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第三百四十章 陽澄湖沒開湖呢

美食從和面開始
     吃著這鮮香宜人的禿黃油拌飯,聊著螃蟹的相關話題,真是愜意。

    “哪里的螃蟹最好吃?”

    “陽澄湖吧,畢竟名氣那么大,價錢比其他螃蟹高一大截呢。”

    孟立威一聽,立馬掏出手機,一邊小口吃著禿黃油拌飯,一邊在網購平臺上搜索陽澄湖大閘蟹的店面。

    他打算自費買一些大閘蟹,做一期吃蟹的視頻。

    這樣不僅能過一下吃螃蟹的癮,還能增加關注度,吸引更多粉絲。

    但是看著看著,他突然發現一個問題:“臥槽這陽澄湖大閘蟹的價格相差也太大了吧?人家都說現在假冒的大閘蟹比較多,這一查還真是這樣。”

    徐拙笑笑:“想吃螃蟹啊?回頭我媽買的時候讓她多買點,你就別在網上折騰了,買不到真貨的。”

    說完,徐老板繼續享受他的禿黃油拌飯。

    而孟立威不信邪,他一家挨一家的查看、詢問、翻評論。

    不信在網上買不到真正的陽澄湖大閘蟹。

    不過看著看著,他發現確實有不少店家都有好評返現的操作,所以店面評分才那么高。

    但也不全是這樣,在他快把碗里的禿黃油拌飯吃完的時候,終于找到了一家。

    這家店不僅有各種資質,客服還一個勁兒的保證自己店里售賣的大閘蟹,全部都是從陽澄湖中現捕現賣,保證每一只都是活的。

    而且所有出售的螃蟹都帶有防偽標簽,顧客隨時都可以查驗防偽。

    為了讓孟立威相信,這客服不僅賭咒發誓,還聲稱假一倍十,絕對童叟無欺。

    孟立威跟對方聊了一會兒之后,拿著手機放在了徐拙面前。

    “看看,這家店絕對是陽澄湖大閘蟹,居然還帶著標簽,而且還說出假一賠十這樣的話,我打算先買點試試,可以的話再大批量購買。”

    徐老板連看都沒看就把手機推了過去:“別信,絕對是假的,這會兒賣的陽澄湖大閘蟹,連洗澡蟹都算不上。”

    洗澡蟹是網上對陽澄湖大閘蟹的戲稱。

    陽澄湖大閘蟹的名氣打響之后,在市場上一直供不應求。

    幾年前,就有些心思活泛的商家就從外地運一些大閘蟹過來,放在陽澄湖中養幾天再賣,身價立馬翻了十倍不止。

    這種螃蟹被網友們稱之為洗澡蟹。

    不過這幾年隨著監管力度的增大和水產部門的干預,不再允許外來蟹進入陽澄湖水域,以免影響陽澄湖的水質。

    所以現在洗澡蟹也成了歷史,那些商家連裝模作樣也懶得做了,直接成車的買進大閘蟹,再進購一些陽澄湖大閘蟹的禮盒包裝和防偽標簽。

    稍微一加工,這種連陽澄湖水都沒喝過的陽澄湖大閘蟹就新鮮上市了。

    據統計,2017年全國大閘蟹總營銷額為778億元,其中陽澄湖大閘蟹約為300億元,占比40%。

    但是2017年陽澄湖的真實產量為1600噸,市值約為3億元。

    據此推算,市場上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。

    孟立威看著徐拙,有些詫異。

    嗯?

    好歹你看一眼再說啊,這么敷衍的嗎?

    他剛用客服的話反駁徐拙,旁邊的于可可便說道:“肯定是假的,你別上當,賭咒發誓有什么用啊?剛剛鄭佳姐還發誓說不吃肉了……”

    正拿著筷子從水煮肉片的盆里挑肉的鄭佳:????

    偷吃一塊兒肉還被老板娘點了名。

    我太難了!

    孟立威有些不解:“你們兩口子為啥都這么說啊?我不信現在拿錢買不到正了八經的陽澄湖大閘蟹。”

    徐拙打開手機,在網頁上搜了個通知,然后放在了孟立威面前。

    “今年陽澄湖開湖的時間是9月23號,在這之前,湖里一只蟹都不會捕撈的,所以現在打著陽澄湖大閘蟹旗號的螃蟹,全都是假貨,或許品質不錯,但絕對不是陽澄湖大閘蟹。”

    他之前忘了開湖這一茬,以為中秋就開湖了呢,但是在網上一搜才發現,由于受天氣的影響,今年開湖的時間推遲到了9月23號。

    所以現在真正的陽澄湖大閘蟹還在水里吐泡泡玩兒,沒爬上廣大人民的餐桌呢。

    雖然開湖時間比去年推遲了,但是有專家表示,今年的陽澄湖大閘蟹個頭應該比去年的大,蟹膏和蟹黃應該也更豐富。

    總的來說,陽澄湖大閘蟹依然值得期待。

    當然了,現在市面上的大閘蟹也不全都是假的,現在固城湖太湖長蕩湖等產蟹名湖好像已經開捕了,想吃的話可以買來嘗嘗。

    味道絕對不比陽澄湖的大閘蟹遜色多少。

    只不過這些地方的螃蟹,絕對不會打著陽澄湖的名義出售。

    人家的名氣也不低,沒必要去蹭陽澄湖的熱度。

    網上打著陽澄湖旗號的那些大閘蟹,一般來自水質不好的河湖水域,靠蹭陽澄湖的名氣賺錢。

    徐拙說完,看著孟立威說道:“你大概能吃多少?等會兒我問問我媽有沒有預定上陽澄湖的大閘蟹,假如預定上的話讓她多買點。”

    孟立威也不知道自己能吃多少,據說這東西吃多了容易引發痛風,所以他想了想,報了一百只。

    五十只公蟹五十只母蟹。

    不愧是大胃王,張口就是一百只螃蟹,就是還是擔心引發痛風沒放開呢。

    孟立威報了之后,李浩也報了一百只,跟孟立威做節目不同,UU看書 www.uukanshu 李浩純粹是饞了想過過癮。

    接著,其他人也多多少少報了一些大閘蟹,徐拙算了一下,加上老爺子預定的那兩千只,這次陳桂芳要買將近三千只了。

    不過這么多大閘蟹,肯定要吃過癮了。

    至于老爺子那兩千只大閘蟹,除了做禿黃油之外,拆掉的蟹肉還能做成蟹粉。

    別看蟹粉的名氣不如禿黃油,但是不管蒸包子炒菜還是做面條亦或是燒湯,都是絕佳的搭配。

    特別是跟豆腐一起做,蟹粉的鮮美配上嫩豆腐,絕對讓人垂涎三尺。

    另外有了蟹粉,還可以做一道淮揚菜中的名品——蟹粉獅子頭。

    估計到時候老爺子又會讓于可可拍視頻裝逼了,一個魯菜師傅,天天在網上得瑟自己做淮揚菜的功夫。

    老爺子為了引起于培庸的注意,真費了不少心思呢。