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第六十三章 強大的技能

美食從和面開始
     “宿主認真學習刀工技法,激發出特殊技能——潛心好學,恭喜宿主。”

    潛心好學?

    這是什么鬼技能?

    徐拙進入面板,點開這個技能。

    【潛心好學】

    宿主全神貫注跟隨高級別廚師學習時候,有一定幾率直接學會對方正在使用的技法。

    一、學到的技法默認為入門級,可通過反復練習提升技法等級。

    二、本技能為被動式觸發,只有宿主全身心投入學習后方可生效。

    三、每次技能生效后,會有半個月的冷卻期。

    四、學習的技法必須符合宿主的自身發展水平,不可盲目學習高端菜品。

    看完之后,徐拙有些懵逼。

    這是第一次出現有要求和詳細說明的技能。

    不過能直接學習對方的技法是真不錯。

    雖然冷卻期長達半個月,但是能學到對方的技法,哪怕一個月也值得啊。

    因為就徐老板這懶散的性格,他練習半年都未必能達到入門的地步。

    “魏伯伯,你片得真是太棒了,薄厚均勻,大小完整,做出來的魚片肯定特別好吃。”既然有了技能,徐老板自然要好好利用一番了。

    “看明白了沒?要不你試試?”魏君明越來越覺得,徐濟民對徐拙的評價不客觀。

    這多好的孩子啊,讓做什么就做什么,雖然天賦不高,但是學習很認真。

    而且不調皮搗蛋,簡直就是理想中的徒弟好不好。

    徐拙自然不肯動手,他還打算看魏君明片魚片兒學技法呢。

    “魏伯伯,剛剛我沒看清,要不你再切幾片試試,我老怕片到手。”

    片魚片兒對于初學者來說,確實不好掌握,而且刀鋒擦著左手片下去,不注意的話還真容易傷到手。

    魏君明自然理解徐拙,他左手按著魚肉,右手抓著菜刀。

    “那我再片一片兒,你看仔細了。只要掌握住技巧,是不會傷到手的,你別擔心這個。”

    說完,魏君明開始動手。

    徐拙湊在案板前,雙眼直勾勾的盯著魏君明的動作。

    他是真想學這個技法,因為學到之后,刀工就可以從入門進入到熟練的地步了。

    等魏君明又片好一片魚片兒之后,系統的提示音來了。

    “宿主成功激發【潛心好學】技能,刀工十二技法之片法成功晉級為入門級,恭喜宿主。”

    “宿主得到刀工十二技法之片法,刀工基礎數值超過10000,正式晉級為【熟練】,恭喜宿主。”

    一連兩條,聽得徐老板心花怒放。

    這也太爽了吧!

    技能一下子就生效不說,連刀工也晉級到了熟練,真是雙喜臨門。

    刀工晉級,使得徐拙對刀法的理解更加深刻。

    “徐拙,徐拙,怎么突然愣神了?看明白沒?沒看明白的話我再給你切幾片……”

    魏君明見徐拙盯著自己手中的菜刀,突然有些心疼他了。

    看把孩子逼得都魔癥了,還說他不用心學習。

    師父啊師父,您這次可真錯了。

    這么用心學習的徒弟,現在真是打著燈籠都難找到。

    這么好的孩子,我一定會把所有的本事都教給他,不負您老人家的期望!

    徐拙還不知道,

    他這么一愣神的功夫。

    魏君明心里已經感慨連連,腦補出一堆他勤奮學習的畫面。

    技能到手,徐拙自然要試試的。

    “魏伯伯,我差不多看明白了,先讓我切幾刀試試,不行再換你切。”

    魏君明贊許的點點頭。

    不驕不躁,謙遜有德,真是個好孩子。

    徐老板抓著菜刀,很輕松就片了一片兒完整的魚片,而且厚薄均勻,刀口平整。

    看得魏君明一臉的詫異。

    甚至連旁邊在忙著洗菜的建國都愣住了。

    徐拙不是不會片魚片兒嗎?

    怎么片出來這么完美?

    不會是扮豬吃虎吧?

    魏君明震驚得說不出話來。

    剛剛徐拙明明不會片魚片兒,甚至拿刀的手勢都不對。

    結果一上手居然片這么好,這簡直……

    簡直就是天縱奇才!

    “魏伯伯,你看我片得還行嗎?”

    徐老板表情淡定平和,但是心里早樂得想大喊大叫幾聲。

    裝逼的感覺,真特么爽!

    怪不得那些網絡小說都喜歡寫裝逼打臉的橋段呢,果然真的好爽!

    可惜,剛剛沒有個咄咄逼人的反派來質疑自己。

    不然這感覺會更爽。

    徐老板滿腦子都網絡小說的智障橋段,各種沙雕想法層出不窮。

    “徐拙,別愣著了,繼續,等會兒還得腌制一會兒呢,現在時間已經有些來不及了……”

    椒鹽魚片得腌制二十分鐘,想要跟魚頭一塊兒吃的話,時間上確實不太充裕。

    徐拙穩了穩心神,麻利的將剩下的魚肉全都片成了魚片兒。

    動作流暢到他自己都有些不敢相信。

    沒系統的時候,給他一條魚他都不會做。UU看書 www.uukanshu.com

    但是現在有系統加持,儼然一個做魚的老手了。

    有系統果然可以為所欲為!

    切好魚片之后,魏君明放入盆中,放入姜片蔥段五香粉以及食鹽進行腌制。

    趁這個時間,他打算教徐拙椒鹽的做法。

    椒鹽是川菜常用的調味品,制作椒鹽也是每個川菜廚師的必備技能。

    “徐拙,還是你來操作吧,花椒和鹽的比例是一比三,分別在鍋里焙干,然后用搟面杖碾碎摻在一起就行,不需要加別的料。”

    徐拙之前在網上查過椒鹽的做法,好像比例不是這樣,而且人家還有八角茴香之類的香料。

    怎么到魏君明這里,變得這么簡單了?

    “魏伯伯,這個比例對嗎?為什么我在網上看到的不是這個比例?而且人家還放了八角和茴香呢?”

    魏君明自信一笑:“你聽我的,保證沒錯。加的料太多會失去本味兒,只有外行人才會這么干。”

    “孩子,你要記住,一個好的廚師,只會圍繞著食材制定調味品,而不會讓食材圍著調味品轉。”

    徐拙似懂非懂的點點頭,準備椒鹽去了。

    先用小火把花椒焙香,再把食鹽焙干水分。

    徐拙沒用搟面杖碾壓,作為新時代的年輕人,他更喜歡用料理機。

    把花椒和鹽分別倒入料理機,攪碎后,椒鹽制作就大功告成。

    不過他這會兒卻顧不上嘗椒鹽的味道。

    因為剁椒魚頭,要出鍋了。