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第二百五十九章 臘肉燜飯

美食從和面開始
     當然了,老爺子也不是不會做,而是這道菜很少做,強行去做的話大概率會翻車。

    別說老爺子了,哪怕淮揚菜成名已久的大師,包括于培庸在內,也很少有廚師去做這道菜。

    再說現在也不是吃刀魚的季節,想吃刀魚要在清明前后,那會兒的刀魚味道才鮮美。

    老爺子沖于可可說道:“丫頭,現在不是吃刀魚的季節,再說蓉城也買不到刀魚啊。等明年清明了再給你做,你再換個吧。”

    于可可這次學乖了,她脫口而出:“松鼠桂魚。”

    松鼠桂魚其實就是魯菜糖醋黃河鯉魚的變種,除了增加了刀花之外,別的沒什么區別。

    據說這是宋朝南遷時候,汴梁的廚師帶過去的菜品,但是到底是不是這回事,誰都說不清。

    不過汴梁和揚州確實有很多相通的地方,比如在飲食方面都精益求情,比如都有各種包子,而揚州的松鼠桂魚跟汴梁的鯉魚焙面更是有著同工異曲之妙。

    而鯉魚焙面,正是糖醋鯉魚最基本的變種,跟糖醋鯉魚唯一的區別就是多了一些炸好的龍須面而已。

    跟糖醋鯉魚不同,松鼠桂魚在刀工上要求非常高,比如整條魚要脫骨去刺,而且魚身要打成花刀,這樣炸出來才會呈現出松鼠尾巴那樣的蓬松狀。

    雖然難度也不小,但是對于老爺子來說沒什么。

    甚至他還笑著說道:“明天咱們還拍,就像今天這樣拍攝。”

    最近徐拙不怎么拍視頻,沒想到老爺子癮上來了。

    這樣也挺好,賬號上有視頻更新,至少能保持現在的人氣,不管對周雯還是對孟立威,都是好事兒。

    當然了,等以后四方面館開張的時候,這龐大的人氣也能吸引不少顧客上門品嘗。

    等以后推出泡菜和醬菜,光B站的用戶應該就能撐起姚美香的網店。

    “小拙,明天早上咱們炸糖糕和菜角吃怎么樣?”

    魏君明向徐拙發出了邀請,

    順便岔開話題,省得誰再提雙皮刀魚讓老爺子尷尬。

    徐拙點點頭:“行啊,正好我也想吃了。”

    陳桂芳也挺贊成,上次徐拙和魏君明在店里炸糖糕菜角時候饞得不行,讓徐文海給她做,結果徐文海還炸糊了。

    氣得陳桂芳一整天沒理他。

    現在能吃到兒子炸的美食,陳桂芳自然舉雙手贊成。

    這事兒定下來之后,徐拙拿著孟立威的背包出門,去街口的賓館開了兩間房,正好孟立威理發回來了。

    兩人在旁邊小店里買了些鹵味和啤酒,回房間跟寢室后把鹵味擺上,啤酒放在一邊,然后打開群視頻,跟他們寢室的兄弟舉行線上聚會。

    因為孟立威離婚的原因,這次聚會的氣氛明顯沉重了不少。

    倒是孟立威,經過一天的折騰,心情已經平復了過來,拿著手機不停的拍著自己的頭發,在四個程序員面前炫耀自己的發量。

    雖然孟立威的發量沒有徐拙的多,但是吊打他們寢室的四位程序員還是綽綽有余的。

    他們回憶了一下上學時候的趣事,鼓勵孟立威重新開始,順便還恭喜徐拙找到了對象,這事兒甚至比孟立威還更讓他們吃驚。

    當時孟立威結婚時候,有倆伴娘都明顯對徐拙有意思,結果徐老板不僅沒什么表示,還一個勁兒的對人家的暗示裝聾作啞。

    看得幾位程序員心里著急,可惜沒有徐拙的顏值,不然怎么也能過一下當渣男的癮。

    可惜長得不行,想當渣男都沒有機會,這讓他們幾個深受打擊。

    “哥幾個,明天開始,我要當吃播了,直播吃東西,我的胃口你們也是知道的,明天我在朋友圈發鏈接,你們幾個要點進去捧場哈。”

    孟立威連著喝了好幾瓶啤酒,但是毫無醉意,還在琢磨明天做直播的事兒。

    幾位程序員別的不行,但是點開鏈接看直播還是沒問題的,得知孟立威打算在B站直播的時候,幾人還連忙去注冊B站帳號。

    早上起來,徐拙先到姚美香家和面,然后溜達著去菜市場買炸菜角的配菜。

    順帶著他還把做臘肉燜飯的菜給一并買了。

    中午他打算在家做臘肉燜飯,趕緊把任務完成了,省得一直惦記這事兒。

    中午李浩和孟立威不在家吃飯,他倆去吃自助餐,繼續給年輕的老板上課,所以不用準備太多菜品。

    除了做臘肉燜飯的配菜,徐拙還買了幾樣青菜,有時間讓魏君明或者徐文海炒個臘肉吃,美滋滋。

    轉一圈回到家里,徐文海和老爺子也起來了。

    廚房太小,忙活不開,幾人在客廳把菜角和糖糕包好,然后徐拙負責炸,徐文海燒個配著吃的咸湯。

    等大家都起床的時候,糖糕菜角已經炸好,徐拙還從冰箱里找到前兩天剩下的饅頭,切成片裹上蛋液炸了一下。

    魏君明閑著沒事,做了幾樣小菜。

    一群人洗漱完畢后開始吃早餐。

    吃完早飯,姚美香和魏君明出門去辦理社保遷出的事兒,順便給曹坤送點錢,把臘肉定下來。

    老爺子也徐文海打車去陪張正德說話,這次回去后,估計再難見到張正德了,根據張躍進的介紹,張老太爺估計沒幾個月光景。

    所以現在趁著還在蓉城,老爺子打算多跑跑,盡到一個晚輩的禮節。

    快到中午的時候,李浩和孟立威帶著直播的設備準備出門去上課。

    孟立威看著徐拙問道:“徐拙,你真不去?我還想試著跟你互動一下呢。”

    徐拙笑笑:“你去吧,UU看書 www.uukanshu.com 我打算在家做一下這個臘肉燜飯,要是好吃的話,下午再悶一鍋,絕對讓你們吃過癮。”

    于可可本要跟著去看熱鬧,聽了這話立馬改變了主意:“我也留下,替你們嘗嘗臘肉燜飯的味道。”

    孫盼盼不喜歡出鏡,對自助餐也不是多感興趣,也留了下來。

    就這樣,周雯帶著李浩和孟立威去上課,孫盼盼于可可和陳桂芳在家準備吃徐拙做的臘肉燜飯。

    時間不早了,徐拙進廚房開始做臘肉燜飯。

    陳桂芳閑著沒事時,帶著倆丫頭坐在客廳看上午李浩下載的寄生蟲》。

    一邊看,陳桂芳一邊往廚房那邊瞄:“你們說,咱們要不要點幾個外賣備著?”

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