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第五百六十八章 人得服老

美食從和面開始
     鄭光耀讓身邊擁簇的幾個廚師去忙活,親自帶著老爺子幾人來到樓上,找了個大包房,坐下來后開始點茶點。

    “濟民,喝什么?”

    “羅漢果吧。”

    點了茶之后,各種點心就開始上桌。

    上樓的時候,鄭光耀已經吩咐好了。

    畢竟是自家的酒樓,肯定要把招牌茶點全都端上桌。

    當然了,鄭光耀之所以會這樣做,也存著炫耀的心思。

    畢竟是徐濟民來了,得讓他好好看看,粵菜現在是什么水平。

    鮑汁鳳爪、豉汁排骨、水晶蝦餃、布拉腸粉、蜜汁叉燒包、菠蘿包、榴蓮酥、馬拉糕、流沙包、干蒸燒麥、酥皮蛋撻……

    一樣樣經典的廣式茶點擺了滿滿登登一大桌。

    就這還沒上各種粥品和炒粉之類的呢。

    “這些都是我們店里的招牌,嘗嘗味道如何。”

    鄭光耀大手一揮,很是豪氣。

    不過言語中,多少有些惆悵。

    即將要告別這個圈子,心里肯定有不舍。

    不過他的身體已經撐不起經營酒樓的要消耗的精力,所以只能退下來,金盆洗手,選擇退出這個圈子。

    吃吃喝喝聊了一會兒之后,鄭光耀起身告辭離開。

    來的賓客很多,他不能一直坐在這里陪著大家吃喝。

    還得去招待別的親朋好友呢。

    這次來的客人中,有不少跟老爺子這樣,幾十年沒見過面,所以肯定要多寒暄幾句。

    等他離開后,魏君明放下筷子,端著茶杯抿了一口:“我怎么覺得鄭師傅好像很不舍得一樣?”

    趙金馬點點頭:“對,

    我也很好奇,不是打算金盆洗手嗎?怎么突然變得傷感起來了?”

    老爺子夾了個蝦餃放在自己碟子里:“你們說,當年李淵讓位給李世民,他是歡天喜地心甘情愿的嗎?”

    這話說完,大家都安靜了下來。

    鄭光耀金盆洗手,也不一定是家里面權力斗爭。

    但是一代人有一代人的經營理念。

    現在這個社會,已經不太適合老一輩人的那種經營方式了。

    所以老爺子把徐家酒樓的經營權交給了徐文海,在四方面館幫忙,而且對徐拙的經營不提任何建議。

    趙金馬也已經退居二線,只負責后廚的菜品品質,不再參與趙記私房菜的日常管理。

    而于培庸,幾年前就已經把第一樓交給于長江管理,后廚的交給他大徒弟打理,他則是當個閑散老頭。

    沒事兒了去烹飪旅游學院教教課,或者在第一樓的后廚指點一下新收學徒的手藝之類的,很是自在。

    至于馮衛國更干脆,他沒有后人,馮春光也不愿意去大同,所以干脆把經營多年的飯店賣掉,一了百了。

    上了年紀的人,都會選擇逐漸淡出自己的事業。

    假如一直把持著不放手,自然就會引起后輩的不滿。

    這種不滿,倒不是不孝順。

    而是經營理念方面的沖突。

    年輕人有年輕人的消費方式,再用老年人的方式進行經營,說不定好不容易經營出來的口碑就會迅速崩塌。

    那些老字號為什么口碑會崩掉?不就是沒貼近年輕人嘛。

    “老鄭這個人,沒啥壞心思,就是喜歡當老大。他很享受那種發號施令的感覺,喜歡被人擁簇著。但是人老了就得認命,得學會放手給年輕人,不然就會出亂子。”

    老爺子一邊吃著茶點,一邊說著鄭光耀這個人。

    鄭光耀這種人跟老爺子還不一樣,老爺子除了說話沖喜歡裝逼之外,別的倒是都看得很開。

    鄭光耀喜歡把權力抓在自己手上,這種心態創業初期還行。

    到了現在他已經成了粵菜第一人,鄭粵樓也成了羊城口碑最好的酒家。

    按說到了這種功成名就的時候,他選擇退二線是最正確的選擇,不僅讓他的名聲會增加幾分傳奇色彩,連鄭粵樓也會跟著沾光。

    但是鄭光耀卻沒這么做。

    所以這次金盆洗手,老爺子覺得應該是鄭家出現內訌了。

    他是被趕下來的。

    剛才鄭光耀在這的時候,老爺子一直順著他的話有一搭沒一搭的聊著,完全沒嗆一句,估計那會兒就看出來,鄭光耀心里不痛快了。

    艇仔粥端過來的時候,幾人閉上了嘴巴。

    畢竟是在人家店里,說人家大老板的閑話就有點過分了。

    徐拙起身,拿著空碗給幾人一人盛了一碗粥,然后坐下來,專心致志的吃著黃金流沙包。

    吃得差不多的時候,他才想起小丫頭的交代,拍了張桌上的茶點發在了朋友圈:“剛下高鐵就開吃,好好味。”

    然后點了一下位置,他本想選鄭粵樓的,但是看到附近的地點中有上下九步行街,便選擇了這里。

    發出去之后,這條動態下面很快就有點贊和評論了。

    這個時候是醫學院的學生最餓的時候,而且今天最后一場考試就要結束,這會兒看到滿桌子的菜,大家不自覺就會流口水。

    “看饞了,我是不是特沒出息?”

    “哇,廣式茶點啊,想吃!”

    “我要吃叉燒包榴蓮包菠蘿包流沙包謝謝……”

    “徐老板你太壞了,等會兒考試結束,我要點一大份鹽煎羊肉,好好過一下癮。”

    在這些評論中,徐拙還看到了陸博的留言:“這是哪家?過兩天我要從羊城出發回學校,求告知啊徐老板。”

    嗯?

    這貨不留在家過年了?

    徐拙給他發了條消息:“怎么不過完年再走?”

    陸博發了個捂臉笑的表情:“人家老美不過春節,我們沒假期的,這次回來是因為有別的事兒,我請假回來的。”

    說起來也是可憐。UU看書 www.uukanshu.com

    陸博回來的這些天,天天都在翻譯徐拙的那些視頻。

    而且因為小丫頭忙著考試,他還得負責幫忙經營兩個帳號。

    可把陸博忙得不輕。

    甚至連嚴教授都有意見了。

    兒子好不容易回趟家,卻弄得比在學校都忙,真不明白他這是圖什么。

    徐拙向他說道:“這是鄭粵樓酒家總店的茶點,你什么時候來羊城?我還在在這住兩天呢,來了我請你吃大餐。”

    陸博說道:“我是后天下凌晨的飛機,不過想早點過去見見我同學,順便嘗嘗粵菜,所以我明天一早就會出發,估計下午能到。”

    徐拙一看頓時樂了,小丫頭明天也是這個時間段過來,還真挺巧的……