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第九百九十四章 在自家飯店點別家的外賣是什么體驗?

美食從和面開始
     聽完系統的提示音之后,徐拙不自覺的再次抬頭,打量起了眼前這個胖乎乎的長沙佬。

    他去四方酒樓當個經理而已,怎么也觸發招兵買賣這個隱藏任務了?

    而且給的技能還是C級的剁椒魚頭。

    難道說,袁康這貨難道對自己很有幫助?

    徐拙認真想了想袁康在四方酒樓的言行,能不能幫到自己他不知道,估計會被打一頓倒是實話。

    畢竟四方酒樓福利太好,也一直沒說過節約的事兒。

    而袁康這摳門勁兒,怕是會把一系列浪費錢的事兒都砍掉。

    這會讓大手大腳慣了的員工格外不適應。

    不過一個企業想要做強做大,就得有個唱紅臉的負責跟員工做對立,這樣一來,就顯得老板親切高大了。

    假如當老板的親自下場去管理員工,很容易給人一種周扒皮的既視感。

    嗯,這就是企業的平衡之道。

    徐老板多少懂一點點。

    剁椒魚頭到手對徐拙來說算是個意外之喜,省下來的潛心好學,回頭可以從容的學其他菜品了。

    比如湘菜中那道曾經上過國宴的東安雞。

    一小時后,徐拙來到廚房,打開蒸柜,把里面的腐乳肉端了出來。

    剛打開蒸柜門,一股濃郁的腐乳香味兒就從蒸柜中噴涌而出。

    這股子香味兒夾雜在滾滾蒸汽中,讓人仿佛置身在腐乳肉的云霧中一般。

    腐乳的香味兒很特別,聞起來有股酒味兒,但是又比酒味兒多了醬香的味道,還有豆腐那特有的香氣。

    再配上豬肉的香味兒,這味道真沒治。

    用中原話說就是:得勁哩很。

    今天徐拙做的肉有好幾碗,他分成了加湯和不加湯兩種。

    畢竟不知道大家的口味兒,所以多做一點,想怎么吃就怎么吃。

    其實這腐乳肉,再蒸一次味道會更好。

    北方很多家庭都是一次做很多,蒸了第一遍之后放在冰箱中保存,想吃的時候再蒸一遍,這樣肉會變得更爛,和腐乳結合得也更好。

    吃起來更加鮮美可口。

    但是今天只是為了嘗鮮,而且徐拙也想展示一下手藝,所以才做了這些腐乳肉。

    不過沒想到的是,一份腐乳肉就讓袁康歸了心,讓徐拙多少有些喜出望外。

    把腐乳肉端到包房后,這會兒也差不多下午六點了。

    李浩聞著這香味兒,頓時饞得不行:“饅頭呢?有饅頭沒?這道菜只有配著饅頭吃才正宗。”

    這話立馬激起了袁康的認同感:“對對對,腐乳肉最經典的吃法就是夾在饅頭中,等下我讓人去買。”

    徐拙還以為他要安排店里的員工出去買呢。

    結果發現,他居然拿著手機,打開了美團外賣……

    “讓人去買你還得給人好處,怎么著也得發個紅包不是,還是點外賣劃算,很快就能送到,而且還不用欠人情。”

    他頓了一下,接著嘟囔道:“現在這外賣真是雞賊,饅頭居然不讓單點,那我再配兩個小菜算了,正好讓你們嘗嘗別家的口味,跟我們湘滿樓做個對比。”

    袁康一邊操作,一邊說著點外賣的經驗。

    比如這種單點不送的,就點一份小菜,這樣就行了。

    假如點的外較多,價格比較高的話,可以跟店家電話聯系,繞過外賣平臺點,這樣店家多得錢,顧客也能得到實惠。

    兩全其美。

    另外,還要善于用紅包,各種滿贈之類的一定要用上。

    在花錢方面,包房里的人個個都是人才,畢竟都是不差錢的主。

    但要說起省錢,在座的除了袁康之外,都是弟弟。

    比如現在,袁康用不到二十塊錢,就點了一堆饅頭和兩個小菜,看得大家目瞪狗呆的。

    這大概就是……人才吧?

    為了防止外賣送來的晚導致腐乳肉涼了不好吃,袁康勤快的把腐乳肉送到了廚房,放在蒸柜中保溫。

    順便又點了幾道小炒。

    畢竟今天客人多,不能湊合。

    二十分鐘后,進入晚高峰的湘滿樓賓客爆滿,不少人都在門口那等位。

    袁德生跟湘菜廚師聯盟的幾位負責人在大堂笑著閑聊,明天要上三層套雞了,所以大家都過來捧個場。

    順便也看看三層套雞的銷量,假如可以的話,那自己店也跟著上唄。

    反正這熱度不蹭白不蹭。

    這會兒他們的人還沒來齊,所以袁德生決定先在大堂中等一會兒,人齊了再一塊兒去包房敘舊聊天。

    在場的都是湘菜中大師級人物,禮節上自然要慎重點,不能落人話柄。

    幾位氣度不凡的老人站在大堂中,說著一些過去的趣事,時不時發出一陣爽朗的笑聲。

    旁邊那些排隊等位的顧客被這笑聲吸引,小聲說著這些名廚過去的軼聞遺事。

    什么烹飪大賽怒奪冠軍啦,什么國宴上技驚外賓啦,反正都是那些爛俗的美食故事,不過是換個主人公而已。

    但是食客們對這種故事挺津津樂道的。

    比如現在,袁德生他們就在這些食客嘴里,成了一個個世外高人。

    哪會知道這幾位老人為了名氣,也在絞盡腦汁發愁呢。

    正聊得火熱的時候,一個美團外賣的小哥突然提著一袋子饅頭和兩個小菜走了進來。

    他四處看了看,覺得站在大堂中央的幾位老人像是在等人,便湊了過去。

    “幾位老先生,這外賣是你們點的嗎?”

    這話在別的地方,都不會覺得突兀。

    但是在湘滿樓的大堂,在這個號稱湘菜標桿的地方,居然有人點外賣。

    這是嫌湘滿樓的飯難吃給店里扮難堪嗎?

    袁德生頓時氣不打一處來。

    一定要查清楚是誰做的,假如是顧客故意抹黑找茬,那就轟出去以后恕不接待,假如是后廚的人偷懶做的飯不行,那就按照規矩。

    該辭退辭退,UU看書 www.uukanshu.com 該罰錢罰錢。

    決不能姑息!

    其他幾個老人看著這兜子饅頭,表情也很精彩,因為在飯店點外賣的行為,對于廚師來說真挺打臉的。

    偏偏這事兒還發生在最近風頭正盛的湘滿樓。

    這就有點打臉了。

    外賣員見幾個老人不回應,便拿出手機,打了訂單上的電話。

    袁德生站在一邊冷冷旁觀,看看到底是誰點的。

    結果看到袁康快步從樓梯間跑了過來……

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    本章說好像7號才恢復,害得我以為讀者全離我而去了……撲街作者就是這么患得患失,見笑了哈。

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