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第一百七十三章 8寶釀梨

美食從和面開始
     徐拙有點不死心:“張伯伯,能不能給我說一下我干爹和我干娘過去的事情?比如他們是怎么認識的,怎么在一起的,有沒有什么讓他們關系升溫的事件。”

    張富貴想了想,開始一邊忙活一邊給徐拙講解魏君明和姚美香過去的事情。

    徐拙也沒閑著,給張富貴做了一些打下手的工作。

    比如切蔥末剝蒜之類的小活兒。

    魏君明和姚美香能夠認識,還跟張富貴有關系。

    早些年,張富貴家跟姚美香家挨著,魏君明經常去張富貴家找他玩兒,久而久之也認識了姚美香。

    不過當時魏君明一心追求廚藝,對于男女之事倒是沒多想過。

    而姚美香當時正在抗拒父母把泡菜手藝傳給她的打算,去大酒店當了個服務員。

    之后魏君明外出在周圍的縣市游歷,拜訪一些名廚,深入農村去學習和感受川菜的做法和文化。

    這樣一直跑了好幾年。

    他再次回到蓉城,張富貴的地攤已經升級為了小飯店,而他個人也娶妻生子,成家立業。

    再次相見,肯定要關心自己朋友的終身大事的。

    張富貴就張羅著要給魏君明說媒,介紹個對象。

    老大不小了,不能再這么單著。

    不過找了好幾個,都不太合適。

    主要是魏君明個頭不高,也沒啥拿得出手的成績,他甚至連個像樣的工作都沒有,自然遇不到合適的意中人了。

    張富貴在家閑著沒事跟鄰居聊天的時候,聽姚美香說大酒店的主廚辭職不干,現在職位空缺,就動了讓魏君明去試試的心思。

    大酒店中都是年輕的服務員,說不定魏君明就能找個合適的對象。

    而且就算在酒店內部找不到也沒事,那個年代最吃香的職業就是廚師,假如能應聘上酒店主廚,

    估計會有姑娘排著隊來找魏君明處對象。

    當時姚美香已經是大酒店的前臺經理了,她帶著魏君明去面試,魏君明雖然比較老實,為人也有點木訥,但是一手漂亮的川菜驚艷眾人。

    酒店的管理層當即任命魏君明為主廚,專門負責川味菜肴。

    自從他上班之后,跟潑辣的姚美香接觸逐漸增多,再加后廚和前臺溝通比較頻繁,久而久之,兩人居然好上了。

    “當時我聽到這個消息的時候,下巴都驚掉嘍。老姚從小就非常潑辣,而老魏則是個悶頭葫蘆,我從沒想過這倆人能湊一起。”

    “不過人家相互喜歡,作為朋友我自然很高興,經常邀請他倆一塊兒吃飯。”

    “那時候的娛樂項目少,最大的樂趣好像就是去人民公園劃船,或者去郊區爬山,反正沒啥子好耍的地方。”

    “這倆人幾乎把整個蓉城和周圍的山全都跑了個遍,天天黏在一起。”

    “但是結婚卻遙遙無期,因為老姚的父母嫌老魏是個外地人,在蓉城沒得根基,不好發展。”

    “另外就是,老姚的父母還盼著老姚繼承家傳的泡菜,老魏做泡菜的手藝太差,怎么都教不會,他們不同意這門親事,擔心家傳的手藝會失傳。”

    聽到這里的時候,徐拙好奇的問道:“那他們怎么做出了結婚的決定?是不是有個什么事兒,導致兩個人的感情再次升溫了?”

    張富貴點點頭:“對頭,確實出了一件事,不僅讓兩人堅定的在一起了,兩人還雙雙從大酒店辭職,自己開了個飯館,成了個體戶。”

    徐拙頓時來了興趣:“什么事情?”

    張富貴回憶了一下,這才說道:“記得那是個夏天,應該跟現在差不多,天氣好熱。”

    “當時老姚在家人的干預下,和老魏的關系有點冷淡,基本上除了上下班,哪都不去,誰也不見。”

    “老魏心急如焚,卻無可奈何。”

    “正好老姚的生日快到了,老魏托我老婆偷偷給老姚傳話,他打算趁著老姚生日的時候,做一些老姚喜歡吃的飯菜,緩和一下關系。”

    “結果那天酒店的生意太好,顧客太多,等老魏忙完之后,已經快午夜嘍。”

    “他打算準備的好吃的,也啥子都沒得,老姚借口來我家串門,等到半夜也沒等到老魏出現,徹底傷了心。”

    “那會兒也沒得電話,我讓我老婆穩住她,我個人則是騎著自行車去找老魏。”

    “假如老姚走掉的話,那兩人真就完嘍。”

    “找到老魏時候,他剛準備要下班。聽了我的話之后才想起老姚過生日的事兒,不過這都半夜了,人家老姚等到現在,他啥子都沒得準備,有些焦灼。”

    “他嘴上一邊說著要跟老姚不離不棄,一邊在考慮做什么來彌補老姚。”

    “最后他看到后廚有幾個梨子的時候,想到了一道失傳的川菜——八寶釀梨。”

    “這道甜品做法不難,但是因為失傳了,具體該咋個做,沒人能說得清。”

    “老魏從廚房找到第二天早起要做八寶粥用的原料,就個人嘗試著去做。他把梨削皮,然后挖去里面的果肉和梨核,雪白的梨很好看。”

    “然后塞進做八寶粥的配料,那些配料都是提前蒸好的,第二天早起用水一熬就是八寶粥,這是比較討巧的做法。”

    “沒想到正好被老魏給用上了。”

    “他把八寶粥的料塞進梨中,然后開大火蒸。”

    “蒸的時候,他又用冰糖熬了一些糖汁,等八寶釀梨出鍋后,把糖汁澆上去,然后他裝進保溫盒中,騎車急匆匆的去了我家。UU看書 www.uukanshu.com ”

    “他比較悶,不會說啥子花言巧語,但是做的這個梨子已經說明了一切,也提醒了老姚,別忘了之前不離不棄的誓言。”

    “老姚一個人吃完了八寶釀梨,也明白了老魏的心思,隨即就答應了老魏,第二天一早就去登記。”

    徐拙吞了一下口水,他沒吃過八寶釀梨,但是聽張富貴這么介紹,好像跟魯菜中的八寶梨罐相差不大。

    想起小時候吃老爺子做的八寶梨罐,他就有點饞了。

    徐拙看著張富貴問道:“事情就這么簡單?也沒啥驚心動魄的,不過哪個八寶釀梨倒是不錯……”

    張富貴搖搖頭:“沒你想的那么簡單,因為第二天,老魏就被開除嘍……”

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