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第一千四百五十二章 冰糖雪梨

美食從和面開始
     賓館的會議室里,徐拙認真看著設計出來的效果圖。

    這次因為預算充足,時間也沒那么趕,所以每一層都有效果圖,而且還是那種可以360°宣傳的效果圖。

    可以說只要裝修沒問題的話,做出來的真實效果就是這樣。

    所以徐拙認真的看了起來,要是沒什么問題,就給薛春峰打電話,讓他帶著裝修公司的骨干過來開始動工。

    這么大的生意,徐拙自然不會交給別人打理,還是繼續跟薛春峰合作比較靠譜。

    而且薛春峰的那個裝修公司,大股東是陳桂芳。

    自己的錢當然要讓自己人掙嘛。

    上次四方酒樓的設計,因為預算的關系,所以白老太太給的是中式簡約風格,這樣既能凸顯出傳統的風味,又能節省資金,還能顯得有品位。

    而這次,因為預算很多,加上這是京城,而且徐拙還打算做成京城的招牌,所以白老太太把新店的風格,確定為了中式加創新的模式。

    一般情況下,中式建筑和中式風格,都比較向傳統靠攏。

    但是這并不是說不能加創新了,因為現在專門有這個類型,名字就叫新中式,也就是在傳統的基礎上,增加一些年輕元素,使得整體看上去既傳統,又富有朝氣。

    所有的設計中,大門和前臺是重中之重,這也是能夠體現出店面風格的定位的所在。

    簡單來說就是,這里代表著新店的臉面,可不能麻痹大意。

    白老太太把新店的門臉設計得很有感覺,有點宮門的意思,但是在這個風格上,又增加了很多時尚新潮的元素。

    使得新店的大門,不管從哪個角度來看,都非常契合京城的整體形象。

    這正是徐拙想要的。

    看完了所有設計圖和效果圖,甚至連廚房的布局也都有,不過廚房的設計需要稍稍調整一下,徐拙作為一個廚師,還是看出一些門道的。

    但除了廚房之外,別的地方他覺得都還不錯。

    至少從效果圖上來看,

    是他想要的效果,甚至比他預想中的還要好。

    這種情況下,裝修公司就可以進場了。

    徐拙打給了薛春峰,讓他明天帶人過來。

    薛春峰他們來了之后,還沒法上手裝修,因為這會兒整棟樓都是KTV拆除后的建筑垃圾,這些都需要清理出來的。

    甚至里面一些沙發什么的,也需要拆除出來。

    等這些清理干凈后,才能著手裝修的事兒。

    而趁著這個時間,徐拙拜托白老太太,讓她帶人再復核一遍,假如有需要修改的話,再趁機修改修改。

    反正這次是打造成藝術館的,所以盡量整得高大上一些。

    只有這樣,等開業時候才能造成更大的轟動。

    這事兒安排下去之后,徐拙再次閑了下來。

    倒也不是閑,他現在上午拍視頻,下午去季家烤鴨店后廚,晚上回家還得做飯,連玩游戲的時間都沒有。

    但他做的這些,都跟新店扯不上什么關系,只是他給自己安排的這些。

    開始正式裝修那天,不知道是白老太太在新店那邊呆的時間太長還是因為受到了風寒,回到住的地方的時候,她居然稍稍有些咳嗽。

    這可把提前下班回家的于可可嚇壞了,當即就要去藥房買藥。

    但老太太卻攔住了她:“不用買藥,弄點冰糖雪梨一喝,睡一夜就好了。”

    冰糖雪梨?

    于可可有些沒反應過來:“您都這樣了咋還惦記著喝飲料呢?您等著,我去給您買。”

    她下樓來到小區的小賣部,挑了兩瓶康師傅冰糖雪梨。

    嗯,擔心一瓶不夠,她還很貼心的買了兩瓶。

    掃碼付錢之后,正好碰到剛剛坐地鐵回來的徐拙。

    徐拙看著這丫頭提著的兩瓶冰糖雪梨,有些意外:“買這飲料做什么?這玩意純粹就是糖精勾兌的,喝多了可是容易上火的。”

    于可可抱怨似的說道:“奶奶咳嗽了,我要下來買藥,她說喝冰糖雪梨就好,真不懂這些老年人,平時買飲料一口不喝,這生病了反而想喝飲料了,跟小孩兒一樣。”

    徐拙:“……”

    寧下來買之前,就不能問問人家老太太想喝的是哪種冰糖雪梨嗎?

    他無奈的嘆了口氣:“奶奶想喝的,大概率是做出來的哪種冰糖燉雪梨,而不是這種勾兌飲料,走吧,咱去隔壁水果店買幾個雪梨,回家給你們做。”

    于可可一愣,看了看手中提著的飲料:“難道是我理解錯了?”

    徐拙點點頭:“大概率是這樣的。”

    兩人來到小超市旁邊的水果店,買了幾個個頭比較大一點的雪梨,然后回家準備制作。

    于可可對于冰糖雪梨的做法非常好奇,不停的問難不難,要是不難的話,她也想試試。

    為了家里廚房的安全,徐拙自然沒有答應。

    “冰糖雪梨的做法跟八寶釀梨很相似,有點難度,你還是別做了,再說你奶奶在這兒,我要是讓你下廚的話,這不是明擺著當著娘家人的面欺負你嘛。”

    于可可一聽,心里頓時變得美滋滋的。

    回到家里之后,徐拙換了衣服之后,便去廚房開始做冰糖雪梨了。

    所謂的冰糖雪梨,其實并不是飲料,而應該是甜品。

    這道甜品所用到的食材很簡單,除了雪梨和冰糖之外,還會用到銀耳、枸杞和干紅棗。

    這幾樣家里都有,畢竟經常在家做飯嘛,所以一些必要的干品,家里都提前有所準備。

    徐拙將銀耳用清水浸泡起來,然后把雪梨拿過來,準備開始清洗。

    于可可湊了過來,好奇的問道:“這個必須用雪梨啊?雪梨的個頭有點小,UU看書 www.uukanshu.com 根本不夠吃,用鴨梨或者碭山梨行不行?”

    徐拙搖了搖頭說道:“最好還是用雪梨,或者類似的無渣的梨都行,鴨梨和碭山梨就算了,渣太多,不好吃。”

    于可可一聽,默默把剛剛買的雪梨全都拿了進來。

    “那你多做幾個吖,我怕我不夠吃。”

    徐拙:“……”

    你是啥時候跟李浩換胃了?

    他把這些雪梨泡在清水中,開始準備清洗。

    不過這雪梨清洗起來也是有講究的,洗不干凈的話,不僅吃起來不好吃,而且也不衛生。

    但想要吸干凈也不是那么容易的。

    首先要借助一樣調味料——鹽。

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