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第一千一百七十四章 男人的8卦之心

美食從和面開始
     郭樹英很了解年輕人想要的是什么,他剛說出素東坡肉,就吸引住了徐拙的注意。

    “郭爺爺,素東坡肉咋做啊?味道跟真的一樣嗎?”

    郭樹英笑笑:“自然是有所區別的,不過區別也不是很大,從賣相到口感,都跟真的有幾分相似,所以被稱之為素東坡肉。”

    之所以有素東坡肉,自然是江南這邊的寺廟創作出來的齋飯。

    以前江南地區佛教盛行,為了能夠吸引香客,他們不僅大肆宣傳教義,還在齋飯上下功夫。

    仿肉菜就是很多寺廟的發明。

    另外徐拙之前掌握的那個魚香鱔絲,也是寺廟發明的素菜,所謂的鱔絲其實就是用香菇絲替代的。

    不過之前徐拙用真鱔魚絲做過魚香鱔絲,而香菇版本的到現在還沒做過。

    畢竟這種菜吃的就是噱頭,真鱔絲做的魚香鱔絲都吃過了,用香菇做的假魚香鱔絲自然就沒興趣品嘗了。

    趙金馬對徐拙說道:“所謂的素東坡肉,就是用冬瓜做肉皮,用香菇和豆腐做肥瘦肉做成的假肉,味道馬馬虎虎吧。

    不過因為調味料方的足,猛一吃倒也能夠起到以假亂真的作用。”

    趙金馬對這類食物很有研究,畢竟早些年中原地區物資匱乏,衍生過大量“賽”字輩兒的菜品。

    這些菜品無一例外,都是用簡單的食材做出高端菜品,郭樹英提到的這道素東坡肉,自然也在此列。

    徐拙知道冬瓜可以做賽熊掌,可以做各種口味的月餅餡料,卻沒想到這玩意兒還能做東坡肉。

    冬瓜還真是一道用途廣泛的食材呢。

    徐拙并沒有多想學習,現在連正版東坡肉的技能已經到手,這素東坡肉還有學習的必要嗎?

    不過不想學歸不想學,他并沒有拒絕郭樹英,而是表示可以觀摩觀摩。

    兩個小時很快過去了,戴震霆起身來到灶臺前,徐拙站在一邊準備秀驚訝。

    一切準備妥當后,戴震霆把砂鍋的蓋子掀開,頓時一股濃郁的香氣就從鍋里四散出來。

    這香味兒的成分很復雜,里有豬肉的香味,有酒的香氣,還有醬油的那種醬香味兒,各種味道混在一起,使得這香味兒格外好聞。

    一旁的袁康咂咂嘴:“不用吃肉,光就著這香味兒我就能吃兩碗米飯。”

