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第三百章 水盆羊肉的魅力

美食從和面開始
     在于可可的攛掇下,孫盼盼嘗試著用月牙餅夾了點羊肉,輕輕咬了一口。

    然后,她就像是打開了新世界一樣,充滿了驚喜。

    “哇,這也太好吃了吧?”

    徐拙一邊吃一邊觀察店里的人,大家吃水盆羊肉貌似都挺有經驗的,第一個月牙餅夾肉吃,第二個月牙餅泡著吃。

    當然了,胃口大的人兩個月牙餅是絕對不夠的。

    比如建國,差不多吃了四個餅了,就這還有些沒吃夠,倒是孟立威,因為中午吃太多油潑面的原因,這會兒小口慢嚼,吃得非常斯文。

    徐拙吃完了手中的月牙餅,又伸手拿了一個,剛準備掰開往碗里泡,突然店門被人推開,李浩和馬志強結伴走了進來。

    不過兩人身后,居然還跟著一個人。

    孫盼盼她奶奶的膳食營養師宋亞飛跟在兩人身后,也走了進來。

    李浩看了一眼桌上擺著的水盆羊肉和月牙餅,回頭拍了宋亞飛一下:“飛哥,既然來了就嘗嘗唄,徐老板親手做的水盆羊肉,別的不說,光這賣相也得九十分以上。”

    對于他來說,好不好吃是其次,只要分量足就讓人很滿意。

    宋亞飛看著桌上還剩下的幾碗水盆羊肉,有些意動,不過隨即搖了搖頭:“還是算了吧,我已經吃過飯了。”

    李浩不信,拉著他就坐在了餐桌前:“誰家誰這個點兒吃晚飯啊?來來來,嘗嘗我們陜西的水盆羊肉,光聞這味兒就讓人受不了。”

    不知道別人會不會受得了,反正李浩是受不了了。

    他坐下來,伸手拿了個月牙餅,熟練的從切口處掰開,然后開始往里面夾羊肉和徐拙切的辣椒圈。

    碗里一半都是燉煮得酥爛的羊肉,看著就特別讓人有食欲。

    “這肉真是太實在了,真想端給長安那幾個家做羊肉粉絲湯的店家看看,這,才是真正的水盆羊肉!”

    羊肉粉絲湯的說法來源自網上一個游客的吐槽,他花了68塊錢排隊買了一份水盆羊肉,

    結果里面只有三片肉,而且塊兒還很小,剩下的全都是蔥花香菜和粉絲,好端端的水盆羊肉弄得跟羊肉粉絲湯一樣。

    這一說法迅速得到了不少人的支持,特別是老陜們,對于那些無良商家敗壞水盆羊肉名號的做法非常憤怒。

    李浩嘗了一口,立馬贊不絕口:“真不錯,用我們陜西話就是,忒得很!”

    說完他在餐桌上找了找,隨即看著徐拙問道:“徐老板,蒜呢?吃水盆羊肉得配著蒜,這樣吃才過癮呢。”

    徐拙沒想到還有這說法:“我就聽說過陜西人吃面喜歡配蒜,吃水盆羊肉也配蒜么?”

    “那當然了,這水盆羊肉一般都配著生蒜片或者糖蒜吃,吃起來更過癮一些,不信你嘗嘗。”

    后廚有剝好的蒜,徐拙起身,一邊讓宋亞飛坐下來嘗嘗,一邊溜達著去后廚拿蒜。

    倒不是他想吃,主要是想感受一下老陜們的飲食習慣,等回頭給馮春光做的時候才更有把握一些。

    雖然到現在,所有的支線任務都是一遍過,但也不能掉以輕心。

    再說給出這種任務的人,對于美食更多的是對老家對故鄉的思戀,可不能隨隨便便應付過去。

    徐拙在后廚切了一些蒜片,又從糖蒜罐子里撈了一些糖蒜出來,端著出來后,宋亞飛已經半推半就的坐在餐桌前,在李浩的指點下開始試著吃水盆羊肉了。

    “最近看了那部《長安十二時辰》,確實對水盆羊肉很好奇,沒想到徐老板會做,今天咱也嘗嘗鮮,感受一下來自大唐的美味。”

    宋亞飛說完,把月牙餅掰開,開始往里面夾羊肉。

    李浩比較熱情,把徐拙做的辣椒圈和辣椒油推了過來:“加點青辣椒和辣椒油味道會更好,不信你試試。”

    在宋亞飛眼中,辣椒油絕對是不能碰的食物,不僅太辣,而且全是油脂,吃了對身體肯定不好。

    但是他明著拒絕李也不太好,所以最后他往月牙餅中夾了一些辣椒圈,又淋上了一點辣椒油。

    李浩這才放過他:“就這么吃,大口吃,這樣才爽呢。”

    說完他又拿著大蒜讓宋亞飛吃:“飛哥,配著大蒜吃才正點呢,來感受一下我們老陜美食的魅力,我們老陜只要吃面食,就沒有不吃蒜的。”

    宋亞飛有些哭笑不得,他一個南方人,對吃生蒜真的有抵觸。

    他咬了一口月牙餅,打算稍微吃點就告辭回去,結果沒想到,這種味道和口感實在太好了。

    各種味道混合在一起,一下子把他心底的饞蟲給勾了出來。

    他大口大口的吃著,真沒想到,這干巴巴的面餅夾上羊肉,吃起來會這么讓人驚艷。

    作為一個土生土長的南方人,宋亞飛對面食始終沒多少熱情,但是今天,這塊小小的月牙餅改變了他對面食的看法。

    而且李浩一直強烈讓他加進去的辣椒,真有點畫龍點睛的感覺。

    羊肉燉煮得很爛,但是口感上卻稍稍有點淡,不過配上辣椒圈和辣椒油之后,兩者正好互補。

    不管味道還是口感,都得到了很大的提升。

    月牙餅吃到一半的時候,宋亞飛居然偷偷往餅里面夾了點辣椒圈,又淋了點辣椒油,還放了幾片生蒜進去。

    這一波操作,UU看書www.uukanshu.com 真是把徐拙給看呆了。

    真是想不到,一個口口聲聲提倡健康飲食的人,居然也會這么吃。

    既然他開始吃辣椒油了,徐拙覺得回頭可以找個機會,請他吃店里的鹵味,兔頭估計他現在接受不了,不過羊蹄應該是可以的。

    羊蹄中富含膠原蛋白,從營養學的角度上來講,膠原蛋白對人體有益,宋亞飛應該不會拒絕。

    等他一步步的適應吃麻辣,適應了這些在他眼中不算健康的食物,他的觀念應該就能扭轉過來了。

    他正神游外物的時候,李浩正跟宋亞飛介紹徐拙做水盆羊肉的目的。

    “這水盆羊肉是街口那家復印店的老板提起來的,后來徐老板琢磨的時候,我也順嘴提了一句,沒想到他居然就做了出來。”

    “飛哥,你有啥想吃的沒,說說看,可以的話讓徐老板也給咱做著試試,正好我最近想換換口味呢……”