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第四百一十一章 招人!得趕緊招人!

美食從和面開始
     徐拙和建國流水線作業,一個盛米飯,一個盛鹵肉。

    盛好之后就交給服務員打包。

    那些訂單已經全部打印出來,有地址和聯系方式。

    服務員給餐盒打包后,會順手把訂單貼在包裝上。

    然后根據顧客的地址,擺放在不同的外賣箱子中。

    裝滿之后,在箱子最上面放一張包含箱子里所有外賣信息的總訂單,方便外賣員聯系客戶。

    然后換個箱子,繼續往里面裝同一地址的盒飯。

    買外賣箱子的時候,徐拙已經選了最大號的箱子。

    但是裝盒飯的時候才發現,這么大的箱子,其實連二十份米飯都裝不下。

    有湯品的話,能裝的數量會更少。

    等外賣全部弄好后,徐拙數了數,五百多份外賣居然裝了三十多個外賣箱子。

    隨著中午的臨近,點外賣的學生也越來越多。

    等十一點的時候,外賣訂單已經突破了七百。

    徐拙沒想到醫學院的大學生們這么熱情,真是太讓人意外了。

    這一頓飯好幾十塊錢呢,他們居然這么闊綽。

    要不,回頭再漲漲價?

    不過想想四方面館說不定明年就拆了,還是算了吧。

    這外賣就是臨時的,主業還是店面的生意。

    不能因小失大。

    外賣業務上線之后,店里的人明顯忙了很多。

    比如建國,以前上午都能睡會兒,但是今天因為太忙,一直沒顧上休息。

    這會兒他一邊盛米飯一邊打哈欠,精神萎靡了不少。

    “建國,

    回頭再找幾個伙計吧,這一增加外賣,咱們后廚好像有點忙不過來。”

    “沒問題,正好有幾個關系不錯的幫廚在找工作,回頭我讓他們做個體檢,來找你面試。”建國對找人倒是不反對,甚至還有些高興。

    后廚的人越多,他的權力就越大。

    雖然這種權力沒啥用,但是能多管幾個人,對于建國來說也是挺不錯的。

    至少能積累一些管理經驗。

    平時出去吹牛也比較硬氣,畢竟手底下管幾個人和十幾個人,是兩個概念。

    十一點半的時候,第一批外賣員趕了過來。

    他們先跟徐拙簽訂一份送餐協議,這份協議確定了雙方的權利和義務。

    比如徐拙要保證菜品完整,提供詳細的送餐地址。

    而外賣員要保證盡快把餐品送到顧客手中,保證在送餐途中餐品不會損壞,另外還要保護好電動車,不能隨意損毀。

    一旦電動車出現人為的損壞,外賣員需要進行賠償。

    徐拙跟他們把相關的利害關系說好之后,便把車鑰匙發給他們。

    送餐開始。

    上個月徐拙決定送外賣之后,鄭佳就邀請了好幾個外賣員在群里給這群兼職外賣員上課,給他們講解送外賣的注意事項。

    而于可可更是出錢,讓他們趁著周末的時候,跟著那幾個外賣員體驗一下送外賣的整個流程。

    所以這會兒拿到外賣之后,幾人很是淡定。

    先檢查一下外賣箱子里的餐品是否完整,地址是否詳盡。

    檢查完畢之后,他們動手搬著箱子固定在電動車上,騎著去學校送餐。

    很快,群里就有人發出消息:“已經收到四方面館的外賣,包裝好評!”

    下課早的在群里發著外賣的照片。

    而且還連著發了好幾張,把拆包裝的整個過程發在了群里。

    這下,群里頓時沸騰了。

    “還有二十分鐘才下課,打算閉群好好學習。”

    “我為什么要點進來看群消息,還盯著照片看半天,饞死我了。”

    “在上解剖課,對著青蛙流口水的我還有救嗎?”

    “管理員呢?這個時候能不能別讓他們發圖片?”

    “學不會就算了,還要忍受饑餓,我太難了……”

    上課溜號的天之驕子們,在群里瘋狂的表達著他們饑餓的心情。

    而四方面館,也迎來了最忙碌的時刻。

    店里顧客差不多已經坐滿,外賣的訂單也在持續增加中。

    不光服務員忙得不可開交,后廚的幾個廚師更是腳不離地。

    老爺子和馮衛國一人管兩口鍋,不停地做著小炒。

    幾個幫廚不停地盛米飯和鹵肉。

    好在店里的炒菜鍋比較大,一次可以炒出三四份炒菜。

    對于新手來說,這操作有點冒險。

    但是老爺子和馮衛國則表示這完全就是基本操作。

    一直到下午一點以后,外賣不再接受訂單,后廚的忙碌才告一段落。

    “呼!真沒想到,外賣的訂單會這么好,過一千了嗎?”

    “沒,最多有九百份。”

    沒了外賣訂單,后廚的幾人終于可以喘口氣了。

    米飯蒸了兩次,兩大鍋鹵肉這會兒只剩下了一些湯汁。

    其他菜品也都見了底。

    開工前大家信心滿滿,覺得準備的配料足夠一天用的。

    結果僅僅過一個中午而已,所有的配料都得重新準備,甚至還得重新去買菜。

    生意好得像是做夢一樣。

    “鄭佳,今天一共做了多少份外賣?”

    徐拙倚在廚房門框上,有氣無力的問鄭佳。

    剛才一直在忙,倒是不覺得怎么累。

    這會兒稍微一松勁兒,徐拙甚至覺得站立都是困難的。

    “一共九百一十二份外賣,后臺的總營業額是……兩萬九千七百三十六塊錢。老板,你真明智,原本以為咱們店的營業額已經到極限了,沒想到上外賣之后,半天賣了將近三萬。”

    徐拙也覺得意外。

    大學生不都是省吃儉用買AJ椰子嗎?

    或者節衣縮食談戀愛。

    怎么突然在吃的方面這么大方了?

    不過想想醫學院至少有五六萬師生,UU看書 www.uukanshu這么龐大的基數,賣九百多份外賣也挺正常。

    平均六七十個學生中才有一個選擇訂四方面館的外賣。

    也不算多夸張。

    而且這是剛開始,學生們覺得好奇,等過幾天說不定銷量就會下降。

    徐拙去小隔間把濕透了的工作衣換掉,去廚房盛了碗米飯,舀了點鹵肉的湯水進去拌拌,打算湊合吃點先墊墊肚子。

    剛端著米飯從廚房出來,鄭佳就滿臉驚喜的沖徐拙喊道:“老板,晚飯預訂的訂單已經超過了一百,這些學生好有錢誒。”

    徐拙踉蹌一下,這么給力的嗎?

    招人!

    得趕緊招人!