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第八百八十二章 鐵鍋燉的技能

美食從和面開始
     粘豆包技能到手很順利,徐拙也試著包了幾個,上手也挺容易的。

    本來嘛,這種流傳范圍特別廣泛的美食,或許做法上會有些出入,但是難度都不會太大。

    另外這個東北粘豆包,好像跟陜北的黃饃饃很相似,都是黃米面發酵,然后包上紅豆做的餡上鍋蒸。

    當然了,具體做法上肯定會有些出入的,畢竟相隔那么遠,有些本土化的改變也很正常。

    因為是給大家嘗鮮的,所以孫師傅并沒有做多少粘豆包,也就三籠屜而已。

    聽起來很多,但是中午一頓飯就能消耗個七七八八。

    粘豆包發展到現在,早已從主食變成了零食點心,個頭也越來越精致。

    所以別看蒸了三籠,總量真沒多少。

    再加上今天中午李浩要來,別說這小點心了,哪怕做成饅頭大小,也架不住他造。

    粘豆包蒸上后,徐拙也沒離開,反而留在廚房開始幫孫師傅做菜。

    今天買的食材不少,兩扇排骨,一大塊五花肉,還有兩條十來斤重的肥魚和三只肥鵝。

    除了這些肉食之外,茄子豆角之類的素菜也買了好幾樣。

    “今天準備做鐵鍋燉大né、鐵鍋燉活魚、豬yòu燉粉條、排骨大亂燉、茄子燉豆角……反正下雨天沒法干活兒,讓工人們可勁兒造。”

    這幾樣都是最經典的東北燉菜,聽得徐拙立馬饞了。

    這不是生理原因的餓,而是這幾樣燉菜留給徐拙的印象,讓他聽到這些菜名,心底的那種饞就被勾了出來。

    他二話不說,拿起菜刀就開始剁排骨。

    嗯,反正沒啥事兒,留下來幫幫忙。

    孫師傅的口才不錯,加上天生自帶幽默屬性的東北話,跟聽單口相聲一樣。

    不遠處的防空洞里,這會兒里面幾乎全是裝滿泡菜的大號壇子,散發出好聞的泡菜味道。

    而在門口那個比較寬敞的地方,有個稍微高一點的平臺,一群工人正在忙著掛條幅,扯彩帶。

    畢竟是成立一年的紀念日,雖然不大操大辦,那也得熱鬧熱鬧,畢竟大家在這里也差不多工作一年了。

    作為醬園的二號人物李四福,更是忙得腳不離地。

    今天這場驚喜就是他策劃的,表面上是醬菜園的廠長帶領全體員工給姚美香一個驚喜,其實就是為了增加員工的凝聚力。

    另外,以給姚美香驚喜的理由來操辦,主要是用這個理由讓員工有參與感。

    這種偷偷摸摸搞事情的行為,能最大限度的激發大家的熱情,這種熱情,最終又會轉化為對企業的認同感。

    這些,都是他兒子兒媳教的,自從手術后,李四福家庭越發和睦,加上姚美香信任,他在管理方面越來越得心應手。

    除了平時跟兒子兒媳學習之外,他自己也經常看一些企業管理類的書籍。

    活到老學到老嘛。

    至于胡大寶,嚴格來說和姚美香只是合作關系。

    他負責做香油,然后供貨給姚美香和陳桂芳。

    但是畢竟在一個院里工作,加上跟大家關系不錯,所以在今天他也跑前跑后的各種忙活。

    人情社會嘛,太一板一眼的話,容易沒朋友。

    快中午的時候,姚美香開車和魏君明來了,后面還跟著一臺小箱貨。

    這邊發生的事情她自然一清二楚的,不過進入醬菜園后還是裝作很驚喜的樣子。

    真是人生如戲,全靠演技。

    徐拙見識過陳桂芳的演技,今天又見到了干娘的水平。

    嘖,都有拿百花金雞獎的水平。

    但是想想也理解,做管理嘛,雖然每個人的方法不一樣,但是卻殊途同歸,都是為了讓員工產生歸屬感認同感。

    這樣凝聚力更強,大家工作會更認真,管理起來也更方便。

    當然了,說一千道一萬,員工們上班的目的是為了錢,所以不管老板們怎么畫大餅,最終還得在物質上體現出來。

    不然,人家何必在這聽你講故事呢?

    看著醬菜園門口停的那臺箱貨,徐拙很清楚,那里面就是姚美香給員工們準備的物質獎勵。

    或者叫“反驚喜”。

    嗯,你們給我準備驚喜,我也給你們準備了驚喜。

    這樣的老板,大家能不愛戴能不喜歡嗎?

    想著這些,腦海里突然“叮”的一聲響。

    “領悟管理的真諦,特獎勵D級東北燉菜通用技能——鐵鍋燉,恭喜宿主。”

    嗯?

    這可真是意外之喜了。

    徐拙就是感慨一下,結果就得到了鐵鍋燉的技能。

    徐拙進入系統,看了看鐵鍋燉包含的菜品。

    結果……

    沒有菜品,應該是根據什么食材,系統自動給出相應的燉菜方法。

    俗話說:給廣東人一個煲,能煲住整個福建;給東北人一口鍋,能亂燉整個人間。

    鐵鍋燉本就沒有章法,什么都能放鐵鍋里燉。

    不過自己得到這個技能,能做點什么呢?

    給店里上點燉菜?

    這個想法剛在腦海里形成,就被徐拙給否決了。

    四方酒樓一旦推出這種燉菜,那么其他菜就別想賣出去了。

    那些吃飯的人,誰不喜歡這種經濟實惠分量足的燉菜呢?

    所以這個技能,貌似也就平時自己人吃飯的時候展示一下了。UU看書www.uukanshu.

    中午,員工們集聚一堂,熱熱鬧鬧吃了頓午飯。

    于可可周雯孫盼盼李浩全都開了,畢竟都是股東嘛。

    酒過三巡的時候,姚美香也送上了她給員工們的驚喜。

    一人一臺破壁機,外帶一個空氣炸鍋,另外還有五百到一千不等的超市購物卡。

    表現優秀的員工,甚至還有現金紅包獎勵。

    員工們自然喜出望外,紛紛說著感謝的話,整個聚餐整得跟感恩的心大型路演現場一樣。

    兩天后,在距離粘豆包這個任務還有一天就結束的時候,徐拙開車離開林平市,回到了省城。

    剛下高速,他就給建國打了電話,讓他把做粘豆包的食材全部準備好,順便通知蔣大彪晚上來店里吃粘豆包。

    “蔣老板不在省城啊,他一個老鄉在汴梁出事了,一大早蔣老板就趕過去了。”

    “什么?”

    徐拙一個急剎車停在了路邊。

    特么蔣大彪不在,老子做給誰吃啊?

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