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第五章 宣傳委員已上線

美食從和面開始
     店里又沒人了,徐拙閑著沒事,做了個招牌掛在門口。

    “新上骨湯燴面,歡迎品嘗。”

    上大學時候,徐拙曾經當過學生會的宣傳干事,寫的一手漂亮的廣告體。

    所以這招牌別看簡陋,但是看上去并不掉價。

    其實,隔壁李四福那里就有打印機,但是李四福這人太摳門,什么事都斤斤計較,徐拙不想跟他扯那么多。

    結果他站在門口等客人的時候,李四福端著一杯茶水,施施然從店里走了出來。

    “喔唷,嚇我一跳,你這是站門口招攬生意嗎?”

    他打開茶杯的蓋子,小心吹一下上面的浮沫,美美的喝上一口。

    徐拙沒說話,他知道,李四福又要顯擺他的茶葉了。

    結果李四福沒提茶葉的事兒,反而開始說徐拙。

    “老子剛剛看新聞,那個白馬會所有個男娃娃過生日,他的相好送了他好多禮物,還有奧迪車。我看他長得還沒你娃子帥氣,你不去干那一行真是可惜嘍。”

    徐拙白了他一眼:“我爺爺過兩天要回來,回頭我把這話說給他聽聽……”

    李四福一口茶水噴出去,臉上帶著緊張:“你娃子咋這么不能開玩笑呢?你爺爺那個火藥桶,老子可真是怕嘍,每次見到他我就腦殼疼。不過你爺爺的手藝真好,他回來,老子就有口福了,得好好喝幾杯。”

    徐拙的爺爺是個特級廚師,閑不住。

    當時開了這家四方面館之后,沒幾年就覺得太小沒意思,就把面館丟給徐拙的爸爸,他則是去省城,跟人合伙開了家酒樓。

    這十來年,面館都是徐拙的爸爸在經營。

    然而在徐拙大學畢業那年,省城那個酒樓的合伙人出事,撤資走了。

    老爺子當機立斷,讓徐拙的爸爸去省城,然后把面館丟給剛剛大學畢業,打算在IT行業做一番成績的徐拙。

    這一接手就是兩年。

    期間老爺子回來過幾次,幫徐拙掌勺,撐一下門面,跟一些老顧客拉拉關系。

    不過老爺子最重要的目的,就是考察徐拙的廚藝。

    結果原本就有些消極怠工的徐拙,根本就入不了老爺子的法眼。

    連著來了幾次,發現徐拙的手藝沒啥長進之后,就斷了讓徐拙傳承手藝的念頭。

    不過這面館還得讓他開著。

    老爺子說這是鍛煉他的心性。

    但是徐拙很清楚,這肯定是一種變相的懲罰。

    就像是流放的犯人一樣。

    不過這兩年他也適應了這種山高皇帝遠的感覺。

    掙點花點,心情不好了關門幾天出去旅旅游,日子倒是過得挺巴適。

    只是好景不長,隨著舊城區人氣的急劇下降,整條街的生意越來越難做。

    面館的生意更是一落千丈。

    這半年一直入不敷出,讓徐拙原本自在的生活,變得拮據起來。

    李四福端著茶水剛準備回去,突然看到了徐拙掛在外面的招牌。

    “骨湯燴面?你娃子啥時候學會燴面了?要是讓你爺爺看到,怕是要打斷你的狗腿,做了一輩子手搟面,讓你娃子改成了燴面。”

    徐拙也不惱,知道李四福就是嘴巴毒,人倒是不壞。

    “這是我最新研制的,老李,要不要嘗嘗?”

    李四福搖搖頭,對徐拙的手藝,他不抱任何希望。

    “不要錢!免費請你吃,你幫我提提意見就行。”

    李四福有些猶豫了。

    中午在店里吃飯時候,因為徐拙一直沒出來,他也不好意思真的不給錢,就掏出八塊錢放在桌上。

    現在他還在心疼呢。

    假如真不要錢的話,嘗嘗倒也不錯。

    見李四福表情有些意動,徐拙馬上追加一條。

    “再送你一瓶啤酒!”

    李四福有些詫異的看著徐拙,不解的問道:“你娃子生意這么不好,咋突然說要請客了?莫不是有啥子陷阱?”

    徐拙笑著拉他進店里。

    “你是老江湖了,啥陷阱能把你套進去?你等著吃就行了,保證讓你吃的爽。”

    他拿著盤子,從冷餐柜中盛了一盤油炸花生米端到李四福面前,又從冰箱里拿出一瓶啤酒。

    打開后說道:“老李,你先喝著,我去煮面。”

    李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。

    “哎呀,你真是太客氣嘍,咱們老街坊老鄰居的,讓人不好意思。”

    說話的功夫,老李已經拿著筷子夾花生米吃了。

    徐拙回到廚房,很快就做出一碗色香味俱全的雞骨湯燴面。

    端出來之后,李四福呆愣一下,有些不確信的看著徐拙:“類個真是你做的?”

    徐拙點點頭:“你嘗嘗味道怎么樣,好吃的話,多幫我宣傳宣傳,咱們這條街就你認識的人最多。”

    其實,這就是徐拙請李四福吃飯的原因。

    他是有名的大嘴巴,UU看書 www.uukanshu 什么家長里短,什么奇聞野史,他都說得頭頭是道。

    開店比面館時間還長,整條街的人幾乎他都認識。

    所以,請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。

    當然了,要是做得不好吃,這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。

    李四福用筷子挑了一根面條,試著咬了一口,輕嚼兩下,頓時驚訝得叫出了聲。

    “喔唷,好吃到我腦殼發麻,這手藝也太好了吧?好吃好吃,真的好吃。”

    說完,他也顧不上花生米和啤酒了,雙手捧著面碗,大口大口的吃了起來。

    看著他這吃相,徐拙就知道。

    四方面館的宣傳委員已上線!

    有他在,不出兩天,整條街的人都會知道。

    四方面館新出的燴面很好吃。

    在李四福大口大口吃著燴面的時候,徐拙也沒閑著。

    開始打電話聯系供應商,買羊骨頭。

    正宗的燴面其實是羊湯燴面,用羊骨頭熬的羊湯來煮,味道比雞骨湯醇厚香濃。

    雞骨湯鮮味太足,不適合煮燴面,更適合米線切粉之類的小吃。

    菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養喂飼料長大的山羊。

    肉質不好不說,味道也很差,腥膻味兒太濃。

    熬羊湯最佳選擇是草原羊,不僅肉質緊實,骨頭細密,而且幾乎沒有腥膻味兒,最適合熬湯。

    有骨湯技能加持,徐拙閉著眼都知道,該選什么部位,熬制多久。

    只要羊骨頭到位,徐拙相信四方面館絕對會驚艷整條街!