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第八百五十二章 攻略蒙古菜館

美食從和面開始
     徐拙真沒想到,哪怕自己離開了林平市,居然也沒躲過烤全羊。

    不過讓他犯愁的是,從系統附身到現在,自己連個烤串的技能都沒得到過,更別說難度超高的烤全羊了。

    這不是難為人嘛?

    他瞅了一眼在旁邊正小口抿著茶跟趙金馬聊天的徐文海,沒好氣的沖陳桂芳說道:

    “找你老公去,他的廚藝比我高得多,讓我做烤全羊純粹是糟蹋羊肉。”

    徐文海耳朵挺靈,徐拙剛說完他就接過了話茬。

    “我也不會,以前在蒙古旅游時候倒是跟人學過,但是這些年沒做過,早忘得一干二凈了。”

    烤全羊費時費力,而且對食材的要求很高,徐文海以前就算想做也沒時間折騰。

    陳桂芳剛準備數落一頓這對不關心自己的父子,旁邊坐著的馮衛國突然說道:“我會烤全羊,想吃的話咱們現在就可以做。”

    嗯?

    包房里的人全都愣住了。

    其實老爺子會做,徐拙和徐文海爺倆都等著老爺子動手試試呢,結果馮衛國先開口了。

    雖然馮衛國是晉菜師傅,但是他一直在大同混。

    大同距離蒙古也就一腳油門的事兒,那里的飲食習慣極具塞外風格,烤全羊自然也是當地美食文化的一部分。

    不過徐拙不太想讓馮衛國動手,因為他上午剛把潛心好學的技能給用了。

    這會兒要是馮衛國動手做的話,白白浪費一次學習的機會。

    至于老爺子做,倒不會浪費學習機會。

    因為老爺子根本不會下手,最多張張嘴指揮一下,真正動手的人還是徐拙和徐文海。

    就算有潛心好學的技能在,也根本學不到。

    不過老爺子一直沒說話,徐拙也沒強求。

    他看了看時間,

    這會兒已經快四點了,烤架啥的全都沒有,真要做的話估計到半夜才能吃上。

    所以……

    “這么熱的天,馮爺爺您還是別動手了,而且咱旁邊就是居民區,做燒烤的話影響不好。

    這樣好了,我去隔壁那家蒙古菜館訂一只烤全羊,你們也都別回去了,咱們在這好好吃一頓。”

    徐拙這個提議,讓大家都很贊成。

    協會資質到手,確實需要慶祝一下。

    眾人當即去安排各自的工作,陳桂芳則是殷勤的去接老太太和熊仔去了。

    徐拙夾著手包,和魯曉兵孟立威兩人去訂烤全羊。

    帶魯曉兵是因為那家蒙古菜館是四方外賣的合作單位,正好借著這個機會,試著邀請他們加入烹飪行業聯合會。

    而孟立威跟著,純粹是跟著做直播的。

    他今天還沒想好直播的內容,這會兒跟著徐拙去訂烤全羊,可以做個直播給粉絲們開開眼。

    徐拙帶頭進門后,前臺那個穿著蒙古服飾的小姑娘趕緊走出來打招呼。

    “喲,徐老板來了,歡迎歡迎。”

    大家是鄰居,都挺熟的。

    徐拙也沒客氣,大刀金馬的在大堂里坐了下來:“烤全羊這會兒有嗎?”

    “有啊,后面正烤著呢。有剛開始烤的,有烤了一半的,徐老板打算吃烤全羊嗎?”

    這種店里的烤全羊除了整只預訂之外,飯點兒的時候也會烤一兩只散著賣。

    畢竟來吃飯的顧客,不一定都是一大家子十來口人,更多的是三五個朋友小聚。

    人家買一只吃不完,一般都論斤散著買。

    這種情況下不賣?

    沒人會嫌錢燙手,不管整只還是散賣,只要有人買,店里就不會拒絕。

    徐拙一聽,起身就往后院走去:“我看看這兩只羊。”

    后院烤爐上有兩只羊,都在三十斤左右。

    其中一只剛剛烤上,肉還沒變色。

    而另一只表面已經微微發黃,這會兒在木炭的作用下,正滋滋冒油呢。

    “我們這里用的羊都是從蒙古老家那邊運來的,沒一點羊膻味兒,徐老板是行家,肯定瞞不過你。”

    徐拙看了一下羊脖子的斷口,確實挺新鮮的。

    其實他更傾向于買一只二十來斤的羔羊,羔羊肉不僅好吃,而且肥肉不多。

    而這種比較大點兒的羊,往往有很多肥肉,剛吃幾口就讓人覺得非常膩。

    不過這只羊的品質也不錯,加上今天只是臨時起意,大一點兒就大一點兒吧。

    他沖服務員說道:“就這只吧,烤好不用撕,直接送到我們店里,我們自己來撕。”

    烤全羊吃的時候是要用手撕開的,這一步一般都是店里的服務員進行。

    不過今天馮衛國那么積極,徐拙打算給他個表現的機會。

    另外直接上一整只,也避免羊肉出現份量不夠的現象。

    畢竟這種烤肉類的食物,撕碎的話難免缺斤少兩,還是防著點比較好。

    孟立威留下做直播,讓直播間的人欣賞烤全羊。

    而徐拙和魯曉兵則是去了前臺那邊付賬。

    這只羊比較大,價格挺扎實,打完折還兩千多呢。

    魯曉兵搶著用手機掃碼付了錢,然后沖服務員說道:“你們老板呢?這會兒沒啥事,打電話讓他過來聊聊天唄。”

    經過這半年的歷練,魯曉兵跟人打交道的經驗愈發嫻熟了。

    進門后他只字不提找人家老板的事兒,現在付了錢再提出來,就給了對方無法拒絕的理由。

    很快,店老板就過來了。

    他是個四十來歲,身材高大的東北人,剛進門就滿口大碴子的沖服務員嚷嚷。

    “人家徐老板來了咋不跟我說一聲呢,還讓人家等我,UU看書www.uukanshu.com 這多不禮貌?平時咋教育你們的?

    啥正經事兒辦不了,就會抱著個破手機看視頻傻樂,二了吧唧的,看著你就愁人。”

    蒙古菜老板是個東北人,徐拙還真有點意外。

    他走過來,有人遞煙又是倒茶的,禮節上做的很足。

    “徐老弟,我叫蔣大彪,是這里的老板,接手這家蒙古菜館好幾年了,今天你能來,讓老哥我這里蓬蓽生輝啊。”

    徐拙跟蔣大彪寒暄幾句,委婉的把自己弄了個協會的事兒說了出來。

    沒等他說邀請的話,蔣大彪就問道:“是跟姓沈那小子對著干是不?是的話你說啥得讓我加入進去,哪怕多掏錢都行……”

    徐拙一聽就來了興趣。

    這蔣大彪,貌似跟沈鵬飛不太對付啊!

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