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第一千四百九十五章 關于分店的任務

美食從和面開始
     羊肉類的食材,在北方的做法,基本上都是做好之后再調味。

    這樣羊肉吃起來會更加鮮嫩,而提前調味的話,羊肉吃起來多少會有些發柴。

    當然了,今天做的時候,雖然沒有放鹽,但火鍋料和生抽中都含鹽,所以這會兒倒不是完全沒味道。

    只不過這會兒直接吃的話,味道還不太好,還需要重新進行調味。

    徐拙首先往鍋里放了一小勺白糖。

    白糖能夠中和湯里面的麻辣味兒,而且還能起到提鮮和增香的作用,讓這充滿麻辣味兒的羊蝎子,吃起來有股回甘的味道。

    除了白糖之外,徐拙又往鍋里放了兩小勺食鹽。

    食鹽能夠增加咸味和鮮味,讓羊肉吃起來更加可口。

    其實這會兒湯的味道已經差不多了,但羊肉的咸味還不夠,所以要多放點食鹽。

    等羊肉吃完之后,再吃涮菜的話鍋里會加湯,所以不用擔心鍋里的羊肉湯會太咸。

    加了鹽之后,還需要放一些白胡椒粉,這樣吃起來辣味更加豐富,而且胡椒也能壓住湯里面的異味。

    調料全部放好之后,徐拙用勺子在鍋里攪拌幾下,然后把火關掉,準備出鍋。

    鍋里的湯這會兒已經不是很多了,上面飄著一層厚厚的紅油,再加上鍋里那麻辣鮮香的味道,讓人很饞。

    他用勺子把鍋里的羊蝎子盛到一個準備好的火鍋盆里,把鍋里的湯倒進去,再在上面放一點兒香菜。

    一盆麻辣爽口的羊蝎子就正式做好。

    做好之后,徐拙讓已經等了一會兒的李浩開始試吃。

    而徐拙本人則是坐在一邊,擦擦臉上的汗之后,看向了旁邊放著的一個塑料袋。

    半小時前,徐拙聯系李浩過來拍試吃的時候,李浩在電話里問需不需要帶點別的東西,比如吃的喝的以及食材啥的。

    徐拙想了想,讓他帶了一根羊蝎子過來。

    既然這會兒把麻辣羊蝎子給做出來了,那不妨把醬香味兒的羊蝎子也拍一下,反正最近沒啥事,盡量多拍一些視頻。

    這樣等開業忙起來之后,就不用再找理由拖更了。

    現在徐拙的視頻全都是周更,他覺得趁著這段時間沒事兒,完全可以把上半年要用的視頻拍出來。

    至于下半年的內容,到時候再說唄,反正還早? 不急。

    醬香味兒的羊蝎子跟麻辣羊蝎子的做法很相似,區別就是把要用的火鍋料換成黃豆醬,另外在炒制香料之前,首先要炒一些糖色。

    除了這些之外,其他的做法跟麻辣羊蝎子幾乎沒區別。

    等李浩的試吃拍完之后,徐拙又歇了一會兒? 跟攝像師們一塊兒把剩下的羊蝎子吃完? 然后開始拍攝醬香味兒羊蝎子的做法。

    等醬香味兒羊蝎子拍完之后,今天的工作也差不多到此結束。

    徐拙和李浩簡單收拾一下便離開這里,去跟下午來京城的老孟周雯以及袁康等人會面? 順便吃頓飯。

    老孟他們這會兒來京城? 自然不是過來蹭飯的。

    他們過來主要是有業務,周雯和老孟接了一個汽車新品發布的直播活動,而袁康? 則是充當護花使者來的。

    當然了? 他也想看看即將裝修完畢的新店是什么樣。

    京城很大? 老孟和周雯的行程安排得也挺緊湊,所以徐拙沒讓他們亂跑? 而是和李浩于可可孫盼盼等人坐地鐵去找他們。

    這會兒正是晚高峰? 打的什么的都不行,唯有擠地鐵是最快的。

    不過前提是,你得能擠上。

    老孟和周雯他們在王府井這邊住,新品發布會就在這附近舉行。

    徐拙他們到了的時候,老孟已經找好了吃飯的地方,正是位于王府井大街上的東來順飯莊。

    “靠,老孟這是賺大錢了嗎?選這種地方吃飯,沒有兩千塊錢根本下不來,有這錢吃自助多好。”李浩嘟囔著率先走進了東來順。

    他這倒真沒說什么大話,別人不說,光他和老孟兩個人,一人二三十盤羊肉還是很輕松的。

    再加上其他人吃的和蘸料什么的,今天這頓飯還真得兩千起步。

    徐拙也有些詫異,想吃涮羊肉提前說一聲,自己在家做多好,用不著來這種地方吃。

    但既然老孟選擇了這里,徐拙自然不會多說什么,在進門的時候他拉了一下于可可,囑咐她等吃差不多的時候把賬結了。

    老孟大老遠跑過來,自然不可能真的讓他掏錢。

    落座之后,季明宇打來電話,他隨后就到。

    今天季明宇跟著老爺子在昌平一家魯菜館做直播,剛忙完,正開車往這邊趕呢。

    而老爺子和季文軒則是留在了那邊,明天在那個魯菜館老板的帶領下,再見見其他幾位魯菜館的老板。

    大家全部落座之后,服務員開始過來點菜。

    徐拙看了看,說了句隨便就把菜單遞給了于可可。

    而于可可則是跟孫盼盼周雯點了幾樣點心,就沒在繼續。

    李浩翻著菜單看了看,他也不懂上面寫的那些專業術語,無奈的說道:“這樣吧,我們也不一個一個說了,這上面的肉菜,一樣來五份,素菜一樣來一份,我們先吃著,覺得哪個菜好吃我們再點。”

    這話說得服務員都張大了嘴巴,感覺有些不可思議。

    不過這可是有提成拿的,所以對方確定過后,便急匆匆報菜去了。

    很快,各種菜品絡繹不絕的開始往這邊送。

    徐拙熟練的把一盤肉放進涮鍋里,一邊攪動一邊跟旁邊的袁康聊天。

    最近袁康在省城過得挺充實,魏家酒樓經過剛開業那會兒的動蕩之后,現在生意已經跟過去的四方酒樓差不多勉強持平。UU看書 www.uukanshu

    之所以用差不多這個詞,倒不是菜品質量下降,主要是徐拙不在了,他的那些粉絲,也不再過去打卡。

    雖然生意還是一如既往的好,但沒了徐拙的號召力,生意上還是有些落差的。

    “我們明年打算開分店,先在省城開兩家,穩定住之后看看情況,可以得話就往外地擴張。”

    袁康從鍋里撈出一筷子羊肉,放在芝麻醬料碗中蘸一下送進嘴里,一邊吃一邊說著他的計劃,“你這新店都開到京城了,回頭還不弄分店嗎?”

    徐拙剛準備拒絕,突然聽到了系統的提示音。

    “叮,有新的主線任務出現,詳情請點擊任務面板查詢。”

    徐拙愣了一下……

    嘖,終于可以開分店了嗎?

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