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第一千零三十五章 超級大粽子

美食從和面開始
     粽子好做,徐拙雖然沒有技能,但是對于這種簡單的食物還是比較得心應手的。

    就是得看袁康的個人喜好。

    畢竟粽子有白粽子、甜粽子、咸粽子、肉粽子等分類。

    每種分類都有大批擁躉。

    特別是甜咸黨,每到端午節,必會在微博上殺得血雨腥風,雙方各不相讓。

    甜咸黨的爭端由來已久,從豆漿到豆腐腦,再到粥和粽子等等,都成了甜咸黨正面對決的戰場。

    所以在做粽子之前,徐拙得先問問袁康是哪個黨派的。

    假如是甜黨那就做甜粽子,假如是咸黨就做咸粽子。

    當然了,徐拙更希望他是個騎墻派,就是只要好吃,什么口味都來者不拒的那種。

    因為徐老板也是這類人。

    口味兒在好吃面前一文不值,只要好吃,甜咸有區別嗎?

    當然了,徐拙這種騎墻派,在甜黨和咸黨眼中,同樣也是異端。

    “袁康,你喜歡吃咸粽子還是甜粽子?”

    袁康喝了一口羊肉湯:“我喜歡吃白粽子,蘸著糖或就著菜吃都可以的那種。”

    得嘞,搞定!

    所有粽子中,徐拙最喜歡做的就是白粽子。

    無他,簡單而已。

    別的粽子,不管什么口味兒的,做起來都多少有些麻煩。

    特別是肉粽子,不僅要浸泡糯米,還得提前把肉腌制好,端得麻煩。

    但是白粽子就不一樣了,只要把糯米泡好,就能直接包,甚至連點綴用的大紅棗都不用往里面放。

    現在端午節還沒到,徐拙打算再等等才做粽子。

    等過節時候再吃,這不更有節日氣氛嘛。

    而且到時候多做幾種口味的,什么咸的甜的臘肉的排骨的,甚至還有把整只雞包進去的廣西靈山大粽子,全都做出來試試。

    最近不上線,所以只能在線下找點樂趣。

    南方人包粽子其實和北方人包餃子一樣,不僅僅是做美食,同時也是一種社交。

    在北方,最熱鬧的就是逢年過節走親戚時候,全家人一塊兒動手包餃子,一邊包一邊聊著家長里短,氣氛非常好。

    在南方,包粽子和做年糕時候也差不多是這種情況。

    大家坐在一塊兒,一邊包一邊聊天,熱熱鬧鬧的很是讓人向往。

    所有粽子中,徐拙最感興趣的就是把整只雞包進去的那種大粽子了,據說雞肚子里面還要塞入五花肉餡或者臘肉等,個頭跟枕頭一樣。

    這么大的粽子足夠一家人吃了,想想就讓人……

    嘴饞倒不至于,就是很想見識見識。

    以前聽郭德綱的相聲,說于謙家包粽子都是半噸起步。

    雖然廣西那邊的大粽子沒有半噸那么夸張,但也差不多有十來斤左右。

    這分量在粽子界,可謂鶴立雞群般的存在,光看這分量就讓人無限好奇,總想買一個嘗嘗。

    不過在中原這邊,買是不好買的,因為全省城估計也找不到賣家。

    但是網上買的話,又擔心郵寄什么的不新鮮。

    所以徐拙想自己動手做。

    一想到那么大的粽子徐拙就發愁,先不說用店里的那口鍋去煮,光包這個粽子要用到的粽葉,估計就……

    “那種粽子用的是芭蕉葉,你用粽葉包的話,那得包多少層啊?”

    袁康把碗里最后一口羊肉湯喝完,然后一抹嘴,把徐拙的手機遞了過來。

    “把指紋鎖關了,另外你的畢業證找出來給我,剩下的事兒就別管了,好好琢磨琢磨那個大粽子怎么包就行,被你這么一嘮叨,我也想嘗嘗了。”

    徐拙把指紋鎖關掉,又開車回家把自己的畢業證翻出來,剩下的事兒就交給了袁康處理。

    要擱之前,袁康還真不敢打包票能處理好。

    但是公司整合之后,處理這種事兒就簡單了很多。

    首先是挑個適合的時間發布徐拙的畢業證照片,再態度誠懇的說一下自己的過往,讓大家不要學習。

    然后就用小號發一些鼓勵或者支持的話,再點贊把這種評論給頂上去,最后將這條動態刷到熱搜上,基本上就完活兒了。

    雖然說起來有點簡單粗暴,但是真操作起來還真是這么個套路。

    徐拙把畢業證和手機交給袁康后,就來到后廚干活兒,順便琢磨一下那種超級大粽子的做法。

    芭蕉葉、整雞、臘肉、五花肉、糯米、綠豆等等食材全都很好找,但是想把這些食材全都組合到一塊兒包成粽子,這就難了點。

    至少現階段徐拙是做不到。

    就算能用芭蕉葉把這些食材包裹起來,也調配不出相應的味道。

    而且這玩意兒不是能包住就行了,還得嚴絲合縫才行,不然煮粽子的時候,鍋里的水全進入到粽子中,這還算哪門子粽子啊?

    這不成雞湯米粥了嘛。

    徐拙把這個憂慮在后廚說出來之后,大家都愛莫能助。

    哪怕見多識廣的馮衛國,對這種美食也只是聽說過,還沒親眼見過,自然也就不會制作了。

    不過馮衛國畢竟見識比較多,他沖徐拙說道:“小拙啊,你可以從浙菜的叫花雞上著手試試,那個把整雞包進去做粽子的方法,我總覺得跟叫花雞很相似。”

    “跟鹽焗雞也很相似呢。”郭興旺插嘴說道。

    兩人的提議讓徐拙眼前一亮,不過隨即又變得無精打采起來。

    因為叫花雞和鹽焗雞他同樣不會。

    看來,還得多在網上找找,說不定能找到教程和做法呢。

    徐拙打定主意,打算等下午不忙的時候用手機好好搜一下,要是網上有教程的話就照著做。

    要是沒有的話,就用于可可的手機在群里冒泡,看群里有沒有廣西人,有的話就問問對方具體做法。

    嗯,反正不管怎樣,自己的號是堅決不用的。

    社會性死亡雖然已經發生,UU看書 www.uukanshu.com 但是只要我不冒泡說話,就可以當做不存在。

    這心態一看就知道是老鴕鳥了。

    中午的高峰期過了之后,徐拙來到樓上,剛準備用電腦搜一下那種大粽子的做法,系統的提示音再次響起。

    “宿主將事情全權交給袁康處理,完成隱藏任務【絕對信任】,特獎勵D級招牌菜品——狀元全雞粽,恭喜宿主。”

    唔

    原來這玩意兒名叫狀元全雞粽,怪不得搜大粽子蹦出來的全都一刀999級的網頁游戲呢,原來是關鍵詞不對。

    現在既然技能已經到手,要不……

    把這道狀元全雞粽做出來試試?

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