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第八百四十二章 他倆是散財童子嗎

美食從和面開始
     廚房里,徐拙看著剛剛下的單子有些出神。

    一百份酸辣土豆絲?

    關俊杰已經讓郭興旺去前臺那邊核實了,不過為了防止是真的,幾個幫廚已經麻利的開始削土豆皮。

    土豆是酒樓的常備菜品,每次都論編織袋買。

    今天別說一百份了,一千份也不在話下。

    不過穩妥起見,還是要核實一下,免得是服務員按錯數字造成烏龍事件。

    很快,郭興旺就回來了,還帶來了那倆小弟的照片。

    前臺電腦連著酒樓的攝像頭,他順手截了個圖。

    “是倆小混混,其中一個好像是上次徐拙打的那人帶來的……你看是不是他?”

    徐拙接過他的手機看了看,還真是沈鵬翔上次帶來的那個小弟。

    不過上次這人還是一頭長長的黃頭發,現在卻染成了綠色,而且頭發也剪成了圓寸造型。

    關俊杰一看照片就樂了:“這小老弟,有故事啊。”

    徐拙把手機還給了郭興旺:“一百份酸辣土豆絲給他們做出來,要是敢不給錢,那就不是故事,而是事故了。”

    后廚所有沒活兒的廚師全都下手,包括曹坤和他的幾個徒弟也都過來了。

    切土豆絲,泡土豆絲,炒土豆絲,整個過程一氣呵成。

    店里生意好,大家幾乎每天都從早忙到晚,以至于后廚的幫廚們,很少有機會上灶學習炒菜。

    而今天有人出錢給大家練習,這個機會可不能錯過。

    每個主廚大廚都督促自己帶的徒弟好好努力做,畢竟下次再有這種機會,不定到啥時候了。

    “他們為什么點土豆絲啊?換成別的任何一道菜,怕都會讓咱們為難一下……結果偏偏是土豆絲,他倆是散財童子嗎?”

    建國滿臉疑惑,不明白這是什么操作。

    徐拙也有點不解,

    他對建國說道:“你回頭跟合作的那些菜攤老板打好招呼,特別是豆腐店的老板,萬一下次真有人點一百份菜品,得馬上能夠買來。”

    建國點點頭:“菜攤那邊沒問題,隨時都有菜,豆腐店那邊……下午后廚炸豆腐干,他們等會兒就會送一百斤豆腐過來,我說一聲就行了。”

    酒樓外面的車里,沈鵬翔抓著手機狠狠地摔到了座位上。

    “蠢豬!

    廢物!

    吃屎長大的嗎?

    點特么什么菜不好非得點土豆絲,還特么有臉問我要錢!豬都沒你倆蠢!”

    電話里傳來了那小弟弱弱的聲音:“翔哥,為啥不能點土豆絲啊?服務員說快上來了,你快說現在我們該怎么辦啊?”

    沈鵬翔真想把這倆蠢豬給沉到黃河里去,不過事已至此,得想個解決辦法才行。

    他撿起手機壓著火氣說道:“趕緊趁著土豆絲還沒做好把服務員叫過來,就說要換菜,態度強硬一點。”

    “換菜?換什么菜啊翔哥?”

    沈鵬翔握了握拳頭,試圖讓自己冷靜下來:“要豆腐菜啊,飯店里的豆腐不能存放,必須每天采購,所以他們絕對不會備有有一百道豆腐菜的食材。”

    “那行……翔哥,他們店里的豆腐菜好貴的,紅燒豆腐是二十五,土匪豆腐是三十二,蟹粉豆腐更高,一份四十五呢……”

    “滾你媽個雞!老子讓你去找茬,不是讓你報菜名的,趕緊隨便換一道豆腐菜,記住,要一百份,沒有一百份就鬧事!”

    四方酒樓后院,剛剛清點好豆腐的建國,還沒來得及往后廚搬運,一群幫廚就跑出來,把送來的五板豆腐搶得干干凈凈。

    “什么情況?”

    “建國哥,那邊換菜了,一百份土豆絲換成了一百份豆腐,現在總廚讓我們練習做豆腐呢。”

    建國愣了一下,把豆腐店的人打發走之后,一臉疑惑的走到徐拙面前:“咋回事啊?咋說換就換了?”

    徐拙笑笑:“他們提出來要換菜,鄭佳剛開始不同意,他們就說補償五百塊錢,然后把土豆絲換成蟹粉豆腐……嘖,真是散財童子啊。”

    要擱平時,徐拙或許會緊張一下,但是今天豆腐管夠,徐拙很贊成換菜。

    畢竟一百份蟹粉豆腐,可是四千多塊錢呢。

    這么好的買賣平時可難遇到,真希望他們能天天來找茬。

    這會兒兩個幫廚正在收拾盤子,那些炒好和沒炒好的土豆絲全都倒進了一個大盆里。

    建國好奇的問道:“這些土豆就這么浪費了?”

    徐拙搖搖頭:“這浪費啥啊,成本加在一起最多五十塊錢,他們賠五百,咱已經賺了。”

    盡管如此,這些炒得半生不熟的土豆絲也不會扔掉。

    徐拙已經安排好了,等會兒把這些土豆絲用冷水淘洗干凈。

    然后在平底鍋或者餅鐺里刷點油,把土豆絲煎成餅,絕對受歡迎。

    建國還是有點不放心:“他們要是不給錢咋辦,咱總不能把人留下來讓他們家人拿錢來贖吧?”

    “放心,他們不給錢,總會有人給的,這筆賬,不管找誰都能收得回來。”

    雖然這一波不賠錢,但是徐拙心里依然不爽。

    老子還沒對你發難呢,你特么先動手了。

    今天這事兒沈家兄弟不給個說法,徐拙是絕對不會善罷甘休的。

    接下來,后廚又是一片忙活。

    不過跟剛才不同,UU看書 .uukanshu.com 這次做出一份,就讓服務員端過去一份,省得他們再反悔。

    后廚的廚師今天是痛快了,但是包房里那倆小弟,可就有點欲哭無淚了。

    “咋……咋回事,你們真能做出一百道蟹粉豆腐啊?”

    鄭佳帶著職業性的微笑:“對啊,我們四方酒樓,以滿足顧客需求為宗旨,兩位,嘗嘗我們這里豆腐,味道絕對讓你們滿意。”

    還嘗個屁啊,倆人這會兒抱頭痛哭的心都有了。

    翔哥這是出的什么餿主意啊,怎么坑的全都是自己人?

    不過他倆這會兒可不敢抱怨,因為還等著沈鵬翔拿錢來贖人呢。

    帶頭那個小弟掏出手機,哆哆嗦嗦的打給了沈鵬翔。

    剛接通,他就帶著哭腔說道:“翔哥,你那招不好使啊,他們真把豆腐做出來了,現在都特么二十多份了……你……你要不進來嘗嘗?”