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第一千零六十六章 熊仔的報復

美食從和面開始
     “小心點,這貓爬架有點大,別碰到了門框。”

    徐拙家,兩個保安正在小心翼翼的客房里搬一個小一點的貓爬架。

    原本這玩意兒徐拙是不打算搬的,但是一聽老爺子說這貓爬架好幾千一個,就毫不猶豫的讓兩個保安裝到了面包車上。

    要是兩三百塊錢,徐拙就不準備折騰了,回頭再買新的也是一樣的。

    沒想到這玩意兒居然這么貴。

    當然了,這也跟老太太比較寵溺熊仔,所以買的用品玩具都是頂級的有關。

    這么貴的貓爬架自然沒有扔的道理,肯定得拉回去自己用啊。

    這種熊仔用慣的用品比較容易接受,能讓它更好的適應新環境。

    才不是舍不得買新的呢。

    除了熊仔的各種用品和玩具之外,還有熊仔的疫苗本以及除蟲記錄,這些都需要收好的,以后要定期去打針除蟲,免得染上什么疾病。

    兩個保安走后,于可可抱著一臉懵逼的熊仔在各個房間視察著。

    也不管這只傻貓能不能聽懂,反正每樣東西都給它詳細的介紹了一遍。

    介紹完畢之后,她就抱著熊仔來到了客房,開始整理熊仔的那些玩具和用品。

    而熊仔則是蜷縮在于可可身邊,哪都不敢去。

    慫得一逼。

    于可可忙著接待家里的新成員,徐拙則是開車回到店里。

    從冷庫里拿了十幾個肘子,又拿了一些蔥姜雞蛋等常用的食材,開車回家,準備制作鍋燒肘子。

    鍋燒肘子的做法很鍋燒鴨很相似,所用的時間更長。

    所以徐拙肯定不能一個肘子一個肘子的去做,因為這樣不僅效率低,而且哪怕他今晚一夜不睡,也趕不上明天上午去老太太家做這道美味。

    他唯一的選擇就是今天就把這個限時任務做完,

    這樣才能得到鍋燒肘子的技能,才能在老太太家把這道菜完美的做出來。

    不然明天磕磕巴巴的做這道菜,估計剛下手就會被老爺子所取代。

    ——畢竟是老太太喜歡吃的美食,老爺子肯定不會讓徐拙亂做一氣的。

    所以,為了能讓老太太心情好,也為了能夠順利拿到技能,徐拙只有在今天把任務做完才行。

    而能夠做完的方法,只有一個。

    那就是把所有的肘子一塊兒做。

    一起放鍋里煮,一起放鍋里蒸,這樣才能夠最大限度的提升效率。

    假如不出意外的話,估計今晚八點之前就能把肘子全部做出來。

    不過到底能不能完成任務把技能拿到手,徐拙就不知道了。

    因為天知道能不能把鍋燒肘子做出來呢,假如炸的時候控制不住火候把所有肘子都炸成黑炭,估計系統再大方也不會承認任務成功的。

    所以,做的時候要慎重,不能掉以輕心。

    鍋燒肘子是山東博山地區的一道名菜,選用上等肘子,以先煮再蒸后炸的方式進行烹制,成菜色澤金黃,外酥里嫩,肥而不膩。

    動手之前,徐拙先在網上搜了一下相關的教程,了解了這道菜之后,然后才開始制作。

    先把肘子一一清洗一遍,把表面的豬毛刮干凈,然后熟練的拿著菜刀在肘子上豎直的劃一刀,把肘子中間的那根腿骨抽出來。

    以前做水晶肘子的時候掌握了肘子脫骨的技能,所以這一步做得很輕松。

    徐拙把脫了骨的肘子展開,讓其貶稱一塊帶皮豬肉,然后肉皮朝上放進裝有冷水的盆里進行浸泡。

    這樣能夠盡可能的把肉中的血水浸泡出來。

    他在廚房擺弄肘子的時候,于可可抱著熊仔溜達了過來:“你在做什么吖?怎么這么多肘子啊?”

