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第五百九十四章 老趙,你先把凳子放下來……

美食從和面開始
     就在趙金馬壓不住心中的怒火要跟老爺子翻臉的時候,站在一邊的徐拙突然問了一個略顯白癡的問題。

    “啥是炒紅薯泥啊?”

    這個問題,不僅讓趙金馬沒了脾氣,連老爺子也有些不敢相信的看著徐拙:“你沒吃過炒紅薯泥?”

    徐拙搖搖頭,他還真沒吃過。

    以前在汴梁的夜市上見過一次,但是看上去跟印度那邊的食物一樣讓人難以下咽,那賣相實在沒法勾起他的食欲。

    所以他就沒買過。

    不過聽老爺子的意思,這玩意兒味道貌似還不錯。

    不然他來到趙記私房菜門口,怎么會突然想起這道菜?

    別聽他說什么難吃之類的詞匯,估計味道也就馬馬虎虎,但是絕對不會太難吃,因為真正難吃的東西,老爺子連提都懶得提的。

    “小拙,炒紅薯泥是我們趙記私房菜的招牌,也是中原菜系中,甜品菜的代表菜品,你沒吃過真是遺憾,等會兒看完房子,我親自下廚做給你吃。”

    趙金馬不放過任何一個可以吸引徐拙跟他學做菜的機會。

    徐拙也懂他的心思,笑著說道:“那好,那我等會兒可要觀摩趙爺爺的手藝,說不定還能學一招半式的呢。”

    經過徐拙這一打岔,趙金馬也不和老爺子吵架了,氣氛再次變得融洽起來。

    陳桂芳還得一會兒才能出來,三人閑著沒事,進入趙記私房菜里面轉悠。

    趙記私房菜是省城最早的一批私營飯店,到現在,趙記私房菜的總店還保持著八十年代的布局和裝潢。

    老爺子一邊端詳一邊感慨,當年他第一次來省城打算開飯店時候,就在趙記私房菜的總店吃的午飯。

    到現在,他還清晰的記著當年坐過的位置。

    “我就是在這里吃了頓飯之后,才堅定了開酒樓的決心,要不是老趙家的那頓飯,說不定現在我還在林平市死守著面館呢。

    ”

    趙金馬一聽就來了興趣:“哦?咱倆還有這種淵源嗎?你要不說,我還真不知道有這回事呢,是不是來我店里,發現飯店還能這么掙錢,有些心癢了?”

    作為第一批開私營飯店的人,趙金馬當年可沒少被人嘲笑。

    畢竟放著國營飯店總廚的位置不干,而自己出來單獨開飯店,還因為開飯店欠了一屁股外債。

    趙金馬那會兒在省城也是個名人。

    無數人都等著看他的笑話。

    當年國營飯店的經理更是放話,假如趙記私房菜倒閉后趙金馬再回去上班,絕對讓他從幫廚干起。

    以示對他給臉不要臉的懲戒。

    而省城其他人,也跟約好了一樣,沒一個人肯借錢給趙金馬。

    最后不得已之下,他頂著壓力,把家里的老宅抵押給銀行貸了一筆錢,這才把趙記私房菜開了起來。

    開飯店兩年后,趙記私房菜并沒有倒閉。

    相反,生意還很紅火。

    趙金馬不僅提前清了銀行的貸款,甚至在年底時候,他還有余錢,把趙記私房菜的總店擴建成了現在的規模。

    也就從那會兒起,省城掀起了干個體戶的熱潮。

    很多人都沒想到,不起眼的飯店而已,居然能掙那么多錢。

    “趙爺爺當年也是萬元戶吧?”

    徐拙拍了一記馬屁,讓趙金馬很受用:“對啊,萬元戶,省城的早報晚報還有廣播電臺爭相采訪我,那會兒我在整個省城都小有名氣。”

    說完,他看了老爺子一眼:“你是不是看了我的報道,才受啟發來省城開酒樓的?”

    老爺子搖搖頭:“不是,當時我初來乍到,兩眼一抹黑,就問省城最好的私人飯店是哪家,人家就說是趙記私房菜,我就來吃了。”

    聽到這里,趙金馬感覺到老爺子話里有話,剛準備岔開話題,老爺子又開口了。

    “那天中午我來這里吃了頓午飯之后,非常同情省城的百姓,這么難吃的飯菜居然生意是最好的,他們怎么這么不識貨啊……所以我就堅定了開酒樓的心……誒老趙你干嘛呢?你把凳子放下來,這還有顧客呢啊……”

    趙金馬緊趕慢趕,還是沒攔住老爺子的話。

    起得他抬手就抄起了旁邊的凳子。

    當然了,也只是嚇唬一下。

    他可不想給徐拙留下什么不好的印象。

    陳桂芳對完賬單之后,幾人一塊兒出發,直奔新區。

    “年前我幫你篩選了一遍,把頂層的、地下室的、以及商場內部和五證不全的全都排除掉了,剩下沒幾家,咱們可以一個一個看。”

    陳桂芳坐在副駕駛上,從包里掏出一疊資料,一邊翻找一邊給徐拙解釋著排除的原因。

    五證不全的就不說了,這種房子說不定哪天就會出問題,所以就算便宜也不能碰。

    而地下室的,雖然面積夠大,但是很容易造成通風不暢的情況,而且一般美食城之類的大排檔才會把飯店開到地下室,給人一種不上檔次的感覺。

    另外消防方面也不好審核通過。

    所以不能要地下室的房子。

    至于頂層的,倒是挺時尚的。

    國內外不少高端餐廳都在建筑的頂層,不僅可以享受美食,還能登高遠眺,比一般的餐廳高端多了。

    但是這種餐廳,不適合四方面館。

    因為四方面館走的是大眾餐飲路線,頂層建筑那種小資風格完全不適合。

    而且客流量大的時候,兩三個電梯根本不夠用。

    所以這種地方只適合開那種能吸引文藝青年的咖啡廳或者西餐廳。

    像四方面館這種飯店,還是正常點比較好。

    至于商場內部的,UU看書 www.uukanshu.com 倒是不用擔心客流量,但是店里的開門關門時間全都要跟商場作息一致,比較適合火鍋烤肉之類的連鎖美食。

    而且一旦商場沒落,店面也會跟著倒霉。

    另外商場出什么消防之類的事故,也要跟著關門歇業。

    所以沒必要跟他們捆綁在一起。

    這么一排除,可選的只剩下了兩三個。

    一個是1800多平米帶個院子的售樓部,樓房賣完之后,打算整體售出。

    另一個是賓館整體轉讓,面積有兩千多平米,可以改造成飯店。

    最后一個,則是新區銀行的支行的原址,面積兩千左右,改造飯店的話,難度有點大。

    徐拙咂咂嘴:“好像……都不太合適啊!”