百靈鳥中文 > 美食從和面開始繁體版

第二百四十五章 拆燴魚頭有啥難的

美食從和面開始
     ? 徐拙毫不示弱的反擊:“爸,經驗這么豐富,看來以前我媽沒少讓你睡沙發啊?”

    徐文海樂了:“沙發誰沒睡過,師兄,以前你跟嫂子拌嘴的時候也沒少在沙發上睡吧?”

    魏君明搖搖頭:“沒,我從沒睡過沙發。35xs”

    姚美香也說道:“對頭,老魏從沒得睡過沙發,也沒得吵過架。”

    徐文海:……

    剛剛他們閑聊的時候回憶過去,魏君明還說跟姚美香吵架睡了一個月沙發的事兒,結果轉頭來他就不承認。

    這讓徐文海有些無語。

    為什么好端端一個人,涉及到徐拙之后就變得這么沒原則了?

    你這個干爹非得把我這個親爹比下去嗎?

    他剛想再說幾句,旁邊陳桂芳忍不住說道:“你別一副過來人的樣子扯什么睡沙發,以前咱倆吵架的時候是讓你睡廚房,睡沙發?你倒是想得美……”

    得,徐文海又站在了對立面。

    他表示不想搭理這幾個戲精,獨自到衛生間刷牙去了。

    原本姚美香還覺得家里房多床多呢,但是隨著家里的人越來越多,房子明顯不夠用了。

    其實徐拙也可以不睡沙發,他可以去跟李浩擠一擠。

    不過當徐拙看到李浩屋里那張窄窄的單人床的時候,明智的選擇了睡沙發。35xs

    這也讓于可可放下心來。

    她真擔心徐拙和李浩睡在一起會發生什么奇奇怪怪的事情。

    畢竟徐老板可是有疑似“前科”的情況。

    雖然那個所謂的“前科”只是陳桂芳擔心自己兒子學趙光明找男朋友,但是于可可卻到現在都深信不疑。

    一切接近徐老板的年輕男性她都小心的提防著。

    生怕突然冒出個異性情敵出來。

    等大家都洗漱完畢各自回屋之后,徐拙在于可可額頭上親了一下,讓她也趕緊回屋睡覺。

    今天徐老板沒有午休,早困得打哈欠了。

    關上燈,他裹上毛毯就進入了夢鄉。

    第二天一早,徐拙又是第一個起床的。

    他閑著沒事熬了一鍋小米粥,然后去菜市場買了一些韭菜,做了一些雞蛋韭菜煎餅,還做了兩樣涼拌菜。

    自從調味兒晉級之后,徐拙發現他做涼拌菜的水準再次提高了。

    不僅放鹽更加精準,而且各種調料的配比也更加明了,哪怕沒用技能,做出來的涼拌菜也非常美味。

    做早飯的時候,大家也陸續起床。

    蘇盼盼拉著于可可拿著相機去拍外面的街道,這地方馬上要進行改造,會大變樣,所以拍一些照片和視頻送給姚美香,等以后可以拿出來看看。

    周雯則是拿著一張瑜伽墊,在院子里聽著音樂做瑜伽,那姣好的身段徹底展露無遺,倆丫頭跑出去拍照的原因也是如此。

    留在院子里太傷自尊了,簡直不給人留活路。

    在周雯做瑜伽的時候,姚美香和陳桂芳穿著運動裝出去慢跑,老爺子溜達著出去散步,順便看看這邊菜市場有啥中原地區買不到的稀罕食材。

    魏君明和徐文海一塊兒出門,倒不是為了鍛煉身體,而是打車去江邊,看看有沒有賣水產的。

    今天老爺子還打算去看望張正德,倆人決定給張正德做個魚蓉羹讓老太爺嘗嘗。

    一家人都有各自的事情要忙,只有李浩一個人坐在客廳的沙發上,一邊看著朝聞天下一邊等著開飯。

    十足的獨居老人做派。

    很快,魏君明和徐文海就回來了,兩人買了一條七八斤的黑魚,一條十來斤的草魚和一條十斤靠上的胖頭魚。

    魚都還活著,魏君明找了個大盆放進去,往里面裝滿水,把三條魚放進去養著,這樣也能吐凈泥沙。

    老爺子回來后,當即說道:“草魚今天帶過去做魚蓉羹,再做點魚丸什么的,讓老太爺嘗嘗你倆的手藝。”

    “這條黑魚晚上一半做醋燜魚塊,一半做成火爆魚片,胖頭魚就簡簡單單做一魚三吃算了。”

    “小拙不是有同學要來嘛,正好今晚做的豐盛點,省得人家說咱們沒有待客之道。”

    他三言兩語就把幾條魚安排得明明白白。

    正好徐拙從廚房出來喊大家吃飯,看到盆里那么大的胖頭魚,頓時喜歡得不行。

    于可可看著徐拙問道:“你會做拆燴魚頭嗎?好久沒吃過我爺爺做的拆燴魚頭了,做得可好吃了,而且還沒骨頭和魚刺,可以盡情的吃……”

    拆燴魚頭是淮揚菜中的大菜,先把魚頭在鍋里用小火悶燉到六七成熟,然后拆掉魚頭上的所有骨頭,再用燴的方式把魚頭做好。

    說起來很容易,但是真正做起來卻很難,因為這道菜的要求很高,從開始做到最后裝盤,整個魚頭要始終保持完整。

    所以拆魚頭的時候,一定要對魚頭的構造有足夠了解和認識才行。

    沒有一定的經驗,這道菜上手就翻車。

    “扽過幾天回家后,讓你爺爺給你做吧,這里現在可沒人會做拆燴魚頭,這道菜難度太高,而且……”

    徐拙拉著于可可的手,耐心的給她解釋。

    冷不丁想吃拆燴魚頭,這難度也太大了,還是老老實實做剁椒魚頭或者魚頭泡餅比較好。

    結果他還沒說完,老爺子就冷不丁的插了一句:“而且什么而且?丫頭想吃就做,干嘛要等到回去吃?”

    “區區一道拆燴魚頭,有啥難度啊?丫頭,今晚爺爺就給你做拆燴魚頭,保證比你爺爺做的好吃……”

    老爺子這話讓徐拙有些懷疑。UU看書 www.uukanshu.com

    他跟徐文海和魏君明交換一下眼神,這倆人也沒見識過老爺子做拆燴魚頭。

    徐拙更加篤定,這應該是老爺子裝逼說的大話。

    我們知道你跟于培庸不對付,但是也不能拿這個來裝逼吧,假如翻車的話,不怕有損你國宴主廚的名頭嗎?

    不過這話他不敢問出來,覺得等會兒先找機會說一下于可可,讓她改變一下主意比較好。

    老爺子最拿手的還是魚頭泡餅,與其硬著頭皮做拆燴魚頭,還不如做魚頭泡餅呢,這樣有菜有飯,吃著更加美味。

    老爺子把大家的反應看了一邊,不屑的笑了笑:“不信是吧?那今晚就讓你們見識見識,我做淮揚菜的水平!”

    親,點擊進去,給個好評唄,分數越高更新越快,據說給新打滿分的最后都找到了漂亮的老婆哦!

    手機站全新改版升級地址:,數據和書簽與電腦站同步,無廣告清新閱讀!