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第一千四百七十四章 老爺子的接風宴

美食從和面開始
     最近徐拙一直沒關注過魯菜廚師聯盟的事兒,因為陶亮和谷全運在忙這事兒,加上季文軒和他的那些徒弟們在奔走相告。

    而京城之外,老爺子和老爺子的那些徒弟也在積極促成這事兒,盡可能的拉攏那些魯菜廚師。

    特別是那些海參館之類的高端魯菜餐廳,更是大家積極拉攏的對象。

    對別的菜系的廚師來說,這不算什么,但對于魯菜廚師來說,這卻是一件大事,因為大家終于有組織了。

    有了組織作為依靠,大家能得到很多好處。

    中下等廚師能依托組織尋找一個更好的工作,或者結識名師大廚,從而一飛沖天。

    而那些有名氣的廚師,則是能夠通過魯菜廚師聯盟這個組織,使自己的名聲更上一層樓。

    一些有才華卻沒有名氣的廚師,更能通過這個組織走向前臺。

    畢竟這個組織是徐拙號召發動起來的,只要能跟徐拙搭上關系,出名還不是早晚的事兒嘛。

    只要有真本事,就不用擔心這些,因為大家都知道,徐拙最喜歡把那些有實力沒名氣的廚師捧紅。

    盡管大家有這樣或者那樣的想法,但都先后加入到了廚師聯盟中。

    而這些廚師所在的飯店也想蹭一波熱度,所以老爺子和季文軒提議,在魯菜廚師聯盟的基礎上,又成立了魯菜飯店聯盟。

    這樣兩個組織,能夠最大限度的服務于廚師和飯店,讓大家都能收獲組織帶來的好處。

    但具體能得到什么好處,還得看個人的運作。

    比如廚師想出名,多跟徐拙打打關系,只要能跟徐拙做一次直播或者拍一次節目,出名就變得容易多了。

    而飯店想出名也簡單,想辦法讓徐拙去吃頓飯就行了,最不濟的,也可以通過讓季明宇老孟李浩等人去做直播,達成出名的目的。

    其實現在距離群里商量的開業儀式還有差不多一星期時間,但老爺子作為名義上的發起人,已經有點坐不住了。

    所以他明天就要來京城。

    來京城后,老爺子打算先跟這邊的魯菜飯店和魯菜廚師見見面,聊聊現在魯菜的現狀,然后在魯菜廚師聯盟的成立大會上,才能有的放矢的指出現在魯菜面臨的困境。

    而季文軒,自然也會忙這些。

    在京城奮斗了一輩子,自然想要個好點的名聲,而這次成立魯菜廚師聯盟,就是個很好的機會。

    所以季文軒分外重視這次機會。

    不過老爺子雖然也重視,想法卻跟季文軒不一樣。

    季文軒忙這些,為的是自己的名聲,為的是身后名。

    而老爺子,只是為了裝逼而已。

    第二天上午,徐拙和季明宇開車來到火車西站,在出站口等著老爺子。

    十一點多的時候,老爺子拉著自己的行李箱,施施然從出站口走了出來。

    季明宇趕緊跑過去問好,然后不由分說把老爺子的行李箱搶過去,帶著老爺子向停車場走去。

    “徐爺爺,我爺爺已經在店里準備好了飯菜,讓我接到您之后,先把您拉過去吃頓接風宴再說。”

    季明宇原本就是個性格開朗話很多的人,現在進入直播圈之后,話就更多了。

    從他見到老爺子到開車來到季家烤鴨店總店門口的時候,嘴巴基本上就沒停過,一直在跟老爺子聊著過去國宴后廚的那些事兒。

    副駕駛上的徐拙很好奇:“你問這些做什么?”

    季明宇嘿嘿一笑:“最近我做直播的時候,有不少你的粉絲提議,讓咱們把當年幾位爺爺在國宴后廚工作的那些場景還原出來。

    我問了浩哥他們,

    大家都覺得挺有意思的,所以我就多打聽一下,爭取還原度更高一些。”

    徐拙沒想到他還有這種想法。

    不過這場景就算拍出來,大概率也沒法放到網上播放。

    因為當年國宴后廚的日常,基本上都是老爺子各種懟懟懟的場面,根本沒法拍出來。

    而且就算拍出來,其他幾個人也會攔著不讓播放。

    特別是戴震霆,當年可是被老爺子揍過呢。

    下車后,于可可從店里走出來,還貼心的給老爺子端了杯茶水。

    這丫頭今天原本正和竇藝瓊在三環外找合適的店面的,但一聽說老爺子要來,不由分說就拉著竇藝瓊混飯吃了。

    嗯,別人的接風宴好不好于可可不知道,但是老爺子的接風宴絕對會很棒。

    畢竟他可是季文軒的老大哥呢,當年戴震霆在國宴后廚欺負季文軒的時候,是老爺子站出來把戴震霆揍了一頓。

    所以現在老大哥上門,怎么也得安排一桌好吃的。

    另外,老爺子那張嘴巴太毒,就算弄一桌好吃的,說不定還會各種挑刺呢,要是不弄的話,那更別說,肯定會各種埋汰季文軒。

    老爺子剛喝了一口孫媳婦遞過來的茶水,季文軒就從廚房過來了。

    “走走走,樓上包房里全都弄好了,UU看書 www.uukanshu 咱們邊吃邊聊。”

    他今天親自下廚,弄了一桌子菜,都是一些比較經典的菜品,有點甚至已經有失傳的跡象了。

    比如清湯三鮮這道菜品,就是要把清湯做成淡茶湯色,這樣既能看清里面的海參、蝦仁、蹄筋三種配料,同時略帶顏色的湯看上去也不至于太寡淡,讓人沒有胃口。

    另外還有油爆魚芹,這道菜的特點是把魚去掉頭尾,然后在不破壞魚皮的情況下,將魚整體脫骨,再配上芹菜做出來。

    做出來的菜品鮮嫩可口,魚皮香糯彈牙。

    可惜,這種菜品現在也就一些老廚師才會做,年輕廚師早不愿意學了。

    落座后,老爺子一邊吃,一邊跟季文軒討論魯菜廚師聯盟的事兒,對于桌上的菜品,他只是簡單點評了兩句。

    這種表現,讓季文軒長出一口氣了。

    因為他生怕老爺子當著小輩們的面對桌上的菜品大肆品評,挑出一堆毛病。

    然而等吃完之后,老爺子起身準備離開得時候,還是沒忍住:“文軒啊,平時別老盯著身外的雜事,多練練廚藝,我覺得你做的菜,還沒當年在國宴后廚做的菜有靈性呢。

    身外事,身后事,順其自然就行。

    刻意追求的話,反而變得下乘了。”

    說完,他便拍拍季文軒的肩膀,向外走去。

    季文軒表情一怔,像是醒悟了什么一樣,而徐拙,也聽到了腦海中傳來的提示音。

    “叮,宿主聆聽長輩教誨,特獎勵D級烹飪技能——整魚脫骨。”

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