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第四百七十三章 芝士就是力量

美食從和面開始
     像是有魔力一樣,小丫頭一聽芝士這兩個字,就段著盤子湊了過來。

    也不吃了,而是好奇的問徐拙:“真的可以加芝士嗎?你能不能做給我嘗嘗?你要給我做的話,要多少親親多少抱抱我都給你……”

    女孩子對芝士完全沒抵抗力。

    不僅是于可可,連店里的幾個服務員一聽有芝士,也忍不住側面。

    顯然,她們也心動了。

    徐拙說道:“可以加芝士,不過店里沒有,得去買才行。”

    小丫頭立馬放下盤子,拉著徐拙就往外走:“我知道哪有賣芝士的,快快快,趕緊去買點回來,不能耽誤了中午的生意……”

    這會兒十點多了,徐拙原本打算下午做的。

    沒想到小丫頭催這么著急。

    無奈之下,他只好拿著車鑰匙,和小丫頭一塊兒買芝士去了。

    賣芝士的地方倒是不太遠。

    市中心那家最大的蛋糕房里面,有各種形式的芝士。

    有細細的芝士條、還有適合往面包片里加的芝士片,以及其他成品芝士。

    小丫頭熟門熟路的推門進去,領著徐拙來到賣芝士的柜臺:“咱用哪一種?”

    徐拙挑了幾盒芝士條,又挑了五六盒芝士片。

    他覺得把胡蘿卜條換成芝士條的做法吃著不過癮。

    雖然能扯絲,但是跟滿滿的芝士相比,誘惑力太小。

    倒是這芝士片不錯,正好放在海苔片上面卷進去。

    這樣炸出來,效果估計會逆天。

    反正身邊這個小吃貨絕對會愛得不行。

    最早在店里吵著減肥的人就是于可可。

    在她的帶動下,

    店里的服務員也跟著要減肥。

    但是遇到好吃的,卻都跟瘋兔附體一樣。

    小丫頭嘴上越吵著減肥,吃東西就越來勁。

    這像是傳染病一樣,把店里的女性都傳染了。

    比如鄭佳,之前老假模假樣的說今天吃最后一頓晚飯,從明天開始努力減肥。

    然后第二天,晚飯開始的時候,又會舉著筷子忍不住湊過來吃。

    這大概就是所謂的吃貨傳染病吧。

    徐拙估計,等網油芝士雞卷做出來之后,店里絕對又會掀起新的減肥風潮。

    然后她們的體重,會再次暴漲一兩斤。

    越減越肥,說的就是這種人。

    買完芝士之后,兩人開車回去。

    趁著還沒到十一點,趕緊把這種芝士口味的雞卷做出來。

    這次調味的時候,徐拙就減少了鹽分的比例。

    因為芝士味兒的食物口味要淡一點。

    這樣才能襯托出芝士那特有的奶香味兒。

    而且芝士總體上甜甜的,跟少許咸味肉類搭配到一起,就是現在最流行的甜咸味兒。

    但是咸味兒太濃,這種味道就顯得不倫不類。

    失去了吸引了。

    加芝士的雞卷,徐拙做了兩種。

    一種是在肉卷中間放芝士條的。

    另一種是在海苔片上放芝士片的。

    等做出來后,小丫頭也不嫌燙手,捏起一根就吃了起來。

    芝士的質量不錯,扯的絲很長。

    而且小丫頭咬開之后,濃郁的奶香味兒連徐拙都能聞到。

    “味道怎么樣?”

    “超好吃!”

    兩種雞卷小丫頭都嘗了一下,不過她還是更喜歡芝士多的那款。

    咬開酥脆的外表,濃郁的奶香味兒撲面而來。

    而且咬下去之后,還扯出長長的絲線。

    真是太好吃了!

    徐拙不太喜歡芝士多的那款,覺得芝士味兒奪去了肉本身的鮮味兒和香味兒。

    其實這么做,里面的冬筍、馬蹄和火腿完全可以去掉,因為就算加進去,也會被芝士味兒給壓住,完全發揮不出來。

    “徐拙,咱們店里上這個網油雞卷嗎?”

    建國把幾樣雞卷都嘗了一遍,他覺得都挺好吃的。

    假如在店里上新的話,說不定能吸引一批女性顧客。

    徐拙笑著說道:“上是要上的,不過價格現在還不好說,我得先合計一下做這玩意兒的成本。假如可以的話,咱們就先在外賣上試試。”

    外賣平臺成了店里新菜的試金石。

    比如熱干面,在外賣平臺上火了之后,現在店里也有了熱干面。

    不過吃的顧客卻不多。

    大部分都是見到后點一份嘗嘗。

    銀行那群員工倒是挺喜歡熱干面的。

    他們中午吃飯的時間比較短,所以對這種端起來就能吃,完全不燙嘴的食物挺喜歡的。

    特別是唐曉穎,有時候下午下班還打包一份帶回去吃。

    “曉穎姐,來嘗嘗,我男朋友做的芝士雞卷,超級好吃耶……”

    鄭佳不在身邊,小丫頭連撒狗糧都沒了目標。

    這會兒看到唐曉穎來吃飯,熱情的拉著她來嘗嘗。

    女性對芝士是完全沒抵抗力的。

    唐曉穎一聽芝士雞卷就有了興趣。

    不過一想到芝士的熱量,她有些為難的說道:“算了,我最近減肥,就不吃了。”

    小丫頭好不容易找了個撒狗糧的對象,怎么可能輕易放過。

    “曉穎姐你來吃啊,我也在減肥呢,可是誰讓他做這么好吃呢,我決定今天好好過過癮,從明天開始,努力減肥,重新做人。”

    這么一忽悠,唐曉穎也心動了。

    她走過來,捏了一根芝士雞卷,咬開后嘗了一口,頓時大呼過癮。

    “哇,這也太好吃了吧!可可,店里有賣的嗎?多少錢一份?我想買一份帶回家吃,這味道真絕了……”

    唐曉穎三兩口吃完一根,又忍不住拿起一根,繼續吃了起來。

    一邊吃,一邊跟小丫頭聊著最近發生的趣事。

    廚房里,徐拙正在計算網油雞卷的成本。

    做一根網油雞卷的成本差不多有兩塊錢,而芝士款的就貴了。

    加芝士條的成本差不多有兩塊五,而加芝士片的至少得三塊錢。

    不過這兩款可以減少一些其他配料。UU看書 .uukanshu.com

    比如火腿粒,有點多余,完全發揮不出作用。

    筍也可以去掉,吃起來效果不明顯。

    倒是馬蹄,可以適當多一點。

    這玩意兒吃起來脆脆的,口感很不錯。

    很快,徐拙就把價格定好了。

    加海苔片和竹筍的網油雞卷六塊錢一根。

    加芝士條的八塊錢一根。

    加芝士片的十塊錢一根。

    “這……會不會太貴了,他們肯買嗎?”建國皺著眉頭,覺得徐拙定的價格有點高。

    徐拙笑笑:“會買的,畢竟……芝士就是力量嘛!”