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第一千一百八十七章 鄭光耀:感覺有人把我賣了

美食從和面開始
     說話的功夫,攝像師已經開始圍著那個竹筐拍攝特寫了。

    因為這會兒還得等會兒才能試吃,所以大家決定再休息一下。

    剛剛老爺子圍著油鍋忙了十來分鐘,額頭上全是汗水,他擦擦汗,坐在一邊沙發上喝了兩口茶,這才緩過神來。

    “呼,沒這么炸過,生怕這些紙爆了,這會兒一放松下來還真覺得有點累。”

    畢竟是大家都看著,而且還是現場拍攝,要說老爺子不緊張那肯定是假的,他只是心態好,一直沒表現出來而已。

    畢竟是逼王嘛,自有不凡的氣度在。

    這會兒大家都擦拳磨掌的準備品嘗這紙包雞的味道,徐拙也在等著吃。

    不過老爺子卻念叨著說道:“紙準備的有點多了,小拙,你想不想學鹽焗雞?想學的話可以趁著這會兒學一下。

    正好大家都在,你有什么疑問我們都可以幫你解答,而且還能多演示幾遍給你看。

    這道紙包雞,嚴格來說跟鹽焗雞很相似,都是先把雞肉腌制好,然后用紙包上,通過的間接加熱使得雞肉成熟。”

    老爺子剛說完,于培庸便附和著說道:“對,這紙包雞確實跟鹽焗雞有很多相似的地方,小拙趁熱打鐵學一下,倒沒什么壞處。”

    大家都紛紛贊成老爺子的提議,只有徐拙滿臉無奈。

    他現在沒有潛心好學的技能在手,連紙包雞都學不會,就更別說鹽焗雞了,這根本就是強人所難。

    仔細想想,應該是自己的天賦人設立得太好,導致大家有種自己看一遍就能學會的錯覺。

    但真實情況是,自己完全是依靠系在硬撐的。

    徐拙還在猶豫怎么拒絕的時候,幾個老頭已經開始爭著教徐拙做鹽焗雞的機會了。

    畢竟這也是一道大菜,有名氣有格調有歷史,而且自身的味道也在粵菜中名列前茅,所以能跟徐拙一塊兒拍視頻的話,對自身的名氣是個非常不錯的提升。

    “咱們今天這里沒外人,我老戴說句公道話,這鹽焗雞跟我們浙菜的叫花雞很相似,所以我來教小拙就行,這對我來說不難,正好我也可以把叫花雞的做法教給小拙,你們大家說好不好啊?”

    開口說句公道話的人,其實最不公道。

    戴震霆這話還沒說完,就遭到了別的老人一致反對。

    郭樹英表示叫花雞鹽焗雞瓦罐雞全都會,只要徐拙想學,他能不重樣的教一個月。

    而趙金馬則表示,他不僅可以教鹽焗雞,還能教徐拙馳名中外的道口燒雞和開封桶子雞,這些雞類名品放在飯店里都是鎮店之寶,現在他這么堂而皇之的說出來,不光是為了拍視頻,主要為了壓戴震霆一頭。

    這老頭上來就是說句公道話,合著別人說的話都不公道了是吧?

    ——兩個黑粉之間的決裂。

    馮衛國比較淡定,當別人把條件說完后,

    他慢悠悠的看著徐拙問道:“小拙,其實紙包菜中,還有一道紙包魚呢,要不要馮爺爺教你做啊?”

    嘖,大家表面上都是為了教徐拙,其實都是為了自己的名聲。

    這群老頭的熱情勁兒,把徐文海和謝海龍這兩個中生代廚師嚇住了,曾幾何時,需要同行仰視的前輩高人,居然還有這么可愛的一面。

    不過徐拙的天賦,也確實讓人心癢。

    特別是謝海龍,最近他正發愁怎么把自己的名氣抬上去,也弄個客座教授的頭銜顯擺顯擺呢。

    這會兒既然提到了鹽焗雞,機會不就來了嘛。

    謝海龍清清嗓子說道:“諸位叔叔,要說這鹽焗雞,還是我來教吧,畢竟……咱們這些人中,也就我是粵菜師傅。

    你們要是覺得我水平不行的話,那我就喊我師傅過來,反正幾個小時的高鐵而已,他要是知道有這么個機會的話,今晚就會趕過來。”

    一說到鄭光耀,大家頓時變得安靜了不少。

    沒辦法,要是喜歡裝逼喜歡顯擺,這些人綁在一起也不是鄭光耀的對手。

    他要是知道現在大家都擠在這邊跟徐拙拍做菜視頻刷名聲,怕是立馬就會過來,哪怕沒有高鐵呢,也會包車前來。

    而且鄭光耀這人吧,臉皮比較厚,他要來了,那其他人就別想跟徐拙一塊兒拍視頻了。

    鄭光耀會的多,歲數大,不管什么菜他都能略懂三四,都能像模像樣的做出來。

    所以當謝海龍提起鄭光耀的時候,大家不約而同的全都保持了沉默。

    這次還是老戴先開口,他輕咳兩聲說道:“鄭老哥那身體受不了長途折騰,再說他還得在揚大這邊主持大局呢,為了拍個鹽焗雞專門跑一趟沒必要,還是小謝來吧。

    小謝早已經得了鄭老哥的真傳,他做鹽焗雞肯定沒問題,反正我是沒意見。”

    不光戴震霆沒意見,其他人也都表示贊同。

    畢竟大家都知道鄭光耀的脾性,相對來說,還是謝海龍比較好一些,只做一道鹽焗雞就行,不會跟大家搶別的菜的機會。

    總體來說,還算能接受。

    就這樣,鹽焗雞的機會讓給了謝海龍,大家不搶了,一副笑呵呵的樣子,完全忘了兩分鐘前還在吹胡子瞪眼的爭這個做鹽焗雞的機會。

    這會兒那些紙包雞也已經晾得差不多了,至少紙的溫度已經降了下來。

    老爺子看了看時間,UU看書 www.uukanshu.com 沖徐拙說道:“來吧,開始裝盤試吃,今天你們誰上場啊?小袁,要不你來?”

    他沖袁康招呼一聲,想照顧一下自己老友的孫子。

    畢竟遠道而來給徐拙工作,現在有了出名的機會,自然不想錯過。

    結果袁康看了看那些紙包雞上的油脂,搖了搖說道:“徐爺爺,讓李浩來吧,最近我減肥,不吃這類肉食。”

    減肥?

    老爺子看了他一眼,也沒多問,揮手讓李浩準備。

    紙包雞裝盤很簡單,只需要把一個紙包放在盤子里,用小刀輕輕在紙包上面切一個十字花,然后折起來,把里面的雞肉露出來。

    這些雞肉嫩而多汁,用筷子一挑就能撕下來,所以完全不用再改刀,直接上桌就行。

    老爺子拿著小刀把外面那層玉扣紙撕開的時候,頓時一股好聞的香味兒便從里面升騰而起,四散開來。

    “哇,好香啊!”

    徐拙抽抽鼻子,這濃郁鮮香味道,聞起來非常舒服。

    哪怕沒嘗味道,他也已經沉迷其中了……

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