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第九百九十一章 徐·計劃通·拙

美食從和面開始
     任務名稱:拯救瀕危菜品(二)

    任務詳情:請宿主利用自己的影響力,幫助湘滿樓賣掉二百份三層套雞,使得大家再次重視這道瀕臨消失的傳奇湘菜。

    任務獎懲:一個月內賣掉二百份,獎勵三層套雞的C級菜做法;

    半個月內賣出二百份,獎勵三層套雞的D級教程;

    一周內賣出二百份,獎勵D級通用菜品烹飪技能——禽類脫骨。

    任務失敗,宿主會隨機失去一項烹飪技能,傳奇名菜三層套雞也會加速消亡。

    任務提示:本次任務計時將從湘滿樓上新三層套雞開始。

    看完這個任務之后,徐拙有些失望,倒不是覺得難度不大,而是覺得這獎勵居然沒有A級菜。

    他之前還以為這種瀕危菜品的任務,獎勵最高的都是A級菜呢。

    結果……

    居然是個禽類脫骨的通用技能。

    需要整體脫骨的菜其實有不少,比如川菜的八寶葫蘆雞、燈籠雞,淮揚菜的八寶葫蘆鴨、三套鴨,魯菜的布袋雞,中原菜的套四寶……

    這種菜的種類很多,然而不巧的是,徐拙一道都不會。

    所以就覺得有種學了也沒用的感覺。

    不過不管獎勵什么,都得把任務做完再說。

    不然真失敗了,可是要隨機失去一項烹飪技能的。

    萬一系統把比較重要的技能給劃掉,那損失可就太大了。

    徐拙不敢冒這個險,所以全力以赴做任務。

    喝著好喝的雞湯,吃著鮮嫩的雞肉,徐拙開始把話題往三層套雞上引。

    “袁爺爺,要不我幫你宣傳宣傳,你讓湘滿樓重新上這道菜咋樣?這么好吃的菜,真要失傳了可真就太可惜了。”

    這道菜是袁德生的痛處,

    因為他也很想重振這道菜,但是市場給的反饋卻比較冷淡,讓他不得不慎重考慮。

    不能為了讓菜品傳承,就斷送湘滿樓積攢下來的口碑。

    湘滿樓是長沙湘菜的標桿性酒樓,上新的每一道菜都很受顧客的歡迎,幾乎每道菜都有一批擁躉。

    但越是這樣,袁德生就越不太敢上新三層套雞。

    因為這道菜一旦口碑崩掉,就會對湘滿樓的整體口碑造成影響,而且定價高了顧客不滿意,定價低了又沒啥利潤。

    所以關于這道菜,他糾結了很久。

    現在徐拙重新提起這茬,讓袁德生倒豆子一樣,把心里的苦惱給說了出來。

    徐拙也知道這道菜的弊端,畢竟在袁德生做的時候,他在心里就沒少吐槽。

    不過弊端歸弊端,假如能夠賣出來的話,倒也不錯。

    至少能夠讓人知道,香辣開胃的湘菜中,還有這么一道滋味兒平淡的菜品。

    袁德生放下筷子,有些憂心的看著徐拙說道:“要是賣不出去,不僅讓湘滿樓名聲受損,你的名譽怕是……”

    徐拙擺擺手說道:“沒這么復雜袁爺爺,只要湘滿樓上新前能夠配合我的宣傳,就絕對會有一大票人蜂擁而至品嘗。

    人都有獵奇心理,特別是美食方面,不然那些網紅店為啥會那么火爆,就是因為大家想一嘗究竟。”

    其實徐拙還有話沒說出來。

    回頭把李浩老孟周雯等人都喊過來,一塊兒做一次直播,不信沒人來吃。

    退一萬步講,所有的宣傳手段都吸引不到顧客,大不了自己掏錢雇人來吃嘛,二百份也要不了多少錢,就當是預支了袁康的工資。

    反正只要獎勵到手,一切都好說。

    在徐拙和袁德生聊天的時候,于可可拿著筷子,把小心的把盆里的母雞挑開一些,里面的童子雞便露了出來。

    她用筷子在雞腿的部位夾了塊肉送進嘴里。

    立馬瞪大了眼睛。

    “唔……這童子雞比外面那層母雞還好吃誒!”

    三層套雞中,最外層的母雞肉質比較筋道,嚼勁十足。

    而里面的童子雞,口感明顯有了不同。

    雞肉的口感更嫩滑,而且里面汁水豐盈,舌頭輕輕一抿,肉好像就在口腔中化開一般。

    吃了兩塊童子雞之后,這丫頭又用筷子把童子雞撕開,從童子雞的腹腔中夾了塊鴿子肉出來。

    送進嘴里后,口感又變得跟童子雞不一樣了。

    首先是鴿子的肉質更加細膩,同時相對于童子雞那松散的肌肉組織來說,鴿子肉明顯緊實了不少。

    但是這種緊實卻不是母雞肉的那種耐嚼,而是肌肉纖維本身細膩而導致的那種綿密細致的口感。

    總之一句話就是……

    好吃!

    沒了湘菜的那種油重色濃和香辣爽口,而是一種食材本身的香氣。

    給人的感覺就是不是吃東西,而是在做香薰或者SPA,整個身心都得到了滿足和放松。

    這種感覺,于可可也就小時候吃文思豆腐才會有。

    不過文思豆腐吃多了,在她眼中也就成了普通的湯水。

    沒有三層套雞這種驚艷感。

    而且相對于三套鴨來說,三層套雞的味道更淳樸,更接近食材的本真,所以靜下來心細細品味的話,絕對是越吃越喜歡。

    嘗了三層套雞之后,于可可又端起米飯,開始吃桌上的辣椒炒肉和血鴨等傳統湘菜,這感覺又不一樣了。

    假如說吃三層套雞給人的感覺是春風拂面,而現在就是大雨滂沱,越吃越讓人覺得酣暢淋漓。

    “慢點吃,沒人跟你搶。”

    徐拙貼心的給于可可夾了口菜,繼續跟袁德生聊著三層套雞上新的問題。

    等到把袁德生徹底說動之后,徐拙隨即對于可可說道:“盡快把片子剪出來,爭取明天能夠上傳,我這邊也會同步進行宣傳。

    明天咱們再拍個尋味長沙的視頻,UU看書 www.uukanshu.com 我出鏡把三層套雞的前世今生講一遍。

    視頻的最后我來采訪袁爺爺,他正好趁機宣布湘滿樓重新上三層套雞這道菜,并且確定一個上新的日期。

    在那個日期到來之前,我會讓老孟李浩和周雯都會預告一下來吃三層套雞的事兒,到時候我們幾個一塊兒直播,把這道菜帶起來的難度應該不大。

    你覺得還有什么要補充的嗎?”

    于可可眨了眨眼,有些茫然。

    一頓飯的時間而已,自家男人居然做了這么多計劃。

    感覺我于·計劃通·可可的地位受到了冒犯……

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