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第二百四十三章老爺子又裝逼了

美食從和面開始
     今天真是處處翻車,他以為青菜豆腐湯不好喝,結果分分鐘被打臉。

    他看到沒人吃泡椒鳳爪,以為不好吃,結果嘗到嘴里才發現,這味道真是比他做的鹵肉還好。

    剩下的菜品,曹坤不敢猜了,他現在已經看出來,今天能擺在桌子上的菜,就沒難吃的。

    哪怕徐拙做的那道粉蒸肉和香軟可口,比大多數飯店做的都好。

    這下,曹坤徹底下定決心,不管如何都得死皮賴臉的跟著徐拙走。

    待遇啥的沒要求,只要能學手藝就行。

    所有學廚師的人,除了前幾年嫌工資低待遇差轉行的,能堅持五年以上,都是特別喜歡這個行業。

    能在這個行業十年,更是說明已經離不開烹飪了。

    既然離不開,就得好好選擇一下工作的地方。

    廚師選擇工作單位基本上出于兩點考慮。

    第一是待遇。

    不管什么時候,待遇都是第一位的,中和關系著養家糊口,關系著生活狀況和水平,所以不管去哪,待遇都是首要考慮因素。

    除了待遇,剩下的就是學習了。

    假如待遇不好,但是能學手藝,一般的廚師都不會拒絕這種機會。

    甚至有的廚師為了學到一道菜,甚至還主動掏錢交學費學習。

    學手藝一來是能增加行業競爭力,提升自己的待遇,其次也真正發自內心想弄懂某道菜的做法。

    活到老,學到老。

    這話在烹飪行業一樣適用。

    就拿徐文海舉例,以前他為了弄懂一道菜的做法,甚至成夜成夜的呆在廚房中不出來,哪怕陳桂芳罵他都不聽。

    曹坤一樣菜嘗了一口,已經不知道該說什么好了。

    每一道菜都非常好吃,

    每一道菜都堪稱完美。

    特別是徐拙做的蓑衣黃瓜,盡管他已經做好了心理準備,但是吃到嘴里之后,還是被那股酸爽可口的味道給驚艷到了。

    這會兒他看向徐拙的眼神都變了,雖然人家是個富二代,但是確實有真本事。

    不管泡椒鳳爪還是蓑衣黃瓜,都讓他大開眼界。

    “這豬尾巴做得很好吃,謝謝你坤哥。”

    “真的嗎?我嘗嘗……”

    “確實哈,跟徐老板做的麻辣羊蹄不相上下。”

    陳桂芳夾了一塊豬尾巴嘗了一口,點點頭,認真評價道:“確實跟小拙做的麻辣羊蹄很接近,不過仔細品嘗的話,我覺得還是羊蹄更好吃。”

    幾人一邊吃一邊參與討論,只有姚美香和曹坤有點面面相覷。

    兩人沒吃過徐拙做的羊蹄,不知道味道如何,不過聽她們幾個的意思,徐拙做羊蹄特別有經驗。

    喜歡吃麻辣的姚美香就來勁了:“小拙,明天你抽空在家里做一鍋羊蹄咋個樣?讓干娘也嘗嘗你的手藝,她們幾個這么一說,我還真有些饞嘴嘍……”

    正好魏君明端著一盤拔絲山藥走了過來:“你是聽到麻辣兩個字就嘴饞吧?”

    “拔絲山藥,魯菜名品,得趁熱吃,稍微一涼就拔不出絲了。”

    說完他還端了一碗水擺在了旁邊,吃拔絲菜品的時候,稍微蘸點水就不會扯得到處都是糖絲了,很方便。

    而且蘸水之后口感也更好。

    徐拙對甜品興趣不大,而且這種拔絲菜小時候吃過太多次了。

    徐文海練習拔絲的時候,幾乎所有能拔絲的菜品都做了一遍。

    拔絲香蕉、拔絲蘋果、拔絲紅薯、拔絲山藥、拔絲土豆、拔絲紅棗、拔絲櫻桃、拔絲菠蘿、拔絲橘子……

    市面上有的沒的,只要是被徐文海遇上了,就立馬做成拔絲。

    作為他的試驗品,那段時間徐拙見到拔絲的菜品就有些反胃,甚至為了躲避試菜,他放學躲到建國家寫作業。

    現在想想,那段時間真是好歡樂。

    “小拙,愣啥呢?趕緊吃噻,干娘跟你說話有沒得聽到?明天有沒得時間給我做麻辣羊蹄?”

    徐拙說道:“明天上午要去接我同學,下午吧,下午沒事了我做點羊蹄,我明天吃過飯去菜市場買點需要用到的鹵料,保證太陽落山之前就能吃到。”

    他這么一說,曹坤也來了興趣:“徐老板,你做麻辣羊蹄我能看嗎?如果方便的話,我想觀摩觀摩,假如不方便就算了,我……”

    徐拙好不容易抓到了這個機會,肯定不會放過了:“方便,太方便了,你明天下午來唄,先看看我做,等咱回去了我教你,到時候店里的鹵肉全部交給你來做。”

    他之前還在考慮怎么偷懶這回事,沒想到曹坤主動給提了出來。

    這就太好了,只要他想學,徐拙相信憑自己的手藝,教他是絕對沒問題的。

    哪怕做出來的味道沒自己的好,放在店里也不愁賣。

    畢竟曹坤去了,他最拿手的兔頭也會在店里推出,到時候只要稍微宣傳一下,醫學院的學生們絕對會沸騰起來。

    最后一道菜端出來的時候,曹坤看了半天才看出來這是綠豆芽。

    啥情況?就炒個酸辣綠豆芽嗎?

    不過看到幾人謹慎的樣子,他就知道這道菜絕對不一般。

    而且端上桌的時候,他發現這盤豆芽沒有任何湯汁,而且豆芽也已經掐頭去尾,看上去清清淡淡的,不是很提勁。

    “哇,油潑豆莛上來了,大家趕緊吃,覺得好吃的話記得夸我啊,因為這些豆芽是我擇的。”

    油潑豆莛剛放在桌上,于可可就夾了一筷子放在了自己的餐盤中,生怕下手晚了被搶光。

    而其他人也紛紛下手,等曹坤反應過來的時候,盤子里已經見底了。

    一盤豆芽而已,至于這樣嗎?

    他夾了幾根,UU看書.uukanshu放進嘴里一嚼,頓時瞪大了眼睛。

    今天已經被震驚好幾次了,但是他不介意多一次。

    這道菜看上去平平無奇,毫無食欲,但是吃起來這味道也太好了吧?

    豆芽脆嫩可口,傳齒留香,而且細品的話里面還有股淡淡的花椒香味兒,簡直超乎想象的好吃。

    這次不光他震驚,餐桌上其他人也都在夸這道菜好吃。

    老爺子洗了洗手,慢悠悠的走了過來。

    此情此景,自然得裝個逼了。

    “唉,好久不做這道菜,居然有點手生了。味道怎么樣,還湊合吧?”

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