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第一千零九十一章 興旺,想拍片兒嗎?

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     確定了明天做黃山燒餅之后,徐拙就和郭興旺離開包房,回廚房去了。

    既然明天要做,那就好好準備一下。

    而且郭興旺在網上也算是熟面孔,不管徐拙拍視頻還是老孟李浩做直播,他都參與過。

    所以徐拙想了想,覺得拍成視頻也不錯。

    “興旺,想不想當男主角?”

    郭興旺一聽,立馬湊過來小聲問道:“怎么,你想拍小電影嗎?我告訴你我身體很強壯的,回頭再把肌肉練起來,絕對讓那些富婆一看就……”

    “我說的是做黃山燒餅的視頻!”

    沒等這貨YY完富婆,徐拙就立馬打斷了他的話。

    以后得問問郭姍姍,她這位堂哥以前到底經歷過什么,才會對富婆念念不忘,甚至都快魔癥了。

    “嗨!做黃山燒餅啊,你不早說,讓我白高興一場。不過拍視頻也行,說不定看視頻的就有中意的我的富婆呢,我明天得換身干凈點的工作服。”

    郭興旺很高興,表示會全力配合拍攝工作,爭取一炮而紅。

    來到后廚,當郭興旺把自己要做黃山燒餅的事兒說給馮衛國聽之后,這老頭就立馬來了精神,甚至比郭興旺還激動。

    不過對于做黃山燒餅的事兒,馮衛國多少有些不太滿意。

    山西那么多燒餅品類,有好幾種都跟黃山燒餅一樣,干嘛要做黃山燒餅呢?

    不過一想到郭興旺是黃山那邊的人,他也就理解了,甚至還有些高興。

    這孩子第一次做菜就做家鄉菜,這說明他不忘本。

    要是馮衛國知道郭興旺是沖著找富婆才答應拍視頻,不知道會不會氣得火冒三丈。

    三十分鐘很快過去,徐拙戴上厚厚的隔熱手套,把蒸柜里的腐乳雞從里面端了出來。

    剛打開柜門,一股誘人的腐乳味就從里面飄散而出。

    這味道跟腐乳肉稍稍有些不同,因為這腐乳的味道一點都不沖,聞起來還有種蜂蜜的甜香。

    另外,這味道中還包含有雞肉那特有的鮮美,還有酸香味兒、醬香味兒等等,反正很好聞。

    徐拙覺得要擱平時,就著這股味道都能吃半碗米飯。

    不過今天就不行了,回來就吃了點東西,之前又吃了差不多一整只葫蘆雞,胃里早已經塞了個七七八八。

    要不是因為好奇這腐乳雞的味道,他今天甚至不打算再吃東西了。

    現在看來,這味道倒是很不錯。

    等值了。

    腐乳雞端出來放在工作臺上,等蒸汽散去,紅潤的雞塊顯露出來。

    這雞肉的賣相絕了,雞塊紅潤,但紅得卻不扎眼,而是那種淡淡的紅色,就像把顏料在水中暈開了一樣,完全沒有食用色素抹在肉上的那種廉價感。

    而且因為里面放了油脂的原因,

    這雞肉上也掛了一些油脂,看上去油潤十足,哪怕不吃也能感覺到這雞塊的嫩滑和香潤。

    趙金馬用筷子先把蒸盤里的雞塊翻動一下,使得所有雞塊都能沾到底部的那些蒸出來的湯汁。

    然后他拿著鍋鏟,把雞塊盛出來放在盤子里。

    盛好之后又從蒸盤里舀了一些湯汁淋上去,增加雞塊的香味兒。

    做完這些之后,他抓著一把切碎的香蔥撒上去,一份味道鮮美賣相十足的腐乳雞,就做好了。

    趙金馬一邊忙活一邊說道:“這只是蒸腐乳雞的一種,用腐乳當調料做雞的菜品很多,以后你感興趣的話可以慢慢摸索。”

    旁邊馮衛國接過話茬:“其實不光雞肉,鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、甚至魚肉等常見的肉類,都可以用腐乳來做,味道也都很不錯。”

    兩位老人你一言我一語的給徐拙說著腐乳的用途和大概的用法,這讓徐拙第一次意識到,原來腐乳的用處這么多。

    正想著,系統的提示音在腦海中響起。

    “叮,宿主聆聽前輩教誨,得到精品級腐乳烹調技法,恭喜宿主。”

    得,這下算是把腐乳的所有用法都學會了。

    可惜還不會制作腐乳,要是有做法就更好了,以后可以做點腐乳包裝一下在徐小廚網店里售賣。

    雖然不知道銷量如何,但自己好歹也能起個名人效應吧?

    端著這香噴噴的腐乳雞,徐拙再次來到樓上。

    剛進門,大家就被這腐乳雞的味道給吸引住了。

    “這味道聞著不錯啊?比我想象中的還要好。”

    李浩說著就用筷子夾了一塊雞肉送進嘴里,咀嚼兩下后把骨頭吐出來,然后拿著自己的碗,樂顛顛的盛米飯去了。

    顯然,這腐乳雞的味道讓他很喜歡。

    相對于他的好胃口,其他人就一般了,畢竟已經在包房坐了幾個小時,胃口再大的人也已經吃飽。

    不過這么好的菜端上來,自然還是要品嘗一下的。

    在大家紛紛舉筷品嘗的時候,徐拙也坐下來,夾了塊雞肉送進嘴里品嘗。

    雞肉剛一入口,就能吃到那股略微帶著酒味兒的腐乳香氣,除此之外,雞肉的鮮味也非常出眾,甚至比腐乳的味道還要更強一些。

    除此之外,就是比較開胃的蒜香味兒了,這也是這道菜的點睛之處,用蒜香來中和菜品的油膩感,雞肉中加那么多豬油,現在吃起來卻絲毫不覺得油膩,原本就是這蒜香味兒的功勞。

    這雞肉因為蒸制的時間短,所以雞肉很有嚼勁,加上有豬油和淀粉的原因,雞肉的水分沒有流失,使得這些雞肉極為鮮香嫩滑,非常入味兒。

    而且蒸完后又悶了十來分鐘,讓這些雞肉略微有些離骨,吃起來別提多爽了。

    怪不得李浩興沖沖的盛飯去了,徐拙吃著這好吃的腐乳雞,也有種再來一碗的想法。

    不過想想吃撐后的難受感覺,他明智的停下了手中的筷子。UU看書 .uukanshu.com

    不能再吃了,再吃的話今晚絕對睡不好。

    徐拙沒有再吃,而是起身去了廚房,結果等回去的時候,于可可坐在副駕上上,連熊仔都顧不得抱了,一個勁兒的在揉自己的肚子。

    “吃得好撐,都怪你,我們都吃飽了你又端那么一大盤肉過來,自己還不吃,肯定是為了看我出丑。

    哼!我算看出來,你就是我減肥路上最大的攔路虎,說吧,這事兒該怎么辦?”

    徐拙干咳兩聲,笑著說道:“要不,明天郭興旺做的黃山燒餅讓你出鏡品嘗?”

    又提吃的?!

    于可可本想發火,但是一想到黃山燒餅那香酥的口感,頓時就有點饞了,發火什么的自然也就拋到了腦后。

    反正盼盼和周雯今天也吃了好多,要胖大家一塊兒胖,這樣誰也不取笑誰。

    想到這里,于可可答應了下來:“那好吧,明天我出鏡。”

    或許是擔心被徐拙取笑,她又做賊心虛的說道:“先說好,我可不是嘴饞才答應你的,我只是看在你的面子上幫你個忙而已,你不要多想喔……”

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