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第三百四十七章 互換身體了?

美食從和面開始
     回到店里,徐拙拉開冰箱門,發現那罐禿黃油已經放進去了。

    而且看了看分量,倒是沒少多少。

    難道老爺子只是看了看聞了聞嗎?

    這東西是用豬油炒的,再加上一直在冰箱中放著,現在基本上是半凝固的狀態。

    光聞聞能知道做法嗎?

    徐老板有些懷疑。

    這玩意兒必須得配著熱乎乎的米飯或者剛撈出來的面條,這么拌著吃才過癮。

    光聞一下是沒什么作用的。

    在他正準備猶豫著要不要去跟老爺子討論一下的時候,沒想到老爺子從旁邊的冷庫中走了出來,手中還拿著一大塊豬板油。

    見到徐拙,老爺子當即把手中的豬板油遞給了他:“你不是會熬豬油嗎?去熬一下,禿黃油得用熟豬油炒制。”

    徐拙把豬板油放在一邊的盆子里,湊到老爺子面前問道:“這禿黃油你不嘗嘗嗎?拌到飯里才能讓鮮香味兒揮發出來呢。”

    老爺子擺擺手:“不用,我已經知道怎么做了,放心,絕對比于培庸做的好吃。”

    說完,他背著手出去,到對面的茶館找老街坊們吹牛去了。

    徐拙看著他的背影,有些詫異。

    這么自信的嗎?

    要不咱買張高鐵票殺到揚州,跟于培庸當面鑼對面鼓的干一架唄。

    拿著手中的豬板油,徐拙走到灶臺那,這會兒建國正和薛明亮拿著手機拍剛做出來的小炒肉。

    “徐拙,這小炒肉你看行不行,行的話咱就拍照讓馮老板開始印制。”

    徐拙去看了一眼,這小炒肉看上去挺實惠的,滿滿的全都是肉片,只有邊角才點綴著幾片青辣椒。

    看上去挺有食欲,不過給人的感覺不像是小炒肉,反而像是青椒肉片。

    這兩道菜雖然很相似,但是還是有區別的。

    青椒肉片吃的是稍微帶點辣味兒的肉片,

    肉多青椒少,而且辣度適中,哪怕不吃辣椒的人也不會反感這道菜。

    但是小炒肉可是一道正了八經的湘菜,這道菜用的是二荊條,辣度很高。

    喜歡吃辣的人對這道菜愛的不行,但是不喜歡吃辣的人卻避之不及。

    薛明亮想把這道菜做得實惠點的心情徐拙能理解,但是這么做小炒肉,回頭人家真的指著圖片要同樣的小炒肉,這不是坑自己嘛。

    四方面館又不是方便面廠家,臉皮還沒厚到在菜譜上印制“本圖片僅供參考”之類的不要臉的話。

    所以這盤菜雖然不錯,但是不是徐拙想要的。

    平時做成什么樣就還做什么樣,讓顧客有個直觀的了解。

    在菜譜上坑顧客,坑到最后坑的卻是自己。

    徐拙說完之后,薛明亮拍拍腦袋:“我的錯我的錯,我重新炒一盤,徐拙你看我準備的這幾樣小炒行不行,還有什么小炒比較受歡迎?”

    徐拙看了看備好的菜,有西紅柿炒雞蛋,有小炒牛肉,還有宮保雞丁、魚香肉絲、素三樣、地三鮮、韭菜炒千張之類的。

    都是家常小炒。

    薛明亮說道:“還有炒河蝦、炒鮮肝之類的,不過咱這邊沒配料,所以就沒做。”

    徐拙點點頭,表示理解。

    他讓薛明亮先炒出來,不著急炒那么多樣,先挑幾樣上新,以后再慢慢增加。

    不然這么多小炒,光備菜都忙不過來。

    說完,徐拙在小群里發了條消息,問于可可和孫盼盼誰這會兒有時間,來店里幫忙拍兩張照片。

    結果倆丫頭都在上課,沒法逃課出來。

    徐拙正無奈的時候,李浩突然在群里冒泡了:“拍照?是不是店里要做新菜了?這樣的話今晚過去嘗嘗。”

    徐拙拍了一下工作臺上備好的那些菜品:“店里新上了小炒,你們想吃什么可以提前跟我說。”

    有新菜做出來,原本死氣沉沉的小群頓時活躍了起來。

    于可可:我要吃小炒肉。

    孫盼盼:韭薹炒雞蛋,謝謝。

    李浩:我想吃肉末茄子,外帶一份手撕包菜和一盆米飯。

    說著說著,話題就跑偏了。

    幾人原本正在專心致志的上課,這會兒居然有種想逃課來吃飯的沖動。

    最后在群里潛水許久的孟立威表示來幫徐拙把照片拍了,他昨天閑著沒事在網上買了臺卡片相機,正好測試一下相機的功能。

    聊著聊著,徐拙突然發現一個問題:“周雯呢?她怎么一直沒說話?”

    孟立威發了個笑臉:“這會兒應該在飛機上吧,她受聘參加羊城一個紅酒酒莊的活動,兩個小時前剛到機場。”

    她這主播真是寬泛,什么都可以播一下,不像孟立威,離開吃就不靈了。

    這種酒莊的活動,一般都是比較高雅,假如真把孟立威請過去猛吃一陣,那才是車禍現場呢。

    聊了一會兒之后,幾人繼續上課,徐拙開始熬豬油,順便等著孟立威過來拍照。

    孟立威今天沒啥活動,中午在新區一家自助餐廳給年輕的老板上了一課,然后回到公寓睡到現在。

    剛睡醒就看到徐拙在群里發消息問拍照的事兒。

    原本他只是過來拍個照片,因為中午吃得不少,這會兒還不是很餓。

    但是看到薛明亮做的小炒之后,孟立威頓時有些饞了。

    特別是那份西紅柿炒雞蛋,薛明亮的做法是把西紅柿燙皮,揭掉后切成小丁。

    先把雞蛋炒好盛出來,再炒西紅柿丁,直到把西紅柿丁炒成糊糊,才倒入雞蛋。

    這樣做出來的菜看上去全都是雞蛋,再加上那粘稠的湯汁,確實非常吸引人。

    孟立威拿著相機,用各種角度拍著照片了,甚至還找了塊黑布讓徐拙擋在盤子后面。UU看書www.uukanshu.com

    通過補光,他拍了幾張黑背景照片,看上去確實挺像那么回事。

    “徐拙,這些菜等會兒怎么處理啊?你們不會扔了吧?”拍完西紅柿炒雞蛋,孟立威一邊整理照片一邊瞄那盤菜。

    徐拙一聽就知道這貨是啥意思:“等會兒都炒出來,給你弄一盆米飯,你在店里做一次直播吧,順便幫我打打廣告。”

    孟立威一聽就樂了:“嘚嘞!瞧好吧您吶!”

    徐拙看著孟立威這興奮勁兒,心里有些感慨。

    原本孟立威雖然吃得多,但是不這么嘴饞的。

    沒想到現在越來越像李浩了。

    反倒是李浩,現在居然重新奮發圖強,不再饞嘴。

    這倆貨啥時候互換了身體嗎?