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第三百三十九章 是不是玩不起

美食從和面開始
     發完之后,徐老板把米蒸上,繼續忙他的事兒。

    下午五點,孟立威和周雯已經從醫院回來,這會兒正拿著手機拍那罐禿黃油。

    徐拙做好晚飯,見后廚的活兒也基本忙完,大家都在眼饞那罐禿黃油,便笑著說道:“準備吃晚飯,今天大家一人一碗禿黃油拌飯,多了沒有,就是嘗個鮮哈。”

    店里的人全都雀躍不止,他們早就等得不耐煩了。

    這可是禿黃油拌飯啊,光想想就讓人流口水。

    至于一人只能吃一碗禿黃油拌飯的規定,大家倒是沒什么意見。

    看過《風味人間》的人都知道,禿黃油到底有多金貴,于可可那一罐禿黃油,少說也得上百只大閘蟹的蟹膏和蟹黃。

    所以能吃一碗嘗嘗鮮已經很不錯了,換做是其他老板,別說嘗了,連聞都不會讓你聞到。

    得益于《舌尖》和《風味人間》的普及,讓很多國人知道了禿黃油的存在。

    而店里的人因為從事餐飲行業,對禿黃油的做法更是了如指掌。

    比如純正的禿黃油中,蟹黃和蟹膏的比例最好是四比六,這樣做出來的味道更加醇厚,口感也更加細膩。

    再比如炒制的時候要用熟豬油,再加上花雕酒悶熟,這樣做出來的禿黃油才正宗。

    不過知道歸知道,大家誰都沒做過,甚至除了店里的幾個有錢人之外,其他人更是連嘗都沒嘗過。

    所以對禿黃油就好奇了很多。

    傳說中的頂級美味,到底是夸大其詞還是實至名歸呢?

    在大家的期待中,晚飯紛紛端上了桌。

    因為蒸了大米,徐拙特意做了兩大盆水煮肉片和水煮肥腸,這兩樣都是典型的下飯菜,適合重體力勞動的人吃。

    擔心店里的女孩子吃不慣這種麻辣味兒十足的菜,徐拙又做了一些鹵肉,想吃鹵肉飯的直接往碗里澆一勺就行。

    除了這些,還有店里的鹵肉以及其他菜品。

    “別的先不說,

    咱店里的員工餐,是我干過所有飯店中,最好吃的。”鄭佳一邊給大家盛飯,一邊感慨店里的伙食好。

    才來上班半個月而已,她已經胖了好幾斤。

    每次吃過飯都說要減肥,但是每次到了飯點兒,看到這么豐盛的員工餐,減肥的計劃就會落空。

    不光是鄭佳,其他幾個服務員也有這方面的煩惱。

    其實在四方面館上班非常舒心,老板不會亂發脾氣亂扣工資,顧客不會故意找茬態度囂張,連后廚的大師傅們也不會端著架子目中無人。

    唯獨一點不好,就是伙食太好吃,讓大家都多少胖了一些。

    對于后廚的人來說并沒有什么,但是對于愛美的女孩兒們來說,這簡直要人命。

    她們每次吃完飯就開始后悔,還相互約定監督對方下次少吃點。

    但是到了飯點兒,又會情不自禁的多吃,之前的約定和誓言早已經拋到了九霄云外。

    “老板,咱們的伙食太好了,能不能別做這么好吃?”

    這個問題讓徐拙有點哭笑不得:“那咋辦?要不今天這些菜別吃了,我給你們燙個青菜……”

    幾個女服務員立馬表示反對:“今天不算,從明天開始怎么樣?”

    徐老板咂咂嘴,女人果然是善變的。

    米飯盛好之后,徐拙拿著一個湯匙,開始給大家分禿黃油。

    禿黃油是用豬油炒制的,常溫下比較粘稠,甚至有種要凝固的感覺。

    但是盛到碗里后,遇到熱騰騰的米飯就會融化,然后滲入到米飯中。

    根據大家碗里的米量,徐拙一人盛了一大勺,全部盛好之后,罐子里的禿黃油已經少了一半兒。

    蓋好蓋子,徐拙把剩下的禿黃油放進了冰箱中。

    這半罐禿黃油除了回頭給老爺子常常之外,其他的全都給于可可留著。

    畢竟這是于培庸給小丫頭的美食,自己嘗嘗就行了,不能太過分。

    雖然小丫頭愿意分享,但是徐拙卻不想這么占人家的便宜。

    再說這東西也就是嘗個鮮,真要天天吃的話,絕對會膩。

    拿著筷子,徐老板小心的攪拌著碗里的米飯。

    熱騰騰的米飯讓禿黃油的油脂很快就融化了,濃郁的鮮香味道讓人沉醉。

    這東西果然是拌飯神器,稍微一拌,味道就散了出來。

    而且米粒沾上禿黃油之后,立馬變成了油亮金黃的顏色,看上去讓人食欲大增。

    在徐拙還在感慨的時候,旁邊的李浩已經拿著勺子開吃了。

    “哇,真好吃!鮮香可口,想把舌頭吞下去!”

    其他人還在攪拌米飯或者拍照發朋友圈,甚至還沒把碗里的米飯拌勻,李浩已經把自己那一碗米飯吃了個干凈。

    吃完之后,他舔了舔嘴唇,看了一下眾人面前那依然滿滿的米飯碗,頓時后悔不已。

    “靠,早知道你們吃這么斯文,我也收著點了。”

    剛才應該先吃兩碗白飯再仔細品嘗這禿黃油的味道,這玩意兒真不適合大口大口的往嘴里填。

    不過既然已經吃完,他也不再糾結這些,起身又盛了一碗米飯,就著徐拙做的水煮肉片大口吃了起來。

    李浩就這點好,從不過分糾結什么時候,屬于那種隨遇而安的性格。

    能吃到就吃,吃不到拉倒。

    徐拙嘗了一口禿黃油拌飯,頓時愛上了這種感覺。

    于培庸做的禿黃油味道真好,比他上次在魔都吃的正宗多了,完全沒有腥味兒,反而有種糯糯的口感,讓人吃了就欲罷不能。

    吃著這么好吃的禿黃油拌飯,UU看書 www.uukanshu.com 徐老板又想起了老爺子的兩千只大閘蟹。

    為了能夠讓老爺子努力,他決定再刺激刺激老爺子。

    打開通訊錄,徐拙在列表中找到老爺子,隨手拍了段視頻發了過去:“爺爺,這禿黃油拌飯是不是很有食欲啊?”

    點擊發送之后,視頻前面突然蹦出來一個感嘆號,緊接著下面出現了一行小字。

    “消息已發出,但是被對方拒收了。”

    嗯?

    老爺子把自己拉黑了?

    這也太……

    是不是玩不起?

    不就是夸了一句于培庸嘛。

    于可可天天在朋友圈夸你,人家于培庸也沒生氣啊。