    鍋里的蒸汽散去之后,露出了里面紅潤的肉塊。

    這會兒鍋里的湯汁已經少了很多,根本蓋不住肉塊,隨著鍋底湯汁的沸騰,這些肉塊全都顫巍巍的,看著就讓人想吃。

    至于鍋里的那些湯汁,這會兒也變得濃稠了很多,顏色深紅,上面還覆著一層厚厚的油脂。

    這些都是從肉中燜出來的豬油,把豬油燜出來會讓肉塊吃起來更加爽口,不會油膩,而且這些豬油摻在湯汁中,也能讓湯汁更香,味道更好。

    戴震霆把火關掉,

    把蒸鍋放在旁邊的灶上,鍋里加水,放上篦子,然后開大火燒。

    接下來的一步就是蒸制了,把這些其實已經燜好的肉再上鍋蒸制半小時以上,能讓肉的味道變得給更入味,調料的味道也會變得更柔和。

    另外,蒸制之后,豬肉的口感也會變得更加軟嫩,吃起來更舒服。

    戴震霆拿來一個瓦盆,清洗干凈,這就是蒸肉要用到的器具了。

    他用筷子小心的將鍋里的肉塊夾出來,肉皮朝上放在瓦盆中,全部放進去之后,把砂鍋里的湯汁撇去表面的浮油,用勺子舀進瓦盆中。

    為了方便拍攝,這些步驟他做得很慢,這樣能讓攝像師拍得更詳細一些。

    等這些步驟做完,蒸鍋也已經燒開。

    戴震霆把盛著東坡肉的瓦盆放進蒸鍋里,蓋上鍋蓋,開始蒸制。

    這一步做完后,又到了漫長的停機時間。

    剛剛的聊天讓徐拙得到了東坡肉的做法,根據他對系統的認識,觸類旁通的技能應該不會再觸發了。

    所以趁著這個時間,他打算去公司轉轉。

    最近每次來這邊都是為了拍攝視頻,對公司全然不了解,甚至都不知道現在公司有多少員工。

    從這方面來說,他這個老板有點不合格。

    不過公司有具體的管理者,有健全的規章制度,他這個老板就相當于個吉祥物。

    別說老板是徐拙了,哪怕把老板換成熊仔,公司照樣能夠正常運轉。

    雖然徐拙經常不在,但也有自己的辦公室,原本徐拙沒打算進去看看的,但是從門口路過的時候,聽到里面有響聲。

    他便好奇起來。

    難道有人在自己的辦公室做什么壞事不成?

    徐拙輕輕擰開門把手,慢慢把門推開,悄無聲息的進去……

    卻發現熊仔正在老板椅上趴著,雙眼直勾勾的盯著旁邊的電腦顯示器,上面正播放著貓和老鼠的動畫片。

    得,真就栓條狗就能當老板唄。

    徐拙在熊仔腦袋上擼了兩把,然后離開辦公室,讓這只傻貓繼續看動畫片,他則是來到辦公區,準備跟大家打個招呼。

    雖然有熊仔在這充當老板,但是自己也不能不出現。

    畢竟一些新來的員工,就是沖著自己才來應聘的。

    徐拙出現在辦公區的時候,不少員工都拿著手機偷偷開始拍照,一副見到大明星的樣子。

    徐拙也沒拒絕,反而沖拍照的人擺擺手,態度很友好。

    他這么一來,大家就更來勁了。

    徐拙一路溜達到于可可的辦公室,剛推門進去,就聽到了自家媳婦兒的抱怨聲:“你沒事兒別往來這邊來,你看大家都沒心情工作了。”

    徐拙:???

    不應該是夸我激發了大家的工作熱情嗎?

    最不濟的也算是給大家發了福利啊,怎么到頭來成我的不是了?

    不過現在于可可是公司的一把手,徐拙這個老板也得聽她的。

    在這邊坐了一會兒,徐拙離開于可可的辦公室,他準備轉一圈回去,結果走到李浩的辦公室門口時候,發現他正和坐在里面,還把百葉窗給拉了下來,一副鬼鬼祟祟的樣子。

    這讓徐拙大為驚訝。

    什么情況?

    這倆人又要搞什么大動作了不成?

    他推門進去,UU看書 www.uukanshu.com 剛準備問問兩人在做什么,李浩卻沖他做了個“噓”的動作,順便還指了指面前的電腦屏幕。

    徐拙走過去,發現屏幕上顯示的是公司的監控畫面。

    這會兒畫面中顯示的,是袁康和周雯面對面坐著聊天的場景。

    徐拙愣了一下:“他倆?”

    李浩和老孟沖徐拙點點頭:“我們也是剛發現,很意外啊。”

    徐拙拉了張椅子坐了下來:“啥時候開始的,咋一點動靜都沒呢?太意外了。”

    仨男人湊在一起,眼中閃耀著滿滿的八卦之火……

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    前天天熱,開了一會兒空調,誰知道熊仔受涼了,從前天晚上開始拉肚子,昨天吃了點益生菌不見好,各種纏著我求抱抱,把我心疼得不行,差點連夜去鄭州給它看。

    今天好多了,我的心也算是放進了肚子里,這兩天吃不好睡不好,生怕這小家伙出什么意外。

    愿天下所有毛孩子都被溫柔以待……

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