    徐拙笑著說道:“明天不是要給奶奶做鍋燒肘子嘛,我試一下,省得明天做的時候出什么狀況。”

    說完,徐拙抬手在熊仔腦袋上擼了一把。

    他剛剛收拾過豬肘子,手上油膩膩的,剛摸到熊仔腦袋上,這只肥貓便不干了。

    它從于可可身上跳下來,蹲到墻角,低著頭,不停的用腦袋在墻上蹭,還時不時用前爪在腦袋上扒拉兩下。

    徐拙無奈地嘆了口氣:“原本還想跟它互動一下呢,誰知道居然弄巧成拙了,它這潔癖也太嚴重了吧?”

    他蹲下來,剛準備補救一下,熊仔起身一溜煙跑了。

    顯然,這是擔心徐拙再來這么一下。

    于可可追了出去,廚房里又剩下徐拙一個人。

    不過這樣也好,可以專心做肘子了。

    鍋里燒水,徐拙把脫了骨的肘子一個個擺放進去。

    然后放入蔥姜和料酒進行焯水。

    這個時候不能加香料,因為等會兒水開之后有撇去浮沫的步驟,假如有香料的話,會被一并撇出去的。

    十幾個肘子一下子裝了滿滿一鍋,讓徐拙突然有種家里的鍋好小的錯覺。

    鍋里的水開了之后,徐拙把浮沫撇去,然后拿著一個準備好的鹵料包放進了鍋里,同時又往鍋里加了一些生抽老抽白酒冰糖食鹽等調料。

    雖然這肘子煮個十幾分鐘就得出鍋了,但是要用的調料可一點不能少。

    畢竟現在的步驟不光是為了把肘子煮熟,而且還要給肘子增加一些底味兒,。

    按照網上的教程,等會兒蒸的時候可是沒有放鹵湯的步驟,所以就沒法按照做鍋燒鴨的步驟來做了。

    當然了,徐拙也可以完全按照鍋燒鴨的做法來制作。

    但是具體能不能行還不知道,萬一失敗的話,浪費的時間可找補不回來。

    所以還是謹慎點比較好。

    一步步的來,不求味道有多好,只要能把鍋燒肘子這道菜做出來就行。

    十五分鐘后,徐拙把火關掉,讓肘子在鹵湯中悶一會兒,然后把這些肘子從鍋里撈出來,依次擺放在托盤中進行冷卻。

    肘子的香味兒很快引來了一個不速之客,熊仔探頭探腦的出現在了廚房門口。

    但是見到徐拙的那一刻,這只貓下意識的縮了縮脖子。

    顯然,它還沒忘剛剛被徐拙的臟手擼了一把的事兒。

    “熊仔你過來,你來就給你一塊肉。”

    徐拙用菜刀切了一點熟肉托在手中,蹲在地上吸引著熊仔。

    這只貓很快就被吸引到了廚房。

    鹵好的肉中有食鹽和各種調料,不適合貓吃,所以等熊仔接近之后,徐拙站起來,把那塊肉放在了旁邊的灶臺上。

    在徐拙的認知中,這只貓應該調不到灶臺上,所以才放在了這個地方。

    結果這只被肉香味兒誘惑的肥貓猛的一竄就來到了灶臺上。

    不過它還沒來得及抓住那塊肉逃逸,灶頭上的余溫就把這只貓燙得“喵嗚”一聲,一扭身從灶臺上跳下來,頭也不回的跑開了。

    跑到外面的時候,還滿是哀傷的回頭看了一眼徐拙。

    這讓徐拙不由想起網上挺流行的那句話。UU看書 www.uukanshu.com

    生活不易,喵喵嘆氣。

    不知道連著兩次吃癟,會不會讓熊仔對自己或者對廚房產生抵觸心理。

    要是對廚房抵觸還好,這里確實不適合貓進來。

    但要是對自己抵觸的話,以后就沒法隨心所欲的擼貓了,而且說不定還會遭到熊仔的報復。

    肘子冷卻還需要一段時間,徐拙閑著沒事,打算回書房打開電腦玩會兒游戲。

    這會兒還沒到放學時間,游戲中應該遇不到小學生。

    結果他剛一屁股坐在電腦椅上,就感覺屁股底下不對勁。

    起身一摸,電腦椅上滿是液體,還帶著一股尿騷味兒。

    顯然,這是熊仔的杰作了……

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