百靈鳥中文 > 美食從和面開始繁體版

第八十九章 廚房·AVI?

美食從和面開始
     徐拙在菜市場旁邊已經吃了早餐。

    一碗胡辣湯兩根油條,外帶一張油餅。

    不算豐盛,卻很頂餓。

    這會兒在店里忙活了一個多小時,依然沒有餓的感覺。

    不過他還是吃了一個包子。

    不為別的,就沖老魏起大早蒸包子這舉動,他也不能拂了人家的好意。

    包子餡的味道很好,泡發的干槐花摻在肉餡中,再加入韭菜木耳和剁碎的粉條,味道真心很棒。

    不過包子皮就一般了。

    魏君明不是白案師傅,加上常年在川蜀生活,估計一年也蒸不了幾次饅頭,所以對發面完全沒有經驗。

    這面明顯發得不夠,吃起來有點黏,導致包子的質量有些下降。

    “下次再蒸包子來我這兒吧,我給你和面。”

    魏君明點點頭:“行,你這鹵肉飯要是生意好的話,早上不用那么忙,沒事自己做點早飯吃,就別吃外面的了。”

    砂鍋中的肉還在咕嚕咕嚕的燉著,徐拙把火關小,抓了一些剝好皮的雞蛋放進去。

    肉太多,雞蛋一次性鹵不完,只能先放進去一半兒。

    剩下的等做好鹵肉之后再想辦法。

    “明天別用雞蛋了,你可以試試鵪鶉蛋,更容易入味兒,味道也更好,還能節約成本。”

    對于徐拙突然在店里增加鹵肉飯,魏君明沒任何意見。

    不光是他,連老爺子都把這個店當成玩具讓徐拙玩兒。

    只要他肯鉆研廚藝,學什么,做什么都無所謂。

    哪怕生意不好也沒事。

    “徐拙,鹵肉做的有點早了,明天時間改一下。”

    徐老板打了個哈欠,這鍋鹵肉八點半就能出鍋,確實早了。

    明天把時間調整一下,八點再動手做。

    買完菜還能回去再瞇會兒。

    有了鹵肉飯,店里的燴面就徹底停了。

    隨著天氣越來越熱,吃燴面的人越來越少。

    現在來店里的顧客,絕大多數都是沖著涼面來的。

    當然了,這只是暫時的。

    等冬天來臨,誰都抵擋不了一碗熱氣騰騰的燴面帶來的溫暖感受。

    徐老板坐在柜臺后面昏昏欲睡,最后魏君明實在看不下去,把車鑰匙扔給徐拙,讓他上車里瞇會兒,那鍋鹵肉他負責看著。

    看著徐拙爬上車睡覺,魏君明微微嘆了口氣。

    這孩子,真不會照顧自己。

    等徐拙再次從車上下來的時候,已經快十一點了。

    他居然在車里睡了將近三個小時。

    別說,開著車窗在車里睡還真比坐在椅子上打盹兒舒服多了。

    徐拙把車鑰匙還給魏君明,洗了把臉。

    這才發現魏君明居然把米給蒸好了。

    用大號電飯鍋整整悶了一大鍋。

    這會兒魏君明正和建國往碗里裝米。

    把蒸好的米裝在碗中按壓一下,有人要的話直接往盤子里一扣,再舀一勺子鹵肉,夾兩根青菜,一份鹵肉飯就做好了。

    裝好的米碗放進蒸籠中保溫,這是很多飯店都常用的做法。

    徐拙閑著沒事,從雜物間把紫菜和蝦皮拿來,準備做紫菜蛋花湯。

    “門頭先別拍,李浩,先把門頭擦一下,

    上面都是塵土……”

    幾人正在后廚忙活的時候,外面突然變得嘈雜起來。

    徐拙出來一看,只見孫盼盼帶著好幾個大學生在門口,好像要拍四方面館的門頭。

    那幾個大學生徐拙認識,就是店里剛推出燴面那會兒,看著于可可的朋友圈按圖索驥來吃飯的攝影協會成員,當時貌似去對面茶館拍老物件來著。

    今天怎么來面館拍了?難道門頭上的招牌也是老物件?

    李浩推門進來:“徐老板,有梯子嗎?你那門頭太臟了,得擦一下。”

    徐老板這會兒還有些沒反應過來:“擦那玩意兒干嘛?又不影響吃飯……”

    李浩推著他衛生間走:“快點快點,這幾位可是我好不容易請到的高手,專門來幫你拍照片宣傳的。把你的頭發整一下,廚師服呢,趕緊換上,全套的啊……”

    李浩隨便拿了條毛巾,打開水龍頭沖洗一下,就急匆匆的往外走,順帶著還把徐拙老坐著的椅子給搬了出去。

    徐拙這會兒還沒弄清是什么狀況呢。

    怎么有種打家劫舍的感覺?

    他走出去,上次來吃面那個攝影協會的人趕緊湊過來打招呼:“老板,今天店里有燴面不?一直沒時間來吃,今天我們可打算吃個肚圓的。”

    徐拙笑了笑:“真不巧,從今天開始,店里不準備做燴面了,等天冷時候再做,現在這天氣,吃燴面太遭罪。”

    這人有些失望:“那店里還有啥好吃的?等會兒我們還得拍攝呢,沒有實物你讓我們咋拍?”

    孫盼盼把徐拙拉到一邊,簡單給他介紹了一下昨晚他們幾個商量的結果。

    等會兒周雯就會來店里直播,而且不光周雯,她還拉了幾個醫學院做直播的學生一塊兒來。

    這讓徐拙有些哭笑不得。

    周雯居然拿小說的劇情往自己身上扯,也真是服氣。

    不過這妞倒真是猜了個七七八八。UU看書 .uukanshu.com

    人家一片好意,他只能順著去做。

    今天真是……

    早上魏君明送來吃的,現在逃課三人組又幫忙宣傳。

    不對,加上周雯,他們是逃課四人組了。

    不知道為什么,徐拙總感覺周雯會被這三個富二代帶偏。

    李浩把門頭上的招牌擦得干干凈凈。

    這門頭至少兩年沒擦洗過了,這會兒把表面的灰塵擦去,黑底金字的招牌,真比之前顏值高多了。

    撤掉椅子,把店門關上,幾個攝影師拍了一下店門。

    遠景中景近景特寫全都有。

    拍完之后,開始拍里面。

    正好周雯先來直播了。

    徐拙換上干凈的廚師服,戴上廚師帽,周雯還給他化了個淡妝。

    先給他拍了幾張特寫,然后開始拍做菜。

    周雯閑著沒事,打開了直播,她還沒在拍過徐拙切菜呢,今天正好給看直播的水友補上。

    在她直播的時候,徐拙專心的切著蓑衣黃瓜,旁邊不時響起咔咔的拍照聲和閃光燈的閃爍。

    加上周雯是手持拍攝,畫面有點抖。

    像極了某國的小視頻拍攝現場。

    直播間里的紳士們頓時活躍了起來。

    “什么情況?廚房·AVI?”

    “不,這是專業廚房·AVI。”

    “都不對,這是專業廚師在專業廚房·AVI。”

    “……”