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第八百四十七章 光陰的故事

美食從和面開始
     二十分鐘后,徐拙掀開鍋蓋,這會兒鴨肉已經熟了,不過湯汁還有一點點,需要開大火進行收汁,這樣鴨肉吃起來口感才最好。

    徐拙把火開大,往鍋里放了一勺鹽,然后把早就切好的小米椒和二荊條倒進了鍋里。

    接著,徐拙端著鍋,用小翻勺的技能不斷的翻著。

    這樣做有三個好處。

    一來是讓鍋里的湯汁快速蒸發。

    二來能夠使得鹽分快速滲入到肉中。

    第三則是讓辣椒受熱均勻,同時辣椒的辣味也能均勻的和鴨肉結合在一起。

    等到鍋底的湯汁逐漸被油脂取代,徐拙便起鍋關火,開始裝盤。

    因為是兩只鴨子,所以徐拙分成了兩份。

    一份裝進一個白瓷盆里,供后廚的人品嘗。

    另一份倒進店里的干鍋盛器中,讓服務員端到自家人吃飯的那個小包間里。

    這是給于可可準備的,不過現在她們練車還沒回來,擔心會涼,所以盛在了干鍋中。

    等吃的時候要是溫度低,可以直接在下面放一塊固體酒精點燃,這樣從頭吃到尾鴨肉都是熱乎的。

    這種吃法起源于西南地區的農村。

    那里家家都有火塘,每到冬天,屋里濕冷,家人為了取暖,會圍著火塘吃飯。

    這個時候,炒鍋支在火塘上面,鍋里的臘肉等菜肴因為受熱,滋滋冒油,越吃越香。

    等到后來川菜廚師把干鍋這一形式改良吸收后,迅速風靡全國。

    特別是湖南湖北江西等地區,衍生出了多種多樣的干鍋菜式。

    甚至還開發出了麻辣香鍋等新的干鍋形式。

    以前吃干鍋,下面要么點蠟燭,要么是木炭。

    而現在基本上都改成了更安全,

    溫度也更加恒定的固體酒精。

    “我們肥來啦!”

    十二點的時候,于可可率先推開店里的玻璃門,跑到冷飲柜那邊就拿了瓶可樂,擰開后噸噸噸的喝了小半瓶。

    “外面熱死了,還是有空調的地方涼快。”

    黃婷婷指了指樓上:“老板把你們的午飯準備好了,一桌子菜呢。”

    于可可一聽就來了興趣,帶頭上了樓。

    孫盼盼和周雯也跟著上了樓,練了一上午的車,真是身心俱憊,需要美食的慰籍。

    只有李浩,把車鑰匙放在前臺之后,沒有上樓。

    而是鬼鬼祟祟的去隔壁超市買了一包果凍和滿滿一盒跳跳糖。

    另外還買了薄荷糖螺紋小雨衣等高階玩法所要用的道具。

    他特意問超市老板要了個黑色塑料袋,這才偷偷摸摸的回到了酒樓。

    今天上午李浩閑著沒事,坐車里狠狠地惡補了一下相關知識。

    然后……

    他仿佛打開了一扇新世界的大門。

    原來世上除了美食,還有這么多好玩兒的事情值得探索。

    花有重開日,人無再少年。

    一定要趁著身強力壯的時候,多多探索嘗試,免得年老之后有心無力。

    畢竟,寸金難買寸光陰嘛。

    咳咳……經過一上午的惡補,李浩已經無法直視光陰這個詞了。

    徐拙車里就有這首歌,以前李浩開車的時候總喜歡聽。

    但是今天從駕校回來的時候,再聽光陰的故事,他腦子里第一反應居然是……

    有人ghs!

    回到店里,他把塑料袋塞進前臺的一個柜子里。

    又交代黃婷婷別跟別人說,這才裝作若無其事的樣子,順著樓梯去了二樓。

    剛走到樓上,大堂里的音響開了。

    “春天的花開秋天的風,以及冬天的落陽。

    憂郁的青春年少的我,曾經也無知的這么想……”

    熟悉的歌聲,熟悉的旋律。

    偏偏李浩聽起來,腦子里不斷有光溜溜的畫面閃過。

    這就是補課過度的后遺癥。

    他穩穩心神,這才推門走進了包間中。

    徐拙這會兒正在吃飯,見李浩進來有些詫異。

    “平時你吃飯都是第一名,今天咋這么萎靡不振的?臉色也有點不對勁,身體哪不舒服嗎?”

    李浩搖搖頭,坐下來深吸一口氣,這才壓住心底的燥熱。

    “沒沒沒,可能是在車里坐了一上午,熱的了吧?今天菜品挺豐盛哈,我就不客氣了。”

    說完,他端起面前的米飯,就著面前的菜肴就大口大口的吃了起來。

    鴨肉咸淡適宜,香辣可口,其他幾道菜味道也都很棒。

    不過李浩今天心不在這方面,所以從頭吃到尾,他也沒品出這些菜的味道。

    快結束的時候,孫盼盼在感慨:“真是光陰似箭,第一次吃徐老板做的菜的時候還是大一,過兩天一開學,我就是大三的學生了。”

    這話讓李浩下意識的一哆嗦。

    又來了又來了,咋在哪都能聽到這個詞呢?

    幸好徐拙及時把話題扯到了菜品上:“土匪鴨也吃完了,大家覺得有沒有需要改進的地方?”

    周雯正在剔牙,張口說道:“太辣了,來這里吃飯的又不是湖南人,沒必要放那么多辣椒。”

    孫盼盼的意見則是沒有配菜,她喜歡吃干鍋里的土豆片、筍片、芹菜段、胡蘿卜等食材。

    但是今天的干鍋里,除了鴨肉就是辣椒,讓人根本沒有挑選的余地。

    于可可倒是挺滿意的,這辣度剛剛好,省得徐拙再欺負她。

    輪到李浩的時候,這貨打了個哈欠,裝模作樣的看著孫盼盼說道:“要不,咱回去睡會兒午覺吧?有點困了……”

    昨晚他被孫盼盼揍了,確實沒怎么睡好。

    孫盼盼倒也理解,UU看書 www.uukanshu 她把自己的飲料喝完,起身說道:“走吧,我再給你上點藥,不過我可睡不著,嘴里火辣辣的,這土匪鴨真是太過癮了。”

    兩人起身離開了包房,徐拙有些詫異:“他平時不睡午覺的,今天怎么這么反常?”

    來到樓下,他剛準備回廚房忙活,突然聽到前臺的幾個女孩兒在小聲嘀咕。

    “雖然婷婷姐不讓看,但我還是偷偷看了一眼,李浩玩的挺野,果凍跳跳糖薄荷糖螺紋小雨傘全都有。”

    “這算什么,剛剛走的時候還去廚房要了一些冰塊呢,看來今天午休,有盼盼忙的了。”

    徐拙愣了一下,這貨終于開竅了嗎?

    不過……

    今天的土匪鴨那么辣,兩人這么玩的話……

    總感覺還會打架。

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