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第一千二百零二章 袁康的優勢

美食從和面開始
     一箱海鮮,光徐拙和于可可自然是吃不完的。

    所以他把李浩和孫盼盼也喊了過去。

    有李浩在,再多一箱應該也沒啥問題。

    當然了,徐拙也喊了別人,不過大家都有事兒要忙。

    比如老孟,今晚要跟人連線PK什么的,而袁康則是以要健身為由拒絕了徐拙的好意,同時沒來的還有周雯。

    她已經連續大半月沒吃過晚飯和宵夜了,現在自然不會破戒。

    “都不來正好,這樣我就可以好好過過癮了。”

    李浩把他的眼鏡摘下來,就準備去廚房幫徐拙洗海鮮。

    不過剛動手,他就被一只大青蟹夾到了手指,痛得咋咋呼呼的,被孫盼盼好一陣奚落。

    奚落過后,孫盼盼又心疼的牽著李浩拿著急救箱包扎去了。

    畢竟是醫學院畢業的學生,急救箱是家里常備物品,而包扎消毒等步驟,對于三個醫學院的學生來說也不是那么難。

    徐拙把所有海鮮都收拾一遍,比如青蟹去掉胃囊,竹節蝦去掉蝦線等,把所有海鮮都收拾干凈后,便開始制作。

    因為海鮮都是鮮活的,所以不用腌制,直接把鹽炒熱后放進去就行。

    這樣不僅能夠吃到最鮮嫩的海鮮,而且味道也非常鮮甜。

    鮮甜,這是粵菜中很常用的一個詞匯。

    粵菜的各種海鮮做法以及小吃中,大家形容一種食物好吃,大多都會采用這個詞匯。

    這里的甜,指的不是甜味,而是一種回甘的口感。

    只有食材新鮮,做法簡單,同時食材的品質高,才會有甜的這種口感。

    今天做的這道鹽焗海鮮,自然也得突出鮮甜的才行。

    徐拙把收拾好的海鮮放在一邊,開始炒鹽。

    做鹽焗海鮮,就不能用昨天做鹽焗鵪鶉蛋用的海鹽了,因為那些鹽中有香料的味道,用來做海鮮的話會壓住海鮮的那種鮮甜味道。

    所以得用新的海鹽才行。

    幸好昨天往家里帶的海鹽還有一包,現在正好能夠用上。

    把這些海鹽倒進鍋里,徐拙用中火慢慢炒制。

    “鍋里不放香料嗎?”

    于可可有點等不及了,打著熊仔想吃肉肉的旗號來到了廚房,她原本以為現在已經開始做了,結果發現徐拙居然在炒海鹽。

    聯想到昨天做鵪鶉蛋的步驟,海鹽炒得差不多的時候還得放香料,放了香料之后還得悶味道,時間要拖很久。

    所以她就忍不住催了一聲。

    徐拙笑著說道:“吃海鮮是不放香料的,免得影響海鮮的的鮮味兒,在外面等會兒吧,很快就好了。”

    說話的功夫,鍋里的鹽已經炒熱,而且不僅熱,還有點散。

    徐拙用鍋鏟往旁邊一個空盆里盛出一些炒熱的食鹽,

    然后拿著竹節蝦,一個個挨著往鍋里擺放。

    這些竹節蝦正好能夠把鍋擺嚴,所以徐拙便準備把剩下的海鮮留在下一鍋制作。

    反正今晚不急著吃,慢慢做唄。

    他把鏟出來的那些海眼均勻的灑在竹節蝦上面,蓋上鍋蓋開始焗蝦。

    別看竹節蝦很大,但是肉還是很嫩的,而且非常好熟。

    也就五分鐘時間,徐拙就將鍋蓋掀開。

    頓時,一股鮮美的味道便從鍋里飄了出來。

    這股味道不僅把客廳里幾個已經餓壞了的醫學生吸引了過來,甚至連剛剛吃過生骨肉的熊仔,也邁著優雅的步伐來到廚房。

    顯然,這股味道讓它很喜歡。

    徐拙拿著大漏勺深入鍋中,將里面的蝦和上面蓋著的海鹽一股腦全都盛了起來,然后端著漏勺輕輕顛簸幾下,讓上面的鹽順著漏勺的孔洞漏下去。

    頓時,十來只顏色紅潤散發著誘人香氣的竹節蝦,就出現在了大家的視線中。

    竹節蝦很大,別看只有十來只,但是在大漏勺中卻顯得很滿,哪怕徐拙倒進了托盤中,也把托盤擺得滿滿登登的。

    他把這些海鮮遞給于可可說道:“端出去吃吧,別等我,我得把剩下這些全做完才能吃。”

    于可可端著竹節蝦歡快的離開了廚房,而徐拙則是繼續開大火把鍋里的鹽燒熱,然后放入下一種海鮮。

    做鹽焗海鮮這道美食,只要掌握了火候和焗的時間就行,別的調料啦香料啦全都不用放。

    只有這樣,才能吃到原汁原味的海鮮,才能真正品嘗出沿海地區的人說的鮮甜,到底是什么味道。

    等徐拙一樣一樣把那一箱海鮮全都做出來之后,鍋里的海鹽幾乎少了一半。

    這些海鹽,多半是粘到了食材上,也有一些是融化了直接滲入到了食材中。

    客廳里,一樣樣的海鮮已經擺滿了茶幾。

    大家坐在沙發上,一邊剝著海鮮吃,一邊看著大屏幕上的電影,時不時還端起冰鎮啤酒來上一口。

    徐拙從廚房出來的時候,李浩趕緊給他讓位置:“來來來,你坐中間,這些海鮮的味道可真棒,哪一樣都好吃。

    原本我還以為會咸呢,誰知道味道剛剛好,咸淡適宜,口感鮮甜,讓我差點連蝦殼都一起吃了。”

    徐拙笑笑:“好吃就多吃點,我我們仨飯量都很一般,這些海鮮又不能過夜,所以全靠你了。”

    海鮮隔了夜就沒法吃了,鹽焗類的海鮮同樣是這樣。

    所以徐拙讓李浩盡量多吃點,別留肚子。

    李浩有些后悔的說道:“早知道開個直播了,這么多海鮮,我要在直播間吃一次,再說一些經費在燃燒之類的話,絕對能吸引不少打賞。”

    不過后悔歸后悔,他卻沒去拿手機開直播。

    這是徐拙家,UU看書 www.uukanshu 不是工作室,能不開直播就不開直播,畢竟這屬于私人空間嘛。

    大家吃著喝著,不自覺就把話題轉到了袁康和周雯身上。

    一聊這個,大家全都來了精神。

    特別是情感帶師孫盼盼,對這事兒更是非常熱心。

    她是最后一個知道這事兒的,所以表現得很驚訝,不像徐拙李浩于可可三人那樣,對這事兒已經關注好幾天了。

    孫盼盼喝了一口冰鎮啤酒,沉吟片刻說道:“我覺得是有眉目的,而且兩人大概率會成。”

    于可可好奇的問道:“為什么這么說啊?是因為袁康比較有能力嗎?”

    孫盼盼搖搖頭:“他確實有能力,但這卻不是主要因素。”

    “主要因素是什么?”

    孫盼盼嘻嘻一笑:“是多財多億,這才是他的優勢,而且還是最大的優勢。”

    于可可撇撇嘴:“你說得好像周學姐很拜金一樣。”

    孫盼盼擺了擺手,拿起一個蟶子一邊剝一邊說道:“我不是這個意思,等下我給你分析分析你就知道了……”

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