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第四百零五章 酒店打荷

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這位小美女自然不能和李雨欣比,但是,在這還算繁華的市井之中,卻是非常漂亮,也比較養眼。

    窗外路過的男子們,看到她低著頭玩手機,都會忍不住多看兩眼。

    外人并不知道她的生活作風問題,比如今天是因為上課的時間,她卻隨便找了一個理由請假,還比如,她年齡不大未成年,卻染著一頭亞麻色長發,還讓美發店造型師吹成韓式模樣,明明眉間還保留少女青澀,可卻已經是半點紅唇萬人嘗,女人成熟魅力如花兒綻放。

    所以,路人就只是欣賞她那外在的美。

    而酒店里的員工,哪怕是經理級別,都對她十分尊重,畢竟她可是老板的千金,身份不一祥,地位也不一樣。

    自從店里前段時間來了警察過來查案,剛好被這位老板千金碰到后,她以前很少來自家酒店吃飯的杜婷婷,如今到了飯點過來的次數明顯比以前多了。

    …

    廚房里很忙,因為這是一家連鎖大酒店,本市有好幾家,生意特別好。

    但廚房里的年輕小伙,那些做夢能夠娶到老板千金的窮小子,還是會忍不住過來偷看。

    雖然聽傳聞,老板千金跟很多男人睡過,但是,架不過人家漂亮啊!穿著打扮也時尚,又年輕,還膚白貌美,眼光不高的,都會想著玩玩也好,萬一走狗屎運,娶到這位千金,未來可是少奮斗50年。

    …

    這邊,李田雖然看起來有些老,但他態度誠懇,而且說有工作經驗。

    其中一位收銀小姐就拿起座機給后廚廚師長打電話,廚師長說忙,女收銀員就放下電話,領著李田進去。

    李田一到后廚,那熱浪撲面而來,還好是冬天,這要是夏天估計一進來就得汗流浹背。

    后廚不小,有十幾個灶臺,其中有5~6個炒菜師傅把炒菜鍋顛的龍飛鳳舞,各種美食的香味秀人味蕾。

    李田知道,這些炒菜師傅也是分等級的,其中杭幫菜的工資最高,做的一般都是高檔菜。其次是川香菜,然后才是本地菜。沒辦法,本地菜師傅一般都是本地人,本地人的工資自然要低一些。

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    川香師傅和杭幫菜師傅,

    一般好點的酒店請的都是外地人。

    薪酬待遇自然要好一些,李田畢竟干了好多年,對這個比較熟。

    當然家庭食堂,和五星級飯店,那后廚環境又不一樣了。

    當初,他如果會做人,和廚師長,或者和后廚有權勢的大廚打好關系,也不至于干了多年,都沒有機會上灶炒菜。

    都是人情關系,這個行業一般都是相互熟人介紹工作的,很少自己出來單獨找。像李田這種單獨出來找工作的,都是屬于人緣關系做的不到位的。

    不然,qq、微信一聯系,認識的廚師會幫你找一份工資合適,且比較靠譜的工作。

    有些經營不善的酒店,會拖工資,拖到半年,能拖得人得失心瘋。更不靠譜的,就是李田失業前干的那家店,直接倒閉,老板連工資都發不出來,時間久了,就只能不了了之了。

    辛苦幾個月全白費了。

    …

    這里,廚師長也是外地人,估計灶臺上有炒菜師傅請假了,所以,很忙,他也上去開炒,看起來年紀不大,40多歲的樣子,和一般肥碩的廚師不同,他看起來比較精干,動作很快,畢竟外面顧客都等著呢。

    他回頭看了李田一樣,對那女收銀點了點頭。

    并對李田道“你既然干過,就直接上手吧。忙完后,我們再談工資。”

    一般如果比較懶的人,就不會趕來吃飯點進廚房。

    當然,也有種有手藝,不缺工作的師傅,會特意趕在飯點進廚房,目的不是幫忙炒菜,而是過來看看這里的工作環境和流程,因為每個廚房不同,工作風格也不同,有的環境確實很難適應。

    當然,那都是有手藝人的。

    沒手藝的,沒有選擇。

    因為打雜工,到哪兒去,還是打雜。

    李田沒有啥手藝,他又是為了完成任務,自然比較賣力。一位砧板老大過來,領著李田去換衣間,拿一套干凈的廚師衣服和帽子讓李田換上。

    這個廚房還算正規,雖然還不至于套上鞋套,但衣服都是全新的。一般管理比較亂,且沒有多少資金的小廚房,剛進來,給的都是舊衣服,甚至是剛離職,還沒有洗的那種,又臟又臭,以前李田都體會過。

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    因為菜系不同,李田上了砧板,沒有選擇去配自己不會的菜。

    因為不會就要問,這么忙,別人回答你很浪費時間,這個時間,大家都在爭分奪秒,會很煩。

    還好,有晚上的包桌菜。

    包桌菜指的是婚宴、酒席等,一般超過2桌以上的那種提前預訂的菜,因為和零點的亂七八糟的菜系不同,可以一次性全部提前配出來。

    但是,這里的生意真的很好,李田很久沒有握菜刀了,還沒有熟悉那曾經的感覺。

    廚師長就是把李田叫過去,讓他先不要配晚上的菜,先下來幫忙打荷,就是打雜工,負責協調配菜砧板和炒菜師傅之間的工作,順便抹桌子,給菜盤裝飾,順便把出鍋的菜品送到傳菜員手里。

    因為現在的年輕人,都不愿吃苦,而且打荷的工資也不高。進大廠,加班費一起有3~4千的工資,而本地打荷一般都是1~2千,好點的大酒店打荷王工資會高點,和配菜一樣,有2~3千。當然,5~6千、7~8千的也有,因為是5星級酒店,高檔菜的盤飾一般人來不了,UU看書 www.uukanshu.com 都是打荷王的工作,所以薪酬待遇非常高。

    而炒菜師傅最低都是3千以上,好點的大廚月薪上萬都有,廚師長,如果是包廚,工資會更高。

    這個不算小的廚房,李田感覺出來,應該是包廚,所以,廚師長一個月不出意外,最少可以落下2萬以上。

    …

    外面,杜婷婷見那個李雨欣的哥哥李田,進了后廚就沒有出來,還十分好奇。她調查過李雨欣,自然也查過這個李田,知道這個男人因為結識了權貴,如今在農村那鳥不拉屎的地方也混的風生水起,算是一個小老板了。

    所以她做夢都沒有想到,李田這種快奔三十的男人,小老板,竟然會跑到她老爸酒店廚房里打雜工,簡直就是活久見。

    她見有一個打荷工出來送菜的時候,忍不住偷看她幾眼。

    杜婷婷立刻伸手,招呼他過來。--