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第二百四十二章 逃不過的真香定律

美食從和面開始
     曹坤有點不信:“國宴主廚?你開玩笑呢吧?”

    李浩好奇的看著他:“你不知道里面做菜那個老頭是誰?”

    曹坤搖搖頭:“誰啊?”

    李浩小聲說道:“那可是你師公,你師父的師父,也是徐老板的爺爺,以前可是正了八經的國宴主廚,魯菜方面絕對首屈一指的大拿。”

    “你運氣好,第一次過來就趕上了他下廚,我認識徐老板那么早,今天也是第一次吃他做的菜。你嘗嘗這豆腐湯,真沒治!”

    曹坤對于魏君明的師父倒是有所耳聞的,因為每次有人夸魏君明手藝好的時候,魏君明都會說比不上他中原的師父,那才是真正的高手。

    當時曹坤還以為只是他的客套話,現在根據李浩的介紹,他有點半信半疑。

    難道這位傳說中的師公真的存在?

    端著碗,他小口的嘗了一下被李浩贊不絕口的白菜豆腐湯。

    湯剛入口,曹坤就瞪大了眼睛,用不可思議的眼神看了一下碗里的湯,再看一下桌上擺著的湯盆,最后跟李浩對視一眼,總感覺這湯的反差有點大。

    因為看上去這湯平平無奇,白生生的豆腐,綠油油的菜葉,再加上略微渾濁的湯水,完全讓人生不出半點想喝的念頭。

    但是喝進肚子里之后,頓時一股鮮香的味道就開始在口腔中彌漫,這味道甚至讓他想起了某次過年,魏君明為了犒勞大家,特意做的那盆開水白菜。

    這湯也太美妙了吧?

    他又嘗了一口,那股鮮香的味道更加真實,也更加誘人。

    “真香!”

    “太好喝了!”

    曹坤再次驗證了境澤定律的存在,這會兒一邊小口的喝著碗里的湯,一邊習慣性的分析湯汁的成分。

    反復品了好幾次,曹坤嘗到了菌類的鮮味,而且好像還有一些海鮮的味道在其中,這湯汁肯定不簡單,別的不說,光這復合型的鮮味兒就能難倒很多人。

    連著喝了好幾口湯,曹坤又嘗了一下碗里的豆腐。

    這豆腐完全沒有任何苦味,反而有些發甜,而且鮮嫩異常,稍微有舌頭一抿就會化開。

    這道湯,絕對超出了曹坤的認知,甚至他為剛剛的想法感到羞愧。

    真不愧是廚師世家,稍微做一道湯就這么講究,絕對的內行人,以后在店里做飯得認真點,不能讓人家給看扁了。

    兩人剛喝完,徐拙端著一盤糖醋魚走了過來,同時對客廳中還在聊婚姻的女人們喊道:“別聊了,開飯啦!”

    于可可第一個跑過來,看到桌上擺著豬尾巴,頓時好奇的問道:“這是誰做的豬尾巴啊?看著好好吃的樣子。”

    李浩說道:“是坤哥帶過來的,魏師傅說他做鹵味超級棒,今天咱們有口福了。”

    要是沒嘗過老爺子做的青菜豆腐湯,或許曹坤會因為李浩的夸獎而沾沾自喜,但是剛剛嘗完人家的手藝,再看看自己做的鹵菜,他總覺得有點拿不出手。

    今天下廚的人他現在也清楚了,一共四個人,徐拙做了蓑衣黃瓜泡椒鳳爪和粉蒸肉,這三樣菜都在邊上擺著,再往中間是魏君明和徐文海做的六道菜,不過中間現在還剩下兩個空位,顯然廚房還有兩道菜沒上完。

    不知道什么樣的菜才有資格跟中間的青菜豆腐湯相媲美,曹坤甚至有些迫不及待了。

    眾人紛紛落座,徐文海端著他做的鍋塌豆腐從廚房中走了出來,跟曹坤打了個招呼之后沖陳桂芳說道:“拿酒啊,別愣著了。剛剛我可是看到師兄搬了一箱很有年份的茅臺出來,藏哪里了?”

    要搬家了,家里藏著的東西也得整理出來,免得留在這里便宜了別人。

    徐文海從柜子里找到了魏君明藏著的茅臺,90年份的,這酒年代可不短。

    打開后,他給眾人一一滿上,于可可孫盼盼和周雯沒喝,而是一人拿了一瓶可樂。

    都滿上之后,徐文海大手一揮:“沒外人,不用等他倆,咱們開吃!”

    剛說完,徐拙就抓起了湯勺,給自己盛了滿滿一碗青菜豆腐湯,然后嘗了一口,便放在了桌上。

    李浩好奇的問道:“怎么樣?是不是超級好喝?”

    徐拙搖搖頭:“今天可能是時間太緊了,這道湯主要是得先用鮑魚瑤柱竹蓀海參和老母雞吊湯。”首發更新最快手機端:://

    “豆腐和青菜放在高湯中用小火焯水燙一下,然后放進吊好的湯汁中,這樣做出來味道才好喝。”

    “這道湯配料不足,時間也短,只用香菇和瑤柱做了湯,雞湯也沒用專門熬,而是用我爸煮雞的湯湊合的,所以有些失敗……”

    徐拙說完,徐文海嘗了一口,贊同的點了點頭。

    這爺倆的動作,唬得李浩和曹坤面面相覷,這到底是什么神仙家庭?喝個青菜豆腐湯居然用鮑魚瑤柱竹蓀海參做湯,不過日子了嗎?

    而且這道湯為啥要放青菜豆腐啊,直接說成山珍海味湯不是更貼切嗎?

    魯菜的特點就是這樣,化繁為簡,大巧若拙,處處充滿了低調的處世哲學。

    不過徐老板說歸說,其他人是不信的。

    特別是陳桂芳:“大家快盛,別聽他們爺倆瞎咧咧,老爺子就算燒一鍋開水味道都極為鮮美,更別說這么一鍋湯了。”更新最快電腦端:/

    “他們倆這么說是怕你們跟他們搶,雞賊得很……”

    這話一說出口,幾個女人才開始盛湯。

    各自嘗了一口之后,場面頓時變得混亂了起來。

    “快快快,我得再盛一碗,這湯也太好了吧!”

    “就是,徐老板剛剛肯定是故意的,快點盛,別讓他奸計得逞。”

    連姚美香這會兒都忍不住和孫盼盼一道搶了起來,UU看書.uukanshu 這湯真是好喝,讓她真有點停不下來。

    而此時的徐老板則是慢悠悠的吃著徐文海做的糖醋鯉魚。

    一個人吃一條魚的感覺,不要太舒服。

    魚身香酥,魚肉鮮嫩,蘸著徐文海特別熬制的糖醋汁,吃進嘴里,滿滿的享受。

    在徐老板吃魚的時候,曹坤夾了一塊雞爪放進了自己碗中。

    這道菜是徐拙做的,他見大家都不吃,已經預料到這雞爪不會多好吃了,不過也得嘗嘗,看看徐拙的水平到底有多差。

    但是剛吃到嘴里,曹坤就愣住了。

    “臥了個槽!這雞爪也太好吃了吧!”

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