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第二百五十章 隔空裝逼可還行?

美食從和面開始
     徐拙有點懂了,老爺子這是打算隔空裝逼呢。

    于培庸也不知道上輩子做了什么孽,這么相隔千里也被老爺子惦記著。

    哪怕現在自己跟于培庸的孫女成了男女朋友,老爺子也不忘記踩乎于培庸。

    只是老爺子也不想想,他能做淮揚的看家菜,難道人家于培庸就做不出魯菜的經典菜式嗎?

    想必對于培庸來說,這不是什么難事兒吧?

    不過這話他可不敢問出來,老爺子有這種心態是好事兒,要是他對啥都提不起興趣那才是壞事了呢。

    再說于培庸也不是外人,之前徐拙一直以為兩人是什么生死仇敵,但是現在看來,這是一對兒因為工作原因而相互賭氣的好基友。

    然后就這么誰也不搭理誰但是又相互惦記的過了幾十年。

    老爺子看了一下徐拙鹵羊蹄的大湯鍋,笑著說道:“等會兒你做完之后讓我用一下這口鍋,做拆燴魚頭得用大鍋,這口鍋正好符合我的要求。”

    徐拙自然沒有什么意見。

    老爺子和徐文海一前一后離開了廚房,各自回房去午休,而魏君明則是留了下來。

    他和徐文海不一樣,徐文海對自己不擅長的領域興趣不是很大,比如做鹵肉,徐文海自從發現自己在做鹵肉方面沒啥天賦之后,就沒再碰過鹵肉鍋。

    徐家酒樓的鹵肉現在全部靠老爺子的一個徒弟來做,為了防止被人挖墻腳,那位鹵肉師傅享受廚師長的待遇,地位超然。

    為什么當時徐拙做出羊蹄之后老爺子那么激動,就是他發現他做鹵肉的手藝終于可以傳給自己人了。

    雖然徒弟也不錯,但是不管怎么說都是外人,萬一別的酒店許諾高薪,他說不定真的會跳槽。

    到時候損失事小,但是店里沒有當成招牌來經營的鹵肉,這是砸招牌的行為,對徐家酒樓的名譽是個致命打擊。

    所以老爺子火急火燎的在酒樓推出羊蹄,為的就是讓他的徒弟們知道,自己的孫子做的鹵肉不比他們做得差。

    不然他至于在徐拙去省城時候,大張旗鼓的拉著徐拙給店里的廚師講解羊蹄的做法嗎?

    現代社會的飯店都是企業管理模式,類似于師父帶徒弟的經營形式已經被市場沖擊得七零八落。

    大家都知道錢好,憑啥我辛辛苦苦給你掙錢自己窮得跟個苦哈哈一樣?

    而魏君明則是一個真正的廚癡,只要有學習觀摩的機會,就絕對不放過。

    論天賦,他不如徐文海,但是論勤奮程度,魏君明能甩徐文海八條街。

    當然了,徐文海也不算不秦奮,只是陳桂芳太喜歡旅游,他又極其寵老婆,所以放下手頭的活兒去旅游就再正常不過了。

    對于徐拙鹵羊蹄,魏君明其實已經看過了很多次。

    但是每次看,他都有新的收獲和體會,努力做到既要“知其然”,也要“知其所以然”。

    就這樣,魏君明和曹坤呆在悶熱的廚房看著徐拙做鹵肉,每個細節都仔細觀察,某些環節中,這對師徒還展開討論,按照自己對鹵肉的理解相互探討。

    這方面徐拙就插不上話了,因為技能加持的原因,他知道羊蹄的做法,但是探討理論方面的知識,他就啞火了。

    狗系統也不知道從誰身上復制的做羊蹄的經驗給了他,讓徐拙雖然能做出好吃的羊蹄,但是至于為什么要這樣做,卻說不出個所以然來。

    也幸好當時他推說從網上隨便找到的資料,不然幾人真要追問羊蹄的各個步驟,他怕是要瘋掉。

    燜煮上之后,徐拙從廚房中出來,從冰箱里拿了瓶可樂,一邊喝一邊走到客廳吹空調。

    曹坤和魏君明繼續留在廚房,兩人還得觀察火候方面的注意事項,不能離開。

    徐拙剛坐在沙發上,于可可有貼心的湊過來幫他擦汗。

    這一幕看得李浩直翻白眼:“當著這么多人的面撒狗糧,你倆真是夠了。”

    孟立威這會兒正拿著手機逛著B站的直播間,得學習一下別的主播是怎么做的,等自己上手時候才不慌張。

    “徐拙,早知道我畢業時候就該跟著你混,在我們老家蹉跎了兩年,雖然不愁吃喝,但是都快跟社會脫節了,我決定了,這次就跟著你去中原。”

    徐拙笑笑:“那正好,等你人氣高了,多幫我在平臺打打廣告,回頭可能會在平臺售賣一些泡菜以及別的食品,就靠你和周雯幫著帶貨了。”

    姚美香回去后絕對閑不住,另外徐拙還有個關于拜師的任務,等姚美香開始學醬菜之后,她的網店肯定連醬菜帶泡菜的一塊兒賣。

    前期的宣傳肯定很重要,所以徐拙這會兒就給孟立威打預防針。

    另外徐拙也打算到時候假如兔頭賣不出去的話,也做成真空包裝在網上販賣。

    曹坤這么好的手藝不能浪費了,得盡可能的讓他發揮出來。

    徐拙在沙發上坐了一會兒就回到了廚房,一群人都在聊直播,他完全插不上話。

    而于可可纏著他問機場擁抱的事兒,更是讓徐拙和孟立威尷尬不已。

    所以徐拙沒等可樂喝完就逃回了廚房。

    與其被幾人盯著,還不如來跟魏君明師徒倆討論羊蹄呢。

    很快,羊蹄就可以出鍋了,徐把火停下,然后和曹坤一塊兒把那個大號湯鍋給端下來,掀開蓋子放在一邊冷卻。

    曹坤從里面撈出十來根羊蹄,放在盤子里晾涼。

    等會兒他用做兔頭的方式做一下這羊蹄試試,剩下的全都泡在鍋里,這樣方便入味兒。

    香味兒傳出去之后,李浩很快就湊了過來。

    “出鍋了?現在能吃不?”

    這貨剛吃完自助餐還不到倆小時呢,UU看書 .uukanshu.com 這就餓了?

    徐拙用盤子盛了幾根遞給他:“端出去讓大家都嘗嘗吧,別吃太多,等會兒還有呢,坤哥打算用做兔頭的方式做羊蹄,等著吃吧。”

    李浩一聽頓時來勁了:“那我先端出去讓你同學嘗嘗,他還沒吃過你做的羊蹄呢,我不著急吃,剛吃完飯沒多久,只是看看能不能幫上什么忙……”

    一聽說有新菜式,這貨立馬變得機靈起來了。

    徐拙瞅著李浩端著羊蹄樂顛顛的去客廳的背影,微微嘆了口氣。

    假如在孫盼盼面前也這么機靈,還會挨那么多次罵嗎?8)

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