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第一千二百三十五章 牛油火鍋底料技能到手

美食從和面開始
     “滋啦!”

    熱油澆在剛出鍋的蝦上面,鮮味和蒜蓉的香氣頓時撲鼻而來。

    與此同時,系統的提示音也在徐拙的腦海中響起:“宿主壓哨完成限時任務,得到D級招牌麻辣牛油火鍋底料的商業做法,恭喜宿主。”

    徐拙悄悄擦了一下腦門上的汗水,這個任務真是驚險,在倒計時還剩下三秒鐘的時候潑油,真有點壓哨絕殺的味道。

    之所以這么慢,注意還是于可可來到廚房之后,又稍稍出了點狀況。

    比如這種無腿炒鍋不方便架設,比如油壺上全都是油不好倒,一直到把時間全都浪費完,這丫頭才算是把油燒熱。

    然后在徐拙的鼓勵下,用勺子舀了一點油淋到盤子里,這道菜才算是做成了。

    當然了,這會兒其實還不算做成,因為按說這會兒還得在上面撒一點香蔥末才行的。

    不過于可可今天做的時候就沒準備這些,所以系統才算是判定任務成功。

    “來來來,讓我嘗嘗你的手藝。”

    徐拙拿著筷子剛準備夾一只蝦嘗嘗味道,就被于可可給攔住了:“別動別動,讓我先拍張照片發朋友圈。”

    徐拙:“……”

    果然裝逼才是動力,愛心晚餐什么的都是捎帶的。

    他看了看于可可做的這道菜,蝦擺放得比較凌亂,而下面的粉絲也鋪得不均勻,而蝦身上的那些蒜蓉醬,更是厚的厚薄的薄。

    拍照片裝逼的話,多少有點拿不出手。

    其實于可可能做成這樣已經算是超常發揮了,只不過徐拙這個強迫癥卻有點接受不了。

    畢竟某種程度上來說,于可可的言行也代表著他的臉面。

    所以攔住了于可可:“你先別拍,我給你重新擺下盤。”

    說完,徐拙用筷子把蝦扒拉到一邊,讓下面的粉絲顯露出來。

    然后他拿來一個干凈盤子。

    用筷子夾起一些粉絲在盤子里擺成一個正方形。

    接著撿著那些蒜蓉不多的蝦,把調整一下蝦肉,然后呈隊列擺放在粉絲上。

    這樣顏值立馬提升不少。

    白色的瓷盤中是方形的粉絲,粉絲上面整齊的放著大蝦,而且所有大蝦都蝦肉朝上,每只大蝦上面的蒜蓉也都恰到好處,不多不少。

    而且這還沒完,徐拙又切了一點香蔥末撒上去,這樣不僅顯得更好看,而且蔥花的顏色也讓這道菜顯得更高檔一些。

    有擺盤專精在手,徐拙做這些完全就是手到擒來。

    但是帶來的效果卻……

    旁邊的于可可滿臉激動,甚至她已經開始構思,在朋友圈里發的時候跟圖片配套的裝逼文案了。

    擺盤結束后,于可可沒有直接用手機拍照,而是把這盤精致的蒜蓉粉絲開背蝦端到客廳,

    架上補光燈,然后用單反相機拍了一組特寫。

    接著她也顧不上吃,打開電腦就開始修圖。

    等修完圖配上早就構思好的文案發到朋友圈之后,已經是一個半小時之后了。

    那些蝦,自然全進了徐拙的肚子里,因為就算不吃,這會兒也沒法再吃了,不過于可可并不在意這些。

    畢竟在她眼中,裝逼比享受美味更重要。

    于可可在裝逼的時候,徐拙也開始在書房,用電腦開始查做火鍋料要用到的香料和主要的器具了。

    比如說那種帶攪拌功能的超大號夾層鍋,只有用這種大鍋才能把所有的香料熬香熬熟熬透,而且只有用這種商用大鍋,才能一次性做出很多,盡可能的提高效率。

    而除了這種超大的夾層鍋之外,還要用到很多超大的托盤,只有這樣,才能把熬好的火鍋料倒進去進行冷卻。

    現在市面上賣的牛油火鍋料,都是厚約六七厘米的方塊,方面是紅油,下面是各種火鍋料,想要讓火鍋料變成這樣,就得用類似深度的托盤把熬好的火鍋料倒進去,把油和料鋪均勻。

    只有這樣,才能做出類似的效果。

    徐拙把要用到的器材全都看了一遍,不過并沒有立即購買。

    因為這會兒天氣太熱,就算上新了火鍋料銷量也不會好。

    只有等到過完國慶節,到時候天氣轉冷之后,火鍋才會成為主流餐飲。

    到時候自己這邊在順勢做個活動,比如貼秋膘什么的,火鍋料的上新就成了順理成章,說不定一下子就會成為爆款的。

    收起心思,徐拙查看了一下做蒜蓉粉絲開背蝦的人數,已經接近五千,這也說明有差不多五次菜品升級的獎勵了。

    希望到一周之后任務時限結束的時候,能夠達到一萬或者更多的人數。

    周末兩天,徐拙除了偶爾去店里看看,剩下的全都在家,玩玩游戲,聯系一下關系不錯的主播讓他蹭自己熱度,剩下的時間就是給于可可做好吃的和玩游戲了。

    于可可成功裝逼之后,對做飯就沒了興趣。

    盡管她做得不錯,但是那突然冒起的火苗還是讓她有些后怕,這倒讓徐拙省了不少心,因為他真的害怕這丫頭做一次菜之后,就錯誤的認為自己天賦超絕,然后一頭扎進廚房開始學做菜。

    現在這種狀態正好,這丫頭滿足了裝逼的想法,然后便收起心思繼續沒心沒肺的吃喝玩樂。

    避免了廚房出現更大的災難。

    兩天過后,小兩口重新開始投入工作。

    于可可帶著熊仔回公司上班,為了防止這小家伙怕冷,于可可特意在辦公室弄了個貓窩,這樣熊仔冷的時候不至于無處可躲。

    而徐拙則是跟去洛陽玩了兩天的鄭光耀和戴震霆聯系一下,UU看書 www.uukanshu 準備拍攝清蒸鱸魚這道經典的粵式菜品。

    周一早上,徐拙開車來到店里的時候,謝海龍鄭光耀戴震霆馮衛國等人已經到了,顯然,新視頻的拍攝讓幾位渴望出名的老人很是期待。

    相對來說,老爺子對這種事兒就興趣缺缺了,哪怕鄭光耀邀請他過來,他也以給老太太做早飯為由給拒絕了。

    對于現在的老爺子來說,天大地大,老婆最大。

    啥事兒都沒和老太太在一起重要。

    當然了,徐拙覺得老爺子不參加的主要原因,還是要做到底這道菜不是魯菜。

    要是做孔府一品鍋之類的菜品,你看老爺子積極不積極。

    不過老爺子不來也行,省得拍攝的時候放不開。

    今天要用到的食材已經準備好,是一條一斤半左右的海鱸魚,還是活的,徐拙打開泡沫箱看的時候還差點跳出來。

    “嚯,挺鮮活啊。”

    鄭光耀得意的說道:“清蒸鱸魚必須用活魚蒸制才好吃,小拙,你趕緊吃早飯,吃完早飯咱們就去拍攝,爭取早點把這道菜好。”

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