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第四百七十七章 去蓉城

美食從和面開始
     “如果打算來省城開店的話,那現在就得物色位置了。省城雖然很大,但是可選的地方卻不多。”

    陳桂芳一聽徐拙打算來省城開店,就開始幫徐拙物色店面的位置。

    不能太偏,最好在繁華地段。

    面積最好在五百平米以上。

    最重要的一點,也是老爺子一直強調的。

    那就是要把整個商鋪買下來。

    省城那些待轉讓的商鋪,符合這個要求的都在一千三四百萬左右。

    而且有的還要支付一定的轉讓費。

    房價一千多萬,再加上裝修費和餐具之類的價格。

    總體算下來,差不多有兩千萬的資金才行。

    假如一直開下去,倒也不算什么。

    關鍵是徐拙打算幾年后去京城。

    現在投資這么大完全沒必要。

    甚至還占用大量資金。

    到時候萬一沒法脫手,這兩千萬就算砸手里了。

    另外現在徐家的現金,滿打滿算也沒這么多。

    徐拙那邊就不說了,剛開業兩個月出頭,總體算下來,裝修的錢是賺回來了,但是利潤并沒有多少。

    因為四方面館用的食材太好,成本太高。

    現在全靠高銷量撐著呢。

    至于陳桂芳,她那個公司現在資金短缺,還盼著老太太能支援一下緩緩呢,非但拿不出錢,反而還得往里貼錢。

    而徐家酒樓這邊賺到的資金。

    也不能全都拿出來,至少得備幾十萬應急。

    老太太手里的錢倒是不少,但是這些錢是家里的根本,能不動盡量不動。

    這么算下來的話,假如買一個商鋪,再經過裝修啥的,徐家得傷筋動骨。

    “要不,我租個商鋪吧,提前把房租談好,確定好每年房租的漲幅,這樣能避免房東獅子大開口,家里的資金能得到緩解。”

    租房?

    一大家子人全都看向了徐老板。

    有些詫異。

    老爺子也有些好奇“租房的話,三五年之內還好,假如時間再長點,你支付的租金也差不多夠買一套商鋪了,這太虧了。”

    徐拙笑笑“說不定幾年后我就把四方面館搬到京城了呢,我奶奶不是一直想搬回京城住嘛,到時候我努努力,給您買個四合院。”

    這話讓老太太很高興“還是我乖孫孝順。”

    然后這事兒便一錘定音了。

    “桂芳以后留一點,有合適的店面先定下來,讓小拙過來過目。你不是要用資金嘛,下午我去銀行給你轉一百萬。”

    老太太一高興,所有的事情就變得簡單起來。

    雖然大家都徐拙去京城開店的事兒都認為是天方夜譚,連老太太也沒有當真。

    但這是她乖孫的孝心,只要有這話就足夠了。

    開店的事兒就依著徐拙。

    租房子就租房子唄,只要把合同條文弄好,房東就算想漲價也不能亂來。

    再說現在買下來有些吃力,說不定年后這個問題就不存在了。

    畢竟四方面館真要拆遷的話,也能拿到一筆不小的賠償款。

    要是不拆遷,那就繼續在那開著,反正那個店挺掙錢的。

    徐拙很想問問老太太,現在她手里到底有多少資金。

    但是轉念一想,還是別問了。

    萬一老太太以為自己缺錢花,又會跟小時候那樣,偷偷給自己塞錢。

    任務的事兒雖然重要,但那畢竟是幾年后了。

    還是把握現在比較重要。

    中午,一家人去徐家酒樓。

    熱熱鬧鬧的陪著老太太吃了頓涮羊肉。

    這次的涮羊肉是徐拙做的。

    從切肉到做蘸汁,被徐拙包了圓。

    老太太吃得很開心。

    直夸徐拙做的涮肉比東來順好得多。

    原本徐拙還想在老太太面前展示一下做炸醬面的手藝呢。

    只不過這種大冷天,吃炸醬面有些不適合。

    還是涮肉更過癮一點。

    飯后,徐拙開車回林平市了。

    老爺子打算在這邊住幾天再回去。

    反正現在面館那邊所有的事情都上了正軌。

    老爺子在不在區別不大。

    而且老爺子不在店里,馮衛國就成了后廚大佬。

    不僅走路腰桿挺直,說話也大聲了不少。

    山中無老虎,猴子稱霸王。

    大概就是這種現象吧。

    不過連著幾天不見老爺子,馮衛國又開始念叨了。

    “徐大哥怎么還不來?”

    徐拙真好奇當年馮衛國怎么成為山西菜頭把交椅的,怎么這么耐不住性子啊?

    幸好他當時開飯店的地方是大同,距離中原這邊太遠。

    要是在晉城開店,怕是分分鐘就會越過省界來找老爺子要簽名。

    半馬比賽的日子越來越近。

    原本徐拙覺得大家都跑去看比賽,店里的生意不會太好。

    結果馬志強幫他爭取到了個組委會提供盒飯的業務。

    要求半馬比賽當天,徐拙要提供一千份盒飯,而且還要有配套的湯水,最好還能提供一份小菜。

    這個倒是好辦。

    徐拙很快就根據這個業務,制訂了相關的套餐。

    在原來鹵肉飯套餐的基礎上,又增加了一個泡菜什錦。

    而且為了宣傳泡菜,徐拙還特意通過馬志強找了組委會的一個熟人。

    給姚美香爭取到了一個贊助商的名額。

    雖然作用不是很大,但是好歹這是個展示機會。

    不過這一千份盒飯,不全是鹵肉飯。

    其中有三百份是黃燜雞肉飯。

    方便那些不吃豬肉的人食用。

    這些黃燜雞是馮衛國做的,三百份盒飯所用的雞塊也不少,把他累得夠嗆。

    原本徐拙還想讓他再做兩百份的,不過看在他這么歲數的份上,還是算了,三百份就三百份吧。

    反正現在豬肉貴,那些學生也不傻,肯定吃鹵肉飯的多。

    根據馬志強透漏的消息,UU看書 .uukanshu.com 組委會的人不吃這些盒飯,他們有專門飯店提供的工作餐。

    四方面館的準備這些盒飯,是給那些參加半馬的志愿者發的。

    這些志愿者都來自林平市的各個院校,所以在裝盒飯的時候,徐拙囑咐大家盡量實惠點,免得他們吃不飽。

    盒飯弄好后,把建國那個買菜的面包車車廂收拾一下,墊上干凈的紙箱片,開始往里面裝盒飯。

    正忙活的時候,徐拙接到了老爺子的電話。

    “小拙,收拾一下,咱倆得去蓉城一趟。”

    徐拙有點懵。

    好端端,去那邊做什么?

    “你張太爺快不行了,你跟我一塊兒去,見他最后一面……”

    。