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第一千四百六十四章 任務的轉機

美食從和面開始
     于培庸的一席話,讓徐拙意識到了,這個任務還非完成了不可。

    原本他過來處理這事兒,是存著讓賀國安感動的心思,在員工有困難的時候跳出來解決掉,能增加員工的凝聚力。

    另外這事兒回頭在新員工培訓的時候可以當成教材拿出來,能讓員工們工作起來更加投入。

    畢竟這么好的老板,可真的不常見。

    但于培庸的話讓徐拙意識到,這事兒可不光是賀國安的事兒。

    這事兒要是處理不好,勢必會引火到自己身上,因為不光賀國安是自己的員工,哪怕他不在自己店里工作呢,當初人家來烹飪學院教課,總歸是自己介紹來的吧?

    現在賀國安跟烹飪學院的關系沒搞好,自己多少也有一些責任。

    當然了,這事兒要是單獨拎出來說的話,估計造成不了什么風波。

    就怕在自己有啥事兒的時候被人捅出來,再被有心人帶一下節奏,這事兒一下子就能成為爆點。

    所以,這任務必須要完成。

    鹽水鴨什么的已經不重要了,先把這里面的隱患消除了再說。

    徐拙開著于長江的奧迪A8,和于培庸一塊兒開車去了烹飪學院。

    去的時候鄭光耀剛從食堂吃完午飯回來,三人來到鄭光耀的宿舍,倒上茶之后聊起了這事兒。

    鄭光耀笑著說道:“賀師傅這人因為一直在后廚工作,沒管理過前臺,所以說話做事方面比較急,而且習慣在后廚工作的人都非常講究效率,但學校管理是個相互扯皮的過程,這就給他的工作埋下了隱患。”

    賀國安與老爺子他們最大的不同就是,賀國安只管理過后廚,沒有管理整個飯店的經驗,更沒有接觸過顧客。

    所以賀國安極其不擅長與人打交道,這種扯皮什么的更是一竅不通。

    而老爺子他們雖然也都是非常專業的廚師,但幾乎都是自己開飯店的,所以前臺后廚全都精通,待人接物方面都沒得說。

    哪怕他們中脾氣最差的老爺子呢,在顧客群體中的口碑也很不錯。

    當然了,能把一個飯店開幾十年生意依然火爆的,這本身就非常了不起,不是隨隨便便一個人就能做到的。

    所以老爺子他們才更顯得厲害一些。

    “學院這邊的領導,也知道賀師傅是個廚藝很高的人,對人也很好,但就是雙方的理念不同,造成了現在的局面。

    其實能有更圓滑的人過來,他們也能松口氣。

    不過就是覺得面子上過不去,所以現在有點僵持,而且他們之前就一直宣傳賀師傅是教職工中的核心力量,這要是冷不丁走人了,確實讓人心里有些不舒服。”

    鄭光耀簡單把學院這邊的事情講了一遍。

    現在首要的問題就是找個能替代賀國安的人。

    但為難的也是這點,因為能跟賀國安名氣差不多的廚師,沒人會來烹飪學院上課。

    幾人發了一會兒愁之后,鄭光耀說道:“等賀師傅走了之后,回頭我也準備離開這里了。”

    嗯?

    咋又要走啊?

    徐拙忙問是咋回事,鄭光耀嘆了口氣:“年前我不是積極的給海龍跑客座教授的事兒嘛,但學院這邊一直也沒給個準信兒。

    我找人打聽了一下,他們覺得海龍工作的那個酒店名氣太小,影響力太差。

    自從咱們來這邊當客座教授之后,學院是嘗到名人帶來的甜頭了,所以對名氣差一點的廚師,就多少有些看不上。”

    說起學院的一些安排,鄭光耀也是滿肚子的苦水。

    謝海龍的名氣確實小了一點,但名氣再小,也超過大多數的廚師了,

    不能拿他跟徐拙等人相比。

    其實謝海龍的名氣跟徐文海差不多,但是徐文海因為有徐拙這個兒子,所以在徐拙的號召下,名氣提升得很快,加上學院也想促成一門三教授這一佳話,所以徐文海也成了烹飪學院的客座教授。

    對此,徐拙也有點愛莫能助。

    這事兒他心里很清楚,是鄭光耀太心急了,年前又是跟謝海龍一塊兒做節目,又是拉著老伙計給謝海龍壯聲勢的,捧的意圖太明顯。

    而且謝海龍在網絡上始終沒有形成自己的風格,沒有太高的辨識度,所以相對來說,人氣不旺。

    假如時間再長一點,比如先在網上折騰個一年半載的,這樣再弄客座教授的事兒,就順理成章了。

    三人聊了一會兒謝海龍之后,又把話題扯到了賀國安身上。

    辦法是有,只是不能完美解決,所以三人多少都覺得有些遺憾。

    正愁眉苦臉的時候,鄭光耀的手機響了。

    他掏出來一看,嘴里嘟囔起來:“海龍給我打來的,這會兒正是飯點兒,他應該很忙才對啊。”

    說完,他滑動手機,接起了電話。

    “師父,我失業了。”

    謝海龍一句話,就把鄭光耀的注意力給吸引力過去。UU看書 www.uukanshu.com

    兩人因為都是廣東人,所以說的都是廣東話,加上語速很快,所以一直等到鄭光耀掛斷電話,徐拙也沒弄清到底是咋回事。

    但看鄭光耀那凝重的表情,讓徐拙覺得這事兒并不簡單。

    “怎么了鄭爺爺?謝叔叔有啥事兒嗎?”

    鄭光耀苦笑一聲說道:“海龍那個餐廳被他老板抵押出去了,新老板要做火鍋,所以他現在失業了,讓我幫忙找個工作。”

    找工作?

    徐拙突然眼前一亮,看著鄭光耀說道:“鄭爺爺,要不讓謝叔叔來烹飪學院教學吧,先教一段時間,等找到合適的工作了再說。”

    鄭光耀原本想說別耽誤謝海龍找工作了,但他思索片刻之后,眼前頓時一亮。

    “這辦法確實不錯,在這邊教學能夠大幅度提升名氣,也能積累人脈,這樣以后能找到更好的工作。

    磨刀不誤砍柴工嘛。”

    這確實是磨刀不誤砍柴工,但這事兒能不能成,還得先聽聽謝海龍的意見。

    另外,學院這邊什么態度也不知道呢。

    畢竟有賀國安的前車之鑒,他們肯定會有一定顧慮得。

    其實到了這會兒,徐拙已經看出了一些門道,這任務考驗的不是廚藝,甚至跟廚藝完全搭不上關系。

    這個任務考驗的,是自己的溝通能力。

    因為接下來不僅要跟謝海龍溝通,還要和學院的領導以及賀國安溝通。

    這其中,只要有一方不滿意,事兒就有可能解決不了,甚至還會出現反作用。

    所以,要慎重。

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