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第一千二百零五章 于可可再考駕照

美食從和面開始
     蒸桑拿的時候,一般會有三蒸三洗的步驟,因為這樣能夠深度清潔肌膚,同時也能達到排毒祛濕的作用。

    當然了,這作用倒到底是真是假徐拙并不知道,因為澡堂里的每個搓背師傅,都會說你有濕氣,得排毒。

    這次蒸制因為需要把這塊上方徹底蒸透,所以時間不能太短,至少也得一個小時以上。

    在這個過程中,大家自然不會一直守在灶臺邊,而是坐在不遠處的沙發上,喝茶聊天,再吃一塊四方酒樓和徐小廚旗艦店上新的徽墨酥,美滋滋。

    其實不光徽墨酥上新了,連千張酥也上新了,因為徽墨酥視頻上傳的第三天,也就是徽墨酥正式在網店里上新的那天,千張酥也跟著同步上新。

    兩種點心的銷量很不錯,但也有質疑的聲音。

    比如這兩種點心在江南地區,比如蘇州揚州以及上海杭州等地,均能找到類似的甜品,甚至在徽州不遠處的宣城,也有一款名為墨子酥的小吃,跟徽墨酥非常相似。

    這種小吃經過漫長的地域演化和傳播,早已經遍布整個江南甚至華東地區,根本沒法分出誰正宗誰不正宗。

    徐拙給出的回應名字就是個代號,好吃就完了。

    與其討論這些,還不如想辦法把美食的味道和口感提上去。

    味道不好的話,其他一切都白搭。

    在品嘗徽墨酥的時候,戴震霆笑呵呵的說道:“小拙,浙江也有很多著名點心小吃的,不僅味道好,賣相也不差,要不回頭咱也做一次試試?”

    徐拙知道戴震霆的意思,等做完蜜汁火方之后,再做幾樣點心,絕對能把浙菜的名氣再往上提升一些。

    而戴震霆那個浙菜泰斗的名頭,也會變得更加穩固。

    算是一舉多得。

    杭州的點心徐拙自然是知道的,別的不說,就說那定勝糕、小雞酥、吳山酥油餅、西湖雪媚娘等名品,徐拙就不止一次去吃過。

    但是要做的話,徐拙其實不反對,現在唯一有些讓他為難的就是,潛心好學的技能不太夠用。

    今天這道蜜汁火方就不說了,因為潛心好學還在冷卻期,所以沒法學。

    再加上蜜汁火方這道菜在四方酒樓就算上新應該也沒多少人吃,所以他干脆就抱著湊熱鬧的心態拍視頻,沒打算學。

    畢竟潛心好學這個技能,回頭還得用在學習寸金酥上面,現在還不能用。

    連這道菜都在排隊,其他菜品就更別說了,得一直往后排才行。

    在這種情況下,徐拙就算想學浙江的點心也學不到。

    至少技能方面不允許。

    而觸類旁通的技能觸發限制太多,必須要在大家比較熱烈的討論下才行,而這些老人一個個的都是高手,平時根本進入不了那種鉆研的狀態。

    所以徐拙對觸發這個技能并不抱希望。

    重點還是在潛心好學上面。

    這個才是重中之重。

    戴震霆洋洋灑灑的介紹著浙江地區的那些著名點心,甚至還有不少徐拙沒聽說過的,聽得他一陣心癢。

    看來,有機會還得再去一趟杭州,把戴震霆說的這些點心都品嘗一邊。

    一小時后,兩人再次回到蒸鍋邊,繼續拍攝。

    戴震霆把蒸鍋的蓋子掀開,一股濃烈的香氣頓時從鍋里飄了出來。

    這香氣有腌肉那特有的味道,也有黃酒的氣味兒,聞起來挺好聞的。

    戴震霆把蒸肉的小盆從鍋里拿出來,然后小心的將里面的那些湯汁給潷出來。

    徐拙看著倒出來的那些泛著油花的湯汁好奇的問戴震霆:“戴爺爺,這些湯汁還有用嗎?”

    戴震霆搖搖頭:“沒用了,這些湯汁得倒掉,做菜的時候用不上。”

    嘖,真是大氣,好好的湯汁說不要就不要了。

    戴震霆一邊往外潷湯汁一邊給徐拙解釋著不要的原因:“這湯汁非常咸,而且還有火腿發酵后的那種味道,不能吃,所以還是倒掉比較好。”

    盆里的湯潷干凈之后,戴震霆抓著一大把冰糖放進盆里,然后端著之前準備的清雞湯倒進去,模樣沒過肉,然后繼續上鍋蒸制。

    這一步,是為了讓冰糖的味道浸入到肉中,使得鍋里的肉達到甜咸交織的目的。

    為了能夠讓肉徹底蒸透,第二次蒸制的時間不能低于一個半小時,不然肉就有可能蒸不透。

    再次把這盆肉放在灶臺上之后,李浩提著盒飯走了進來。

    “來來來,盒飯送來了,大家吃了飯再繼續忙。”

    今天因為徐拙在這,所以盒飯準備得很豐富,除了黃燜雞之外,還有幾樣小炒,有葷有素,搭配得很豐富。

    徐拙洗洗手,打開飯盒,把自己那份菜一一擺放在桌子上,和戴震霆李浩一塊兒開始吃。

    “可可和盼盼呢?她倆怎么沒來吃?”

    戴震霆在這邊呆的時間長了,跟大家的關系也熟了不少。

    平時要是在這邊吃飯的時候,于可可是絕對會過來湊熱鬧的,而吃飯時候有李浩的話,孫盼盼也不會缺席。

    今天兩個丫頭都沒來,頓時顯得冷清了許多。

    李浩扒拉了兩口米飯,UU看書 www.uukanshu.com 笑著說道:“可可今天考第三關,盼盼陪她一塊兒去了,拖了一年的駕照考試,現在總算重新提上了日程。”

    有貓之后,于可可深感沒車不方便,所以痛定思痛之后,表示要盡快把駕照拿到手。

    這樣不管去哪都方便,而且老太太想看熊仔的時候也能隨時開車過去,不像現在這樣還得抽徐拙的時間。

    不知道這次駕照到底能不能到手,雖然于可可表現得信心滿滿,但是徐拙卻覺得有點懸。

    “這次可可駕照到手之后,你準備給她買什么車啊?”

    李浩一邊吃飯,一邊跟徐拙聊著車的事兒。

    男人嘛,都對這些感興趣,哪怕吃貨也不例外。徐拙也不知道買什么好,隨口說道:“看可可的意見吧,只要不超過五十萬,我這邊都OK。”

    相對于車,徐拙其實更關心怎么提升自家媳婦兒的駕駛水平。

    畢竟于可可是個進了廚房就能把整個廚房點著的人,貿然讓她開車的話,不定鬧出多大的動靜呢。

    怎么才能讓她短時間內把開車的水平提上去呢?

    徐拙陷入了沉思。

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