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第一千零二十二章 失傳菜品重現人間的任務

美食從和面開始
     老爺子還真搶戲成功了。

    他漫步來到拍攝現場,很隨意的對著主攝像機打個招呼,然后開始評價徐拙父子做的這道帶子上朝。

    剛剛的制作過程老爺子從頭到尾看了個遍,所以點評起來倒是挺容易的。

    他也沒多廢話,只是把幾個稍微有瑕疵的地方說了一下。

    比如肉片可以適當的再薄一些,比如用色可以更大膽一些等等。

    不過這些都無關緊要,因為都屬于微調的范疇之中,算是有了更好,沒有也不影響打分的小細節。

    作為一個曾經當過國宴主廚的人來說,點評一道菜真是跟喝涼水一樣簡單。

    說完了這道菜,老爺子拿起筷子嘗了一口,飄悠悠的丟下一句“文海抽空多練練調味”,然后就離開了。

    像極了那些世外高人。

    不過老爺子的身份在這放著,加上徐家祖孫三代同框的噱頭,倒是給這個視頻加分不少。

    當年跟老爺子一起在國宴后廚工作的人不少,但是三代為廚的也只有徐家,其他人的后輩早就改行做了別的。

    這是個很不錯的宣傳點,袁康覺得可以重點宣傳一下。

    現在動不動都提什么工匠精神,徐家三代為廚,從工匠精神為切入點,從而延伸出烹飪世家的傳承,宣傳效果應該很不錯。

    袁康正想著的時候,徐文海已經舉起筷子,開始品嘗他和徐拙共同做出來的這道帶子上朝了。

    原本還準備品評一番的,但是因為老爺子剛剛已經搶戲把這活兒給做了,徐文海吃著這好吃又好看的肉,只能回憶早些年第一次吃老爺子做帶子上朝的時候的感受。

    接著,又念叨了一把記載中的那道帶子上朝,今天這段視頻才算是拍攝完畢。

    一直到最后,徐拙也沒有下筷子吃。

    不是他不想,而是不能。

    老爹坐著的時候,他只能站著。

    老爹吃著的時候,

    他只能看著。

    這就算規矩,也是教養。

    雖然徐家平時不這樣,但是拍視頻的時候,一定要把大家族的那種范兒表現出來。

    只有這樣,宣傳的時候才更容易往文化方面靠攏,才能讓徐文海從做菜的廚子變為烹飪名師。

    等到于可可宣布拍攝結束后,徐拙立馬拿過一雙筷子,抬手夾起一塊已經酥爛的肉卷,也不管燙不燙,就直接塞進率嘴里。

    吃進嘴里之后,他立馬發出一聲滿足的嘆息。

    無他,只因這肉實在是太好吃了。

    這道帶子上朝,雖然味道上跟腐乳肉很相似,但是不管做法還是調味上,都比腐乳肉精致了太多。

    再加上蒸的時候有干豆角段吸收肉中的油脂,使得這道菜吃起來并沒有想象中的那么油膩,但那已經酥爛的五花肉,卻依然入口即化。

    夾雜著腐乳和醬香味兒的五花肉,以及肉中卷著的那顆軟糯的蓮子,都讓這道菜有別于其他菜品的口感。

    而最后澆到肉上面的那些粘稠的肉汁,卻又增加了肉的油潤口感。

    使得這道菜吃起來完全沒有短板,豐富的味道和多重香味兒交織在一起,再配上那軟糯酥爛的口感。

    徐拙覺得他可以吃兩大碗米飯。

    這么好吃的菜,雖然用米飯來衡量有些不上臺面,但是在徐老板眼中,能讓他吃下米飯的,才是好菜。

    胃口小的人,只有多吃,才能彰顯出菜品的美味。

    不像李浩和老孟,都是論盆吃,飯菜的好壞根本無法從飯量上體現出來。

    品味完畢后,徐拙拿起筷子,再準備夾一塊,卻發現盤子里只剩下了干豆角,連周圍擺的那一圈西蘭花都被李浩老孟袁康等人搶了個干凈。

    不過那些干豆角也沒剩著,李浩推門讓服務員送來了一份木桶飯,然后把這些干豆角往里面一蓋,就這么配著米飯大口大口的吃了起來。

    一邊吃還一邊說這么吃味道很不錯,問徐文海當年的孔府宴上,那些王公貴族是不是也這樣蓋起來吃的?

    這個問題,徐文海還真回答不上來。

    一想到當年乾隆去曲阜時候,端著一大碗米飯猛吃吃蓋澆飯的場面,他就覺得好滑稽。

    拍攝結束后,于可可就把幾個相機的內存卡抽走,準備去辦公室拷貝到電腦上。

    而沒吃過癮的老孟等人則還在回味剛剛那些肉的滋味兒。

    “沒吃過癮不要緊,過兩天四方酒樓就會上這道菜,到時候讓你們可勁兒吃,正好幫我好好宣傳一下。”

    老孟臉上帶著濃濃的驚喜:“真要上嗎?”

    “今天這視頻上傳之后點擊絕對很高,不上新就太虧了。”徐拙一邊幫忙收拾著三腳架和燈架,一邊說著自己的打算。

    宣傳這么到位,就算四方酒樓不上新,別的酒樓也會跟風蹭熱度的。

    但是最主要的原因則是……

    剛剛在做的時候,徐拙把這道菜給學到手了。

    潛心好學技能終于能用了,加上剛剛做的時候他也挺用心,就這么無意中學會了帶子上朝這道菜。

    收拾完畢之后,徐拙讓鄭佳往這包房里上一些菜品,招呼趙金馬等來捧場的人入席喝酒。

    等眾人落座后,他陪著喝了兩杯,隨即告辭去了后廚。

    在廚房門口,他借著看手機信息的機會,進入系統,開始查看剛剛得到的那個失傳菜品重現人間的支線任務。

    任務名稱:交鋒(一)。

    任務詳情:視頻上傳后,葛家會以帶子上朝為切入點攻擊宿主,請宿主用心應對這場即將到來的危機。

    任務獎懲:成功應對危機,宿主將會獲得原版帶子上朝的C級做法;應對失敗,葛家將會摸索出來,從而進一步打擊宿主的名譽。

    任務時限:一個月。

    任務提示:危機危機,既是危險,又是機遇,希望宿主好好把握,認真應對。

    看完后,UU看書 www.uukanshu.com 徐拙滿腦子都是問號。

    這是什么情況?

    葛家又要忍不住出手了?

    認真想想,即將發布的這個視頻,肯定會引起轟動。

    葛家要是想找茬的話,也會在這個時候動手,畢竟行內人都知道帶子上朝已經失傳的事兒了。

    假如既能給自己拉來關注,又能踩這邊一下,想來葛家肯定不會拒絕的。

    不過……

    既然已經知道接下來對方會找茬,還會拿帶子上朝這道菜說事兒,那直接阻止這個視頻上傳不就行了嘛。

    至于給徐文海拉人氣的事兒,反正時間還多,再換個別的方法就行了。

    嘖,我徐掛逼可真是個小機靈鬼……

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