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第一千五百三十章 那您能不能幫我找1套4合院?

美食從和面開始
     夫妻肺片?

    徐拙有些意外,現在的菜品獎勵,基本上都是往高端方面走,卻在這個時候獎勵了一道涼菜。

    雖然這道菜也很有名,甚至還是川菜的十大名菜,但是做法上,卻真的不難。

    這道美食說白了就是把牛肉、牛肉皮、牛心、牛舌、牛肚等食材,先放在鍋里分別進行鹵制,然后切薄片裝盤,最后澆上一勺鹵牛肉的湯汁和紅油,再撒上一點花椒面,這就做成了。

    這道菜雖然名字中帶著肺片兩個字,但用的食材中卻真的沒有牛肺。

    據說過去這道菜是有牛肺的,原來這道菜叫“廢片”,就是牛身上一些沒人要的下腳料做成的,牛肺,也屬于下腳料之一。

    后來覺得廢片兩個字不好聽,再加上這道菜里有牛肺,所以改成了肺片。

    但牛肺用這種方法做出來,口感和味道都很一般,所以這道菜就逐漸去掉了牛肺,這道菜也成了名叫肺片卻沒有肺片的菜品。

    就跟老婆餅沒老婆,牛肉面沒牛肉一個道理。

    不過既然得到這道菜了,回頭做出來,算是給店里增加一個新菜品。

    反正店里有鹵牛肉,再增加一道類似的菜品也不錯。

    在川菜體系中,夫妻肺片這道菜雖然用了紅油,而且分量還不少,但這道菜從味道和口感上來說,卻屬于比較清淡的菜品。

    這道菜做的時候不放生抽老抽食鹽等調味品,只放一點點鹵牛肉時候用的湯汁,再加上一勺沒有辣味只有香味兒的紅油和一點點花椒面。

    另外還會灑一些花生碎和蒜末等配料。

    整道菜雖然看似放了很多紅油味道應該很重,但事實卻并非這樣,這道菜在川菜中,屬于小麻小辣的菜品,吃起來味道清淡,回味十足,用來佐酒再合適不過。

    整個晚宴從頭到尾,徐拙都在考慮店里菜品有什么不足的地方,對張躍進的發言,完全沒聽進去。

    這不是個小事兒,張躍進自然也不奢求能夠一次就成。

    只要大家能夠靜下心聽他說,順便再考慮一下這事兒的可能性,張躍進就覺得今晚已經非常成功了。

    至于最后能不能成,

    或者說能拉攏多少人參與,這個還需要再談,不可能一蹴而就。

    今晚是徐拙的主場,張躍進又跟徐拙是親戚關系,所以大家都很給面子的沒有打斷張躍進的話,有幾個人還特意仔細咨詢了運作方面的具體問題,讓張躍進喜出望外。

    他不怕別人質疑,就怕大家笑呵呵的聽完,笑呵呵的聊別的,完全不把這當回事。

    有人質疑,就說明真的思考了這里面的利弊,真的設想了聯合之后的各種問題,不然他們干嘛湊這種熱鬧。

    是桌上的菜不香,還是招待客人用的五糧液不好喝了?

    在幾個人也不知道是托還是真感興趣的飯店老板帶領下,大家居然真的認真了討論起來。

    最后,這些人干脆約定,等明天的開業典禮結束后,就去大家住的那個四星級酒店的會議室,好好聊聊這事兒。

    晚飯結束后,張躍進拉著徐拙的手,臉上滿是感激。

    “小拙,這次真的謝謝你了,大家的回應很踴躍,比我預想中要好很多,我覺得這事兒就算不成,對以后的合作也有幫助。

    你幫了我,現在也該給我一個幫你忙的機會了吧?”

    張躍進很滿意徐拙的號召力,今晚的成果遠超他的預料,他已經有預感,這事兒基本上已經成了。

    雖然不知道會有多少商家愿意參與進來,但只要徐拙這邊的飯店能加入進來,這事兒就能弄起來。

    他高興之余,越發想要回報徐拙。

    人家幫了自己的忙,自己也得想辦法回報過去才行。

    所以,他這會兒拉著徐拙,硬要徐拙說個能幫忙的由頭。

    徐拙:“……”

    長這么大還是第一次遇到這種事兒,不過這會兒再說出自己想要的,自然就心安理得了不少。

    他想了想說道:“張爺爺,您在京城熟人多,能不能幫我找一套四合院?我爺爺年輕時候在京城住了幾年四合院,現在再次回到京城,所以我想再買一套四合院讓他們住著,算是回味一下年輕時候的歲月。

    不過您也知道,現在京城的四合院,要么價錢高得離譜,要么品質不咋的,所以就想讓你幫忙尋摸一下。”

    在京城,不是所有四面有房子的院子都叫四合院,因為京城也有為數眾多的大雜院呢。

    所謂的大雜院,同一個院子有好多人家在住,用的是公共衛生間,各種臟亂差,現在京城的,有很多租房的人,住的就是大雜院。

    這跟獨門獨戶裝修豪華的四合院有著明顯的差別。

    張躍進呆呆的看著徐拙,他已經做好了明天讓財務轉賬的準備了,誰知,居然是買四合院這種完全出乎意料的事兒。

    不過他在生意場上這么多年,盡管心里意外,但卻沒有表現出來,而是笑呵呵的說道:“行啊行啊,這事兒就交給我吧,我這段時間都在京城,就幫你好好打聽打聽,看有沒有合適的四合院出售。”

    他沒問徐拙對四合院的要求,徐拙也沒主動說出來。

    因為兩人都知道,這注定是個比較漫長的過程,因為四合院不是商品房,去售樓部交錢就行。

    京城的四合院是有數的,UU看書 .uukanshu.com 并沒有空閑的,得等人家想賣的時候才能購買,不然,你就干瞪眼吧。

    另外,就算人家想賣,也得你看得上才行。

    現在的四合院基本上都是舊房子,內部的裝修情況如何,房子的質量如何,以及墻體的結實程度如何,都需要做評估。

    而房子的朝向、位置、面積等等因素,也有著很大的差別。

    所以買四合院不光要看人家賣不賣,還得看買方這邊有沒有看上眼,要是看不上的話,哪怕價錢合適也沒戲。

    張躍進把這事兒記下來之后便匆匆離開了,明天弄完開業慶典他還得跟大家聊合作的事兒,所以現在得趕緊回去,把明天要發言的稿子準備一下,省得被人一問就卡殼,弄得跟騙人家錢一樣。

    張躍進走后,徐拙也宣布讓大家早點下班,還囑咐大家明天都穿上新工作衣。

    畢竟是新店開業嘛,圖個好彩頭。