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第二百七十四章 羊肉湯

美食從和面開始
     徐拙沒讓那群大學生去發宣傳單,因為完全沒必要。

    四方面館又不是什么大飯店,整個店滿打滿算才一百多個座位,這么大面積的宣傳,真吸引來好多顧客反而不好辦。

    而且這個時間段,不管去公園還是商場門口發宣傳頁,都讓人很反感。

    所以笑鬧過后,徐拙便讓他們回去了。

    “李浩,你和盼盼今晚把文案搞定,可可負責跟微信公眾平臺那邊溝通,確認一下投放時間。”

    徐拙給逃課三人組安排完任務就和建國匆匆出門去了,曹坤則是帶著幾個幫廚在后廚忙著做鹵肉。

    徐拙沒想過搞什么開業慶典,到時候門口弄個充氣拱門,搬倆音箱在外面放點音樂就完了。

    但是現在這么多人來慶祝四方面館開業大吉,這么湊合的話多少有些說不過去,怎么也得準備一些飯菜來招待他們。

    徐拙和建國打車來到新區,找了家賣面包車的車行。

    下午建國開著魏君明買菜的面包車去郊區轉了一圈,頓時對這種裝貨比較多的車子就喜歡得不行,吃飯的時候勸徐拙也買一臺。

    店里到現在還沒購置買菜車,徐拙原本打算買個電三輪,但是想想回頭可能要跑到郊區買菜,電三輪不太方便。

    而且遇到雨雪天氣,開電三輪太受罪,還容易造成菜品污損。

    所以聽了建國的提議之后,徐拙欣然同意了。

    這種面包車樣式的廂式運輸車才三萬來塊錢,兩人挑選好款式之后直接辦理手續,不到一小時,就開著新車回去了。

    “這是你買的新車?”剛開到店門口,于可可就跑了出來,背著手左看右看,明顯不是很滿意。

    “為什么不買奔馳嘛?這車開出去一點都不拉風。”

    “這是買菜車,你見誰家開奔馳買菜?”徐拙在她腦門上彈了一下,把車鑰匙扔給了建國。

    以后買菜的事兒全部交給建國負責,

    這臺車自然由建國來使用。

    “我家買菜就是奔馳吖,跟這個樣式差不多,不過比這個長,看著也比這個拉轟。”

    于可可說的應該是凌特箱貨,那款號稱奔馳家族最抬不起頭的車型,頂著奔馳的標志,卻干著金杯的活兒。

    但是即便如此,這車的價格也不便宜,三十來萬的售價讓不少人都望而卻步,包括徐老板也是如此。

    他怎么都沒想到于家居然舍得砸三十萬購置一臺買菜車。

    人家才是真·土豪。

    早上六點,徐拙騎著他的電動車來到店里,曹坤已經到了,他正幫著建國往店里搬運買來的食材。

    最近肉價飛漲,肉品銷量不高,建國直接買了兩扇豬肉,省得明天不夠用還得去買。

    現在店里有冷庫,鮮肉放兩天絕對沒問題。

    除了豬肉,還有幾個豬頭和一大袋子的豬蹄,以及豬內臟啥的,這是曹坤交代要買的豬全貨,今天要把這些都鹵出來。

    蔬菜和豬肉全都搬進后廚,豬蹄和豬頭則是放在了門口,這些豬貨雖然已經褪過豬毛,但是并不太干凈,得再用噴槍燒一下才行。

    曹坤把內臟放在水池里泡好,拿著一套新買的噴槍,開始熟練的安裝。

    徐拙把之前用過的噴燈找出來,被曹坤給拒絕了。

    噴槍用的是天然氣,沒有任何異味,不用預熱,火大火小很容易掌控。

    噴燈一般用的是汽油,操作雖然也很方便,但是那個罐體挺沉的,燒一兩個豬蹄或許沒什么,但是今天建國買的豬頭和豬蹄有些多,真拿著噴燈燒的話身體會吃不消。

    建國拿著剔骨刀,麻利的開始分解那兩扇豬肉,豬肉的部位不同,做法也各不相同,所以最好趁現在分開,等用的時候就會方便很多。

    他一邊分割著豬肉一邊問徐拙:“等會兒咱們吃什么?”

    店里吃的東西不少,各種鹵肉應有盡有,還有昨天熬羊湯時候做的幾十斤熟羊肉,不過大早上吃這些,徐拙總覺得有些膩。

    徐拙打開裝有羊肉湯的大鍋看了看:“等會兒喝羊湯吧,你切點羊肉,我去買點燒餅。”

    店里有熬好的羊湯,有現成的熟羊肉,加工一下就是羊肉湯,最多十分鐘就能做好。

    建國點點頭:“那好,等會兒我再切點蔥花香菜。”

    等徐拙買燒餅回來,曹坤已經開始在店門口忙活了。

    “坤哥,等會兒咱們喝羊肉湯哈。”

    曹坤應了一聲,繼續拿著噴槍炙烤著那些豬蹄。

    徐拙回到店里,把燒餅從袋子里拿出來放在筐里晾著,開始做羊肉湯。

    在有熟羊肉和羊湯的情況下,做羊肉湯就變得非常容易了。

    他從盛著羊湯的大鍋里盛出一些羊湯出來,放在小鍋里燒開,然后把切好的熟羊肉片放進去煮兩分鐘,最后加點胡椒粉就關火出鍋。

    把羊肉湯盛在三個碗中,然后撒上蔥花和香菜。

    徐拙把湯端出來,喊曹坤進來吃飯,然后他往湯里加了一勺鹽和兩勺辣椒油,攪開之后嘗了一口,鮮美中夾雜著絲絲麻辣,這味道真是絕了!

    剛調好味道,一臺全新的黑色奔馳GLC突然停在了店門口,車門推開,徐文海施施然從車上走了下來。

    他四處打量一圈,再看看裝修升級的四方面館,顯得有些意外。

    不光他意外,徐拙也很意外。

    剛成為酒樓的掌門人就買奔馳,這么膨脹的嗎?

    看來是時候在老爺子面前打一波小報告了。

    他正美滋滋的想著老爺子會怎么訓斥徐文海的時候,車門再次推開,老爺子居然下車了。

    喲,UU看書 .uukanshu.com這是什么情況?

    老爺子和徐文海推門進來,打量一下店里的布局,不時的點頭稱贊。

    徐文海走到徐拙身邊,看著那滿滿一碗羊肉湯,立馬搶了過去:“這一碗我吃了,等會兒你想吃自己再做一碗。”

    徐老板這小暴脾氣頓時壓不住了。

    自己辛辛苦苦做了一碗羊肉湯,剛調好味道就過來搶,還有王法嗎?還有法律嗎?

    他這話還沒說出口,徐文海就從口袋里掏出車鑰匙扔了過來:“我用那臺奔馳換你這碗羊肉湯,成嗎?”

    徐老板趕緊把辣椒油推了過去:“爸,再放點辣椒油味道會更好點兒……”

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