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第二百五十三章 2邊的爺爺都不能得罪

美食從和面開始
     這不是會不會做的問題,而是必須得做。

    雖然以后沒打算做臘味菜品,但是徐拙也不想增加百分之五十的學習難度。

    至于做臘肉的技能,徐拙覺得挺雞肋的,因為中原地區不太適合做臘肉,不管從氣候還是濕度,都不如四川這邊做出來的臘肉好吃。

    另外不管魏君明還是曹坤,甚至一直在家養病的李四福都有一手做臘肉的功夫,他再學這個完全沒多大用處。

    面對姚美香的詢問,徐拙笑著說道:“想做一鍋燜飯來著,所以就想問問干娘,你以前吃的燜飯是什么樣子的,配料都有什么,我試著做一鍋試試。”

    “放心,就算不好吃,我也不會讓干爹跟你吵架的。”

    干兒子要給自己做臘肉燜飯?

    姚美香頓時有些喜出望外,味道啥的她不在乎,光這份孝心已經讓姚美香很感動了。

    “臘肉燜飯超級簡單,把臘肉煮一下切碎,和豇豆摻在大米飯中,快熟的時候倒點醬油進去拌一下就行了。”

    “但是老魏按照我說的做法做了一鍋,味道雖然不難吃,但也不好吃,不知道咋個回事。”

    應該不是不好吃,而是魏君明做的太精致了。

    之前醫學院的馬志強老師想吃的油渣燜面,就是因為做的太精致,吃不到他想吃那種滿嘴流油的感覺,所以一直到遇到徐拙才算是了卻心愿。

    徐拙回憶一下,難道這次也會是這么個情況?

    不過仔細一想,卻有點不可能,因為臘肉燜飯和油渣燜面不同,臘肉燜飯里面絕對不缺油脂,所以加豬油增香的方法絕對不可行。

    這就有些為難了。

    等會兒魏君明忙完問問他,任務到手了就得趕緊完成,不然睡覺都睡不安穩。

    快六點的時候,魏君明和徐文海已經把他們要做的菜品全部做好,而且曹坤還幫老爺子把魚頭給收拾干凈了。

    老爺子從沙發上起身,

    邁著緩慢卻堅定的步伐向著廚房走去,像個即將上戰場的大將軍。

    徐拙看著他的背影,心里忍不住嘀咕起來,這是什么情況?在積攢氣勢嗎?

    于可可給DV換上新電池,剛準備拿著三腳架跟著老爺子進去,徐拙一把拉住了她:“我爺爺打算在你爺爺面前裝逼,你就這么來勁嗎?”

    于可可湊在徐拙耳邊小聲說道:“我爺爺幾年前就把魯菜的名品給做完了,什么孔府一品鍋、清湯燕菜之類的全都有,而且味道超級好……”

    聽了這話,徐拙無奈的撇撇嘴。

    老爺子這次裝逼,說不定要踢在鐵板上了。

    于培庸居然會做魯菜的名品,他就這么悠閑嗎?

    雖然徐老板有些看不慣裝逼犯一樣的老爺子,但是也不希望他吃癟。

    徐拙看著于可可說道:“等會兒拍完之后你估摸著菜品如何,假如比不過你爺爺的話,就把素材刪掉,省得被你爺爺嘲笑……”

    于可可不高興了:“你怕你爺爺不高興,難道我就不怕我爺爺不高興嗎?”

    徐拙干咳兩聲:“確實哈,手心手背都是肉,這兩位都是咱們的爺爺,那你剪輯的時候能不能剪輯得像是大俠出招一樣,具體做法什么的不重要,只要讓老爺子顯得帥就行了。”

    這個要求倒是不高,于可可答應了下來:“那沒問題,我知道該怎么拍了。”

    說完,小丫頭去了廚房,留下徐拙坐在沙發上玩手機。

    其實他很想進去看老爺子做拆燴魚頭,不光這是一道淮揚菜,更主要的是他真的沒見識過,魚頭上那么多骨頭要完整的拆出來不是多容易的事情,而且還不能破壞魚頭,沒有一定經驗的話,絕對會翻車。

    老爺子這么自信滿滿,肯定是能做的,所以徐拙就更想見識一下了。

    不光他想見識,魏君明和徐文海也一臉熱切。

    拆燴魚頭這道菜名氣不小,而且拆骨頭這種活兒,對于所有強逼癥的人來說都是福利。

    一點一點把頭骨抽出來,就像玩一個比較復雜的魯班鎖一樣,而且還得注意不能破壞掉魚肉,這個過程光想想就好享受。

    既然沒辦法觀摩,徐拙也就死了心,以后有機會了看于培庸做,應該比老爺子做得還正宗。

    閑著沒事,徐拙看著曹坤問道:“坤哥,伯母家離這里遠嗎?要不咱倆這會兒去拿臘肉怎么樣?”

    曹坤滿口答應了下來:“行啊,那咱們現在就出發。”

    姚美香一聽去人家家里拿臘肉,趕緊拿了個小罐子,盛了一些泡菜進去,又往里面加了老壇泡菜水。

    “小坤,這個給你媽媽帶過去,這里面加的是老壇泡菜水,她可以留著一直做泡菜用。”

    兩人帶著泡菜出門,打車向著郊區的方向走去,一直到城鄉結合部,曹坤的母親家就到了。

    下車后,兩人來到一處農戶家里,剛進門,徐拙就聞到一股誘人的香味兒。

    “喲,伯母在做什么飯啊,聞起來好香……”

    曹坤笑著說道:“臘肉燜飯,你沒吃過嗎?”

    徐拙搖搖頭,他吃過排骨燜飯,但是臘肉燜飯還真沒吃過。

    曹坤樂了:“你沒吃過還吵著要給我師娘做?來吧,跟我進來嘗嘗,要是有啥子不懂的你可以問問我媽。”

    正說著,一個差不多六十來歲的老大媽端著碗從屋里走了出來,見到曹坤,微微嘆了口氣:“你來做啥子?房子要回來了?”

    曹坤結婚時候老兩口省吃儉用幫他買了套房子,UU看書.uukanshu結果離婚后房子成了人家的,曹坤的媽媽為此生了好多天的悶氣。

    “房子的事情你就別管了,我會處理的。這是我師父的干兒子,他也是開飯店的,聘請我去當鹵菜師傅……”

    曹媽媽一聽趕緊讓他進屋坐:“趕緊坐,家里也沒得茶水……”

    說完她就沖曹坤說道:“你娃子也不提前說一聲,讓我給家里打掃一下噻,啥子都不曉得,就會傻笑……”

    曹坤也回話,自顧自的拿著碗開始盛飯。

    徐拙看著曹坤家里這種情況,從包里掏出兩萬塊塞進了曹媽媽手中:“我干爹干媽要搬去中原去,沒時間來看您,托我把這錢帶給您……”

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