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第四百八十七章 做1道適合裝逼的菜

美食從和面開始
     金大彪以前好歹是廚師學校的教師,做個小炒問題不大。

    而且看徐拙這歲數,估計也就是個學徒水平。

    所以他根本沒把徐拙放在眼里。

    反正徐拙做什么,他也跟著做什么就行了。

    做一模一樣的菜,這樣更容易形成碾壓的效果。

    不過,為了防止關俊杰等會兒睜眼說瞎話。

    金大彪覺得還是找個裁判比較好。

    “我得找個外人當裁判,省得你等會兒不認賬。”

    說完,他就直接掏出了手機,準備打電話叫人。

    關俊杰倒是不反對“行啊,你喊人吧,我巴不得你超過他呢,這樣店里多個大廚,多好的事兒啊。”

    話是這么說,其實他心里很清楚。

    除非徐拙故意放水,不然金大彪想要超過他,絕無可能。

    就徐拙做的魚香肉絲,店里的幾個大廚才勉強達到而已。

    金大彪這半吊子水平,根本不夠看。

    “姐夫,我現在在后廚呢,關俊杰說我只要廚藝上超過一個學徒工,他就錄取我,你跟我姐都來唄,當個裁判,省得關俊杰坑我……”

    打完電話,金大彪上下打量一下徐拙“兄弟,挑你最拿手的做吧,你做什么我就做什么,免得他們說我欺負你。”

    話里透著濃濃的自信。

    不知道的還以為他是什么大人物呢。

    不過這正合徐拙的心思。

    原本他還顧及曾老板的面子,覺得炒個魚香肉絲或者宮保雞丁就行,不需要撕破臉,畢竟關俊杰就在曾老板手底下討生活。

    但是看了金大彪這一系列表演。

    徐拙覺得是時候讓他認識一下社會的殘酷了。

    現在這個情形,跟小說中裝逼打臉的劇情何其相似。

    不好好利用一下,真的有點虧啊。

    而且剛剛光裝逼了,還沒打臉。

    現在既然有這么個二傻子把臉送上來。

    徐老板自然不會客氣。

    甚至還在考慮。

    怎么才能把金大彪的臉打得更響。

    想打臉,就不能做川菜。

    因為像魚香肉絲和宮保雞丁這種典型的川式小炒,只要有一定的烹飪功底,都能做出來。

    雖然不能達到滿分,但是及格還是不成問題的。

    所以徐拙準備做油潑豆莛。

    對,就是昨晚得到的那道最適合當裝逼菜品的油潑豆莛。

    相對于魚香肉絲和個宮保雞丁,這道菜對烹飪技藝的要求就高了。

    而且沒有一定經驗強行做這道菜的話,百分百會翻車。

    原本徐拙還想著什么時候把這道菜做出來裝個逼呢。

    沒想到現在機會居然送上了門。

    說起這個金大彪,徐拙倒是不陌生。

    曹坤就是他辭退的,而且還扣押了曹坤的工資。

    那段時間,曹坤被起訴離婚,又被辭退沒了工作。

    說好當月工資如數提供的,結果到發工資的時候卻扣下來沒發。

    最后逼得曹坤無奈之下,舉著條幅在門口討薪。

    把一個老實人逼到這種地步,可想當時曹坤受了多大的委屈。

    現在有幫曹坤報仇的機會,徐拙自然不會錯過。

    他走到擺著綠豆芽的筐前,從里面抓了一些綠豆芽出來“我們老家有一道菜,名叫油潑豆莛,做法非常簡單,現在就做給你們看看。”

    說完,他開始收拾豆芽。

    油潑豆莛用的綠豆芽需要掐頭去尾。

    這個環節看似簡單,其實卻內有玄機。

    因為在給綠豆芽去尾的時候,要把里面的根須也抽出來。

    這樣綠豆芽吃著才爽口無渣,口感十足。

    他開始收拾豆芽的時候,其他人卻面面相覷。

    有些不明白油潑豆莛是個什么菜品。

    原本大家都以為徐拙會再做一次魚香肉絲,誰知他換了新菜。

    不過他既然是師父的干兒子,肯定有自己的手段。

    而且據說師公是國宴主廚,魯菜泰斗。

    這道油潑豆莛應該是魯菜中的菜品。

    也不怪他們想不起來油潑豆莛是什么菜。

    他們是一群川菜師傅,現在冷不丁冒出個魯菜的冷門菜品,確實想不起來。

    他們想不起來,金大彪就更不行了。

    根本不知道這個油潑豆莛是個什么玩意兒。

    他一看徐拙拿綠豆芽,以為徐拙要炒酸辣綠豆芽,心里就更加不在乎了。

    這道菜可是烹飪學校的入門級小炒,是他做過次數最多的炒菜。

    這兄弟真是有意思,這不主動往自己手里送嘛。

    等會兒出去得給他發個紅包。

    太夠意思了!

    他正高興的時候,曾老板帶著一個打扮得花枝招展的女人走了進來。

    看到徐拙,曾老板有些意外。

    不過他看徐拙這么年輕,覺得確實是個學徒工。

    今天這么冷不丁找上門,說不定還真有可能想來店里工作。

    這樣的話,就得留意一下了。

    要是關俊杰給他一份工作,卻沒有錄取金大彪的話。

    就得好好跟關俊杰說道說道了。

    雖然你能掙錢,但也不能太放肆。

    金大彪準備得很快。

    酸辣綠豆芽嘛,切點蔥花和干辣椒,準備幾粒花椒就能開工。

    不過當著大家的面,金大彪有意想表演一下。

    所以每一步都做得很到位。

    甚至還特意把綠豆芽在水里浸泡了一會兒。

    因為這樣炒出來的綠豆芽更加水嫩。

    “學明,你看看大彪這手藝多專業,我覺得不比其他廚師差……”

    曾老板的老婆開始吹枕邊風了。

    曾老板也想讓自己的小舅子來上班,但是金大彪管后廚的時候,不僅賠錢,連以前魏君明積攢的名譽也被敗了個七七八八。UU看書 .uukanshu.com

    而且飯店內部也被他搞得烏煙瘴氣的。

    不僅任人唯親,趕走店里的廚師。

    還老打店里那些女服務員的主意,簡直就是個害群之馬。

    要不是曾老板果斷把他換掉,托魏君明的關系挖到關俊杰,蓉城味道怕是已經成為行業笑話了。

    現在店里好不容易開始盈利,聲譽也得逐漸恢復。

    曾老板自然得掂量掂量錄用金大彪的后果。

    不過老婆的話也不得不聽,他小聲說道“看比賽結果吧,大彪做菜真要行的話,我不介意讓他到后廚謀個差事。”

    有了這話,他老婆更加來勁“放心吧,肯定行的,你看他做得多麻利,哪像那個學徒工啊,慢悠悠的,以為這是自己家客廳嗎?”

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