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第三百六十章 老爺子的心愿

美食從和面開始
     現在川菜生機勃勃,在全國攻城略地,哪怕小縣城呢,也能找到川菜的身影。

    反觀魯菜,除了一些私房菜館之外,一些名菜都成了別家的招牌。

    比如原來京城叫得響的那些經典魯菜,現在人家歸攏歸攏,成了京幫菜,脫離了魯菜序列。

    所以跟川菜相比,魯菜真有點日暮西山的感覺。

    說到這里,老爺子感慨連連:“那群老貨恪守著規矩,什么傳男不傳女,什么傳內不傳外,不僅讓一些做菜的手法失傳,連招牌菜都成了別家的了。”

    魯菜失傳的很多,哪怕現在拿得出手的一品鍋,也是一群廚師根據文字記載以及口口相傳的做法摸索出來的。

    具體的配料對不對,火候行不行,全都兩眼一抹黑。

    也幸好早些年太爺爺離開京城來到林平市,所以徐家菜相對來說比較完整。

    至少太爺爺會的那些,老爺子全都沒丟下。

    “叮!有新的主線任務出現,詳情請點擊面板查詢。”

    徐拙心里咯噔一聲。

    他真是后悔跑過來問麻婆豆腐的事兒。

    現在好了,來活兒了。

    雖然還沒看任務詳情,但是聽到主線任務四個字,徐拙就知道難度絕對不小。

    趁著老爺子感慨的時候,徐拙進入系統,點開任務面板。

    主線任務:爺爺的心愿。

    任務詳情:爺爺一直憂心魯菜沒落,得不到認可,請宿主努力,在京城開一家魯菜餐廳,完成爺爺的心愿。

    任務要求:所開的魯菜餐廳要在五環內,營業面積不低于3000平方米,日流水不低于10萬元。

    任務獎懲:任務成功,宿主購買四合院的任務難度將會降低一半;任務失敗,爺爺會帶著遺憾離開。

    任務時限:十年。

    任務提示:努力掙錢。

    看完之后,

    徐拙一陣恍然。

    剛綁定系統的時候,就做過一個爺爺的心愿的支線任務。

    那會兒是確定繼承人。

    沒想到現在又蹦出來一個。

    真不知道老爺子有多少個心愿。

    這個任務的難度,比買四合院的難度還大。

    因為四合院只要攢錢就行了,不需要做其他方面的努力。

    但是這個任務,可是在京城開飯店,手藝不好的話,根本別想在京城站穩腳跟。

    而且還要求必須在五環內,營業面積不低于三千平米。

    得到鍋塌技法的時候,徐拙還在夸系統仗義。

    現在……

    狗系統我與你勢不兩立!

    不過雖然心里不爽,但是這個任務也必須得做。

    這可是老爺子的心愿,也是降低四合院那個任務難度的關鍵,所以無論如何,徐拙也不能放棄。

    “爺爺,以后我要是把咱們家的飯店全都賣掉去京城開飯店,你會不會罵我?”

    為了試探老爺子的態度,徐拙問了這個很容易挨打的問題。

    結果出乎徐老板預料,老爺子不僅沒生氣,反而非常支持:“好啊,只要你的技術達到我的要求,咱們這邊和省城的房子全賣掉都沒問題。不過你要手藝不精,還是別去那邊丟人了。”

    有了這話,徐拙就徹底放下心來。

    雖然一時半會兒達不到老爺子的要求,但是只要有這句話就行。

    他可不想等以后想去京城時候,家庭反而成了自己的羈絆。

    “你要去京城的話,我跟你干娘也去,我別的做不好,給你當個廚師長還是綽綽有余的。”

    老爺子表態完畢后,沒想到魏君明也表達了自己的意思。

    徐拙握了握拳,這還不錯嘛,已經得到兩個人的支持了。

    而且根據系統的尿性,這任務難度非常高,但也不是沒有可能完成。

    說不定系統想要自己整合所有菜系,開一家融合型的飯店呢。

    假如飯店后廚真是魏君明徐文海這一類已經闖蕩出名聲的名廚,想要在京城打開市場絕對會非常簡單。

    甚至不用怎么宣傳,光靠他們的名頭就能吸引到不少廚師。

    另外要是順利的話,揚州那邊再參與一下,開飯店不就跟喝涼水一樣簡單嘛。

    想到這里,徐老板頓時變得信心滿滿。

    “小拙,你在這傻樂什么呢?準備在夢里開飯店嗎?”老爺子見徐拙在那傻笑,忍不住出口詢問。

    八字沒一撇的事兒呢,至于這樣嗎?

    徐拙清醒過來,也沒理老爺子,洗洗手就去準備今天要用的食材了。

    “小拙最近怎么了?感覺比以前勤快了不少。”魏君明看著徐拙忙碌的身影,有些好奇。

    以前他教徐拙的時候,這貨佛性得不行,對什么事兒都不上心。

    怎么幾天不見,他居然開始考慮去京城開飯店的事兒了?

    受啥刺激了嗎?

    老爺子也不知道是什么原因:“大概是因為戀愛了吧,于家那丫頭不錯,鬼精鬼精的,跟小拙挺般配。”

    兩人溜達著出去,坐在外面開始聊天。

    徐拙則是一直在廚房忙著。

    閑下來的時候,他還練習了一下許久沒有練過的刀工。

    甚至還拿了一塊豆腐,切了一盤豆腐絲,驚得后廚的人面面相覷。

    這刀工,簡直了!

    就這還是他肩膀不舒服,剛貼上止痛膏呢。

    這要是肩膀恢復了,絕對能切出來可以穿針眼的豆腐絲。

    十一點的時候,李浩把老羅兩口子請過來吃午飯。

    正好讓兩人嘗嘗他們自己做的豆腐。

    老羅來的時候沒有空手來,給徐拙端了半盆熱豆腐。

    熱豆腐就是豆花凝固沒多久就撈出來裝進豆腐模具中,剛剛成型就取出來。

    這種豆腐也就比豆腐腦略硬一點,UU看書 www.uukanshu 比壓好的豆腐軟嫩好多。

    切一碗澆上一勺辣椒醬或者韭菜花醬,再撒上點酸豆角沫,淋上點芝麻香油,用勺子挖著吃,味道別提多美了。

    徐拙小時候有走街串巷賣熱豆腐的,現在倒是很少能見到了。

    接過老羅遞過來的盆子,徐拙端到后廚,開始琢磨這玩意兒該怎么做。

    現在店里沒有辣椒醬,也沒有韭菜花醬。

    不過店里有辣椒油,澆在熱豆腐上味道應該也不錯。

    至于酸豆角沫,雖然店里沒有,但是店里有酸筍酸蘿卜等一系列泡菜,剁碎了比酸豆角沫還好吃呢。

    他試著給自己做了一碗,嘗了嘗味道,頓時瞪大了眼睛。

    這味道,也太好吃了吧!