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第一千一百四十章 醬牛肉開始量產

美食從和面開始
     回到酒樓之后,徐拙首先把后備箱的鱔魚拿出來放在一個空著的水族箱中,然后往里面加入清水,把制氧機打開放進去。

    這玩意兒還是吃新鮮的比較好,而且現在還不確定做什么菜,所以先養著比較合適。

    忙完這些之后,徐拙開始思索做什么菜比較好。

    雖然不是自己動手做,但也得把主題想好,省得趙金馬和馮衛國做出什盤龍鱔之類的黑暗料理。

    “做盤龍鱔得用小鱔魚才行,你這鱔魚太大嘍,根本盤不起來。”

    關俊杰的話讓徐拙一愣,原來做盤龍鱔還對鱔魚的個頭有要求,這么講究的嗎?

    既然做不了盤龍鱔,那徐拙就放心了。

    他倒不是對盤龍鱔那道菜有什么意見,只是單純的對不去除內臟就下鍋做的方式有些接受不了而已。

    今天馮衛國不在,貌似聯合會那邊又準備有什么動作,他和趙金馬要過去鎮場子。

    徐拙也沒著急聯系兩人,而是去廚房忙了一會兒,接著把已經玩累的熊仔和于可可送回家。

    等回來后,他剛準備去后廚,就看到了前臺不知道什么時候已經把帶著包裝的醬牛肉擺上了。

    這包裝很簡潔,淺色的牛皮紙袋子用毛筆寫著醬牛肉三個字,筆法古樸,蒼勁有力。

    除此之外,剩下的就是凈含量以及徐小廚品牌的LOGO了,沒有那些花里胡哨的點綴,但卻給人一種很上檔次的感覺。

    他走過去,把牛肉拿在手中掂了掂,看著黃婷婷問道:“啥時候擺上的?”

    “剛擺上,坤哥回來了,他帶回來一大箱子做好的牛肉,還說讓你先嘗嘗。”

    徐拙把牛肉拿過來,把包裝仔細看了一遍。

    因為前面印得比較簡單,所以后面的內容就多了,有成分表、生產批號、廠家地址電話等等信息。

    甚至還有一句來自徐老板親手鹵制的話,讓徐拙多少有點臉紅。

    真要自己親手鹵制的話,別說一天上千斤了,哪怕一天一百斤都做不出來。

    牛皮紙包裝很好撕開,徐拙順著預留的撕口把包裝撕開后,里面那塊透明真空包裝的牛肉就顯露了出來。

    就牛肉的造型和賣相來說,還是很不錯的,至少讓人看了就想吃。

    而且真空包裝的袋子上很干凈,很平滑,給人一種很舒服的感覺。

    徐拙拿著真空包裝的袋子湊到鼻下聞了聞,沒有一點鹵牛肉的味道,這說明密封得很好,而且密封時候的工作環境也很不錯。

    不然牛肉的那種醬香味兒絕對會沾到包裝上的。

    將真空包裝撕開,一股醬香就從里面飄散出來。

    味道很好,聞起來比后廚做的要濃烈一些,徐拙用手撕開一塊兒放進嘴里嘗了嘗,味道確實不錯,比后廚做的稍微差那么一絲絲。

    不過這畢竟是工業化加工的,

    跟手工鹵制沒法比。

    說實話,能達到這個程度已經算不錯的了,甚至已經遠遠超出了徐拙的預料。

    “未來廠里那邊還會推出獨立小包裝的醬牛肉和切好片的醬牛肉,更方便大家拆袋即食。”

    曹坤的聲音從后面傳來,他剛剛去鹵品部轉了一圈,一段時間不在,鹵品部的人干活兒多少有些不上心,這讓他心里略微有些不爽。

    徐拙沒有接曹坤的話茬,而是沖他說道:“坤哥,后廚的事兒你別操心了,你現在要做的就是在廠區那邊趕緊抽空把駕照考出來。”

    曹坤愣了一下:“為什么啊?”

    徐拙笑笑:“因為要給你配車啊,你不會想著要給你配個司機吧?這可是連我都沒有的待遇呢。”

    曹坤張了張嘴,有些無奈的樂了:“我跟你說正事兒呢。”

    “我說的也是正事,你有車了每天可以來溜達溜達,鹵品部雖然現在歸興旺管,但依然還是你的地盤。”

    曹坤點點頭,沒再說話。

    牛肉很不錯,味道也很棒,只是相對于店里做的,味道更重一點,不過這種真空包裝的都得這樣,不然保存的時間太短。

    而且咸一點更能品出牛肉的那種醬香,算是兩全其美。

    很快,袁康他們就被徐拙叫了過來。

    牛肉已經做出來了,工廠那邊也在加班加點的生產,該在線上推廣了。

    “今晚視頻會上傳,而且在視頻中會加上一鍵購買功能,等會兒網店那邊就會上新這種牛肉,另外明天老孟和李浩以及周大美女開始評測醬牛肉。

    兩天后,第一批網紅會在直播間開始拆箱試吃,微博上也會掀起試吃醬牛肉贏萬元大獎的活動。所有的宣傳工作都已經準備妥當。

    只要工廠那邊沒問題,我們這邊就不會有問題。”

    袁康的發言讓徐拙安心不少,但愿這醬牛肉能夠一炮而紅吧,不然自己掙的錢還趕不上四合院升值的幅度呢。

    所以不彎道超車,他真沒法在十年內同時把買四合院和京城開店這兩件事給做完。

    宣傳的事兒敲定之后,接下來就等回報了。

    廠區那邊已經有合作的快遞公司進駐,方便發送訂單。

    把這些事兒安排好之后,也差不多到了吃晚飯的時候。

    徐拙剛準備去后廚看看今晚吃什么好,馮衛國和趙金馬就從外面走了進來。

    見到徐拙,倆老頭臉上頓時浮現出了笑容:“小拙,告訴你個好消息,經過我們斡旋,咱們省城的幾個大商場都準備讓你的品牌入駐了。”

    徐拙愣了一下:“牛肉剛做出來,你們就開始張羅這事兒了?”

    趙金馬說道:“未雨綢繆嘛,UU看書 www.uukanshu.com 現在不是開店的旺季,進場費什么的都很少,等到以后你的品牌價值起來或者旺季的時候,他們會狠狠的宰你的。

    別的不說,就說簽訂租賃合同的時候,你至少得出五萬以上的茶水費給負責人,不然這合同就一直往后推,之前支付的定金也不退。”

    這是實體店的潛規則,徐拙了解的不多。

    但是趙金馬和馮衛國這倆老頭人精一樣,自然不會讓徐拙吃這種虧。

    所以兩人以聯合會的名義幫徐拙找了一些合適的店面,準備全部租下來,打造徐小廚的線下店面。

    倆老頭正表功的時候,馮衛國突然看到了不遠處水族箱里的那些鱔魚,當即就來了精神:“鱔魚?哪來的?這個頭不錯啊,可以做溜鱔段……”

    他還沒說完就被趙金馬打斷了:“什么溜鱔段,這明明更適合做爆炒鱔片才對,你們這些山西廚子就是不會做菜,盡糟蹋食材了。”

    這話讓馮衛國一下子炸毛了,兩人開始爭吵起來。

    讓徐拙心里很高興,不過表面上他還是一副勸架的模樣。

    “兩位爺爺,你們不用吵,反正鱔魚多,你們一人做一道鱔魚類的菜品就行了嘛,讓大家評價,看誰的做飯更好吃。”

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