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第一千二百八十五章 省城10大燒雞稱號?

美食從和面開始
     限時任務:彎道超車。

    任務詳情:請宿主在燒雞開賣的一周內,線下銷量達到一萬只,并且要獲得省城十大燒雞榮譽稱號。

    任務獎懲:任務成功,宿主掌握的燒雞技能會再次升級,并且將會獲得中原地區C級招牌名菜——套四寶;任務失敗,宿主掌握的燒雞即將將會降落一級,同時隨機取消一道宿主掌握的C級菜品技能。

    任務時限:燒雞上新后一周內。

    任務提示:發展團購。

    看完任務詳情之后,徐拙一時不知道該說什么好。

    又是一個必須要完成的任務,早知道就不在心里念叨這些了,現在可好,成了狗系統刁難自己的把柄。

    感慨完畢后,徐拙對任務中那個省城十大燒雞的稱號有些好奇起來。

    “爸,咱們省城有十大燒雞的評選嗎?”

    徐拙對這事兒完全不知道,不過作為徐家酒樓的掌門人,徐文海應該是非常了解的。

    果然,在徐拙問出這個問題后,徐文海便笑著說道:“有啊,每年中秋節過后,就會有十大燒雞的評選。

    原來是網友自發評選,發展到現在,已經被烹飪協會給承辦了下來,不過今年,具體誰操辦這事兒還不一定呢。”

    徐文海之所以這么說,主要是烹飪協會在省城甚至整個中原都沒啥影響力了,雖然架子還在,但已經徹底沒了影響力,每次想弄點什么動作,就會在線上線下被人謾罵。

    從原本頗有影響力的協會變成這樣,自然都是徐拙的功勞。

    所以徐文海沒說那么多。

    不過今年,十大燒雞的評選,大概率會被徐拙主導的餐飲聯合會給繼承下來。

    畢竟烹飪協會成了過街老鼠,這會兒不管做什么都會挨罵,所以還是不刷存在感為妙。

    而聯合會那邊,現在全方面攻城略地,不僅跟外賣平臺談判時候據理力爭,而且還在食材采購、香料選取等方面,給會員店予以支持。

    甚至還舉辦有廚師培訓班等業務,幫助各個會員店的廚師增加實力。

    這種情況下,十大燒雞的評選這種比較露臉和出風頭的活兒,自然也會搶到手。

    畢竟中原地區,中秋節吃燒雞可是剛需,這種評選肯定要抓在自己手中的,畢竟這有利于聯合會的宣傳。

    徐文海見徐拙問這事兒,好奇的問道:“咋的?你這燒雞還沒做出來,就想十大燒雞的稱號了?”

    徐拙笑笑:“沒,就是問問而已。”

    老爺子接話說道:“十大燒雞的評選,很在在省城就有了,很多新品牌或者新開的燒雞店,想要獲得這個榮譽,差不多得三年時間。

    第一年,打開市場,第二年,積累人氣,到了第三年,才算有了同行掰腕子的實力。”

    老爺子的言外之意很簡單,那就是得三年以上的燒雞才能評選,徐拙這種燒雞還在鍋里煮著的人,就別湊這種熱鬧了。

    徐拙不知道居然還有這種規定。

    不過想想倒也理解。

    要是一家燒雞店剛開業就被入選十大燒雞,但是老板想搬走或者轉行,入選一兩個月就關門歇業,那不是打主辦方的臉了嘛。

    三年時間,足以看出老板是個很有恒心的人,而且假如是好燒雞,三年時間足夠招攬一大群回頭客了。

    假如燒雞不好,這三年肯定也有各種黑料出現,評選時候,就會成為評委們的一個參考。

    這種要求看似很苛刻,但卻對各方面都挺好。

    不過這次,徐拙打算要打破這個規矩,讓四方酒樓的燒雞,殺入十大燒雞中,哪怕吊車尾排在最后一名呢,

    也得拼一把。

    畢竟隨即掉落一道C級菜品的懲罰,實在是有點過分了,徐拙可不敢在系統這里拼人品。

    不過評選什么的現在還沒開始,到時候跟趙金馬打個招呼就行。

    憑趙金馬和馮衛國這兩人那愛出風頭的勁兒,聯合會那邊肯定會把評選燒雞的事兒抓在手中的。

    到時候讓兩人給自己個名額,然后等網絡投票開通后,隨便發條微博號召一下粉絲們的幫助,這事兒不就妥妥的嘛。

    雖然這有作弊的嫌疑,但是有捷徑可走的時候,干嘛還要辛苦的拼搏呢。

    徐拙覺得十大燒雞的名頭問題不大,反而是燒雞的銷量是個值得考慮的問題。

    而且必須是線下銷售,在中秋節期間,一星期內賣一萬只燒雞,對一些老店來說跟喝涼水一樣簡單,但對于四方酒樓來說,難度其實挺大的。

    特別是四方酒樓主打并不是燒雞,這跟那些專門賣燒雞的店面來比,有著明顯的短板。

    因為來四方酒樓吃飯的人,大概率是不會點燒雞的,畢竟好吃的菜品那么多,誰會在這種地方吃燒雞呢?

    而那些燒雞店,人家主打就是這種產品,最多再加幾種鹵味或者小涼菜什么的,UU看書.uukanshu.com可選空間小,這樣燒雞的銷量會更高一些。

    徐拙重新看了一下任務詳情。

    目光放在了系統提示上面。

    過去的系統提升,一般都沒卵用,或者干脆就是混淆視聽的。

    但是這次提示的發展團購,好像是個很不錯的突破點。

    要是找幾個企業或者工廠之類的,跟他們談中秋福利的事兒,要是能談成四方酒樓的燒雞,這事兒豈不是妥妥的就成了嘛。

    而這種團購業務一直都是四方酒樓的短板,不如趁著這個機會,正好把這個短板給補上。

    回頭跟袁康商量一下,成立個營銷部什么的,雖然店里一直不缺顧客,每天都人滿為患,但該有的營銷也不能少。

    具體該怎么操作,袁康應該比自己更清楚。

    所以在這事兒上,徐拙繼續放權,繼續讓袁康折騰。

    鍋里的燒雞已經燜了一個小時,徐拙也思緒飛揚的構思了一個小時關于何如完成任務的計劃。

    不過最終覺得,還是走一步看一步。

    因為還不知道燒雞啥樣呢,穩妥起見,這些事兒都得等燒雞出鍋后再去想,再去構思,不然萬一翻車的話,就太打臉了。

    一個小時,鍋里的燒雞早已經熟了。

    徐拙把灶上的火關掉之后,讓燒雞在鍋里繼續悶著。

    嗯,雖然熟了,但要想燒雞變得更加酥爛,還得繼續悶著才行,只有這樣,燒雞才能肉爛脫骨,連骨頭都是香的。

    又悶了差不多二十分鐘,徐拙拿著漏勺,抓著鐵鉤,開始給燒雞出鍋。

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