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第七百八十六章 好吃就多吃點

美食從和面開始
     在徐拙患得患失的期待中,蒸柜里的窩窩頭蒸好了。

    開柜,出鍋!

    整個過程一氣呵成。

    徐拙把窩窩頭從蒸盤中拿出來,晾在了工作臺上。

    然后他背著手,開始“檢閱”自己的勞動成果。

    首先是玉米面窩窩頭。

    這個窩窩頭看著真挺不錯的,金黃的顏色配上因為蒸制而顯得顏色有些深的紅薯葉,看上去讓人很有食欲。

    而小巧的窩窩頭因為做的時候比較用心,加上玉米面不容易變形,所以這些窩窩頭看上去格外精致。

    從賣相上來說,很成功,絕對能吸引到顧客。

    而窩窩頭散發出的那股子玉米特有的香甜味兒,也十分好聞。

    徐拙一閉眼,就仿佛回到了大學食堂,賣東北粘玉米的那個窗口一般。

    這窩窩頭……

    還真容易引發回憶泛濫啊!

    不過徐拙再看看旁邊的高粱面窩窩頭,就有點失望了。

    先不說味道好不好,光那黑乎乎的顏色,就讓人有些提不起食欲。

    在做的時候,高粱面因為呈現出咖啡色,所以徐拙還在想,這顏色趁著碧綠的紅薯葉,說不定還能呈現出一種高級感呢。

    結果……

    這窩窩頭高級得像是去非洲進口的一樣。

    盡管高粱面窩窩頭做的也很精致,但是因為顏色的緣故,讓人毫無食欲。

    略失敗。

    不過好在有玉米面窩窩頭撐著,讓徐拙多少有了點心理安慰。

    看完外表后,開始嘗味道。

    還是從玉米面窩窩頭開始。

    徐拙掰了一塊窩窩頭,沒蘸蘸料就送進了嘴里。

    慢慢咀嚼,細細品味著這窩窩頭的口感和味道。

    先說口感。

    玉米面因為沒有面粉的松軟勁道,所以吃起來有點硬。

    這種硬,不是堅硬,而是一種比較密實的口感。

    這使得窩窩頭很有嚼頭,卻偏偏沒有白面的那種勁道。

    這種異樣感,再加上五米面本身的香甜,使得這窩窩頭越嚼越香,越吃越好吃。

    再加上摻在里面的紅薯葉,和之前放的那些調味品的點綴。

    徐拙覺得哪怕不蘸蘸料,自己也能吃……

    一個半。

    剛剛吃的那兩個窩窩頭也挺瓷實的,再加上還喝了一杯水,所以現在胃里真沒多少空間。

    把這一小塊兒玉米面窩窩頭吃完后,徐拙又掰了一塊兒,在剛剛做好的蘸料中蘸了一下。

    然后塞進了嘴里。

    剛入口,徐拙就有種非常驚喜的感覺。

    熟蒜的香味兒加上生蒜的辣味兒,還有一絲絲辣椒油的香辣味兒和小米辣的沖味兒……

    這些味道融合在一起,再被香醋的酸味兒這么一襯托。

    使得嘴里的窩窩頭一下子就升華了。

    “好吃,真是太好吃了!”

    雖然旁邊沒人喊666,但是徐拙還是自夸了兩句。

    這蘸料配上這窩窩頭,真是絕配。

    而且更重要的是,窩窩頭里面的紅薯葉,在這種香味兒的包圍中,依然保持著自己獨特的口感。

    徐拙知道這蘸料配窩窩頭會很好吃,卻不知道會這么好吃。

    所以他一激動,就……

    一口氣吃了兩個窩窩頭。

    然后毫無意外的吃撐了。

    這會兒徐拙就有點羨慕李浩和孟立威了。

    要是他倆的話,少說也能吃十個八個吧?

    盡管已經吃撐了,但是徐拙還是強打精神,準備嘗嘗高粱面的窩窩頭。

    看看這些黑窩窩是否還有拯救的可能。

    假如味道可以的話,徐拙不介意再想想辦法。

    但是如果連味道也不行,那就……

    垃圾桶有請。

    徐拙可不會允許,自己的人設崩在這些黑窩窩手中。

    他試著掰下一小塊兒窩窩頭,先聞了聞味道,倒是有種粗糧面的香味兒。

    “應該不難吃。”

    他一邊想著,一邊把手中的窩窩頭塞進了嘴里。

    然后……

    “呸……呸呸呸!”

    徐拙嚼了兩口之后,就把嘴里的窩窩頭給吐了出來。

    然后一臉不解的看著工作臺的黑窩窩們。

    “聞著味兒也不差,怎么吃著又苦又澀呢?”

    他滿腦子的疑惑,不明白就這口感,怎么成北方人的主要口糧的,而且不僅吃,還釀酒釀醋的。

    這反差也太大了吧?

    徐拙認真想了想,這里面確實有他剛剛已經吃撐,所以胃口不太好的主觀因素。

    但是客觀來講,這高粱面確實口感發澀,味道發苦。

    記得以前吃的高粱面窩頭不是這樣啊。

    難道是陳桂芳把倉庫里的積壓品給以次充好了?

    徐拙不是很懂,他想了想,拿起電話打給了老爺子。

    這種專業問題再問老太太就不合適了,而且老太太一聽說自己蒸了高粱面窩窩頭,怕是立馬就讓保姆開車來拿了。

    這就暴露了自己的真實水平。

    還是……

    穩著點比較合適。

    “爺爺,我剛剛蒸了倆高粱面窩頭,但是怎么又苦又澀的?好難吃,難道蒸這個還需要什么竅門么?”

    老爺子有些好奇徐拙為什么突然做高粱面窩窩頭。

    不過他還是耐心說道:“高粱面一般都是配合著黃豆面吃的,這樣吃起來味道才好,你做的時候沒摻豆面?”

    徐拙愣了一下,還有這樣的步驟么?

    咋從沒聽人說過呢?

    他恍然似的說道:“那次我奶奶生日的時候,記得后廚蒸了一盤高粱面窩頭,吃著又甜又細膩,完全沒有苦味兒,這是摻了豆面的作用?”

    老爺子哈哈一笑:“哪有那么神奇啊,那次是我為了哄你奶奶開心,用巧克力粉蒸的窩窩頭,能不細膩好吃么?”

    得,問個問題還被塞了一把狗糧。

    不過老爺子寵妻的方式倒是可以學一下,UU看書 www.uukanshu.com 回頭也給自家媳婦兒做點這種小窩窩頭。

    弄明白翻車的原因之后,徐拙打算把桌上的黑窩窩全都扔掉,然后再加入豆面重新做點窩窩頭出來。

    結果他還沒來得及動手,李浩和孟立威就溜達著進來了。

    “徐老板,上午能不能借你的車開開?我倆去汴梁做一場……哇塞,你還會蒸窩窩頭?”

    李浩上來就抓起一個黑窩窩,一口咬掉大半,看得徐拙目瞪口呆的。

    “李浩,好吃么?”

    “好吃,就是有點……”

    李浩剛一開口,就被徐拙給打斷了。

    “好吃就多吃點,這些全都是你的了,等會兒我給你裝起來帶在路上吃……”

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