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第一千五百四十一章 草率了

美食從和面開始
     剛剛徐拙就是盯著切肘子的那位師傅看了一會兒,然后就把醬肘子的做法給學到手了,這讓徐拙自己都有些驚訝。

    不過想想,潛心好學的技能已經好久沒有觸發過了,這會兒冷不丁見到后廚沒有的菜品,能夠快速觸發也正常。

    反正不管怎樣,技能已經到手,這頓飯吃的挺值。

    終于輪到兩人了,季明宇把小票遞過去,夾燒餅的師傅看了一眼,隨即拿來兩個剛出爐的燒餅,開始夾肘子肉。

    燒餅片開,抓一把切好的肘子肉塞進去,一直塞得塞不下肉為止。

    兩個燒餅做好后,師傅把燒餅放在托盤上,遞了出來。

    季明宇接過后,來到下一個窗口,領炸豆腐湯。

    這個窗口就不用排隊了,因為是一大鍋現成的湯,直接用勺子往碗里盛就行,盛好后把碗遞出來,顧客可以根據自己的需要,往里面放香菜蔥花之類的配料。

    端著這些吃的,兩人找到一個空桌,坐下來,把碗擺好,然后就迫不及待的把燒餅拿起來。

    開吃!

    熱乎乎的燒餅夾著已經涼透的肘子,怎么看都不搭配。

    但是實際上,這兩者的結合卻非常美妙。

    剛出爐的燒餅不僅香酥掉渣,最主要的是非常燙手,溫度很高。

    特別是燒餅里面,剛出爐時候溫度簡直讓人不敢碰觸。

    在這種高溫中,把涼了的肘子夾進去,不僅能夠快速降溫,同時燒餅的熱氣,也能把肘子中的香味兒給激發出來。

    肘子這類食材有個很明顯的特點,熱著吃的時候,香味濃郁,肉質軟爛。

    吃的時候根本不用嚼,一吸溜肉就能吸進肚子里。

    而涼了的肘子,則是完全相反,香味兒隱入肉中,不吃進嘴里,幾乎感受不到肘子的那種濃香。

    另外,肘子涼了之后,汁水會凝固起來,肉也變得略微發干,肉皮重新變得筋道,

    瘦肉部分也會略微發干。

    但這只是表象,一旦肘子受熱的話,香氣會再次彌漫,肉中的汁水也會逐漸融化。

    而肘子夾進燒餅中,就會逐漸受熱,但燒餅個頭就那么大,就算能把肘子加熱,也加熱得非常有限。

    所以用燒餅夾著肘子吃,會有香味兒,卻不會很濃郁。

    里面的肘子肉,吃起來依然筋道,卻不再發干發柴,口感更加香潤一些。

    配上外皮香酥內里暄軟的燒餅,絕對是一次全身心的享受。

    而且這種大口吃肉大口吃碳水的感覺,讓人有種墮落的快感。

    所謂的墮落,不是思想出了問題,而是明知多吃碳水和肥肉對身體不好,卻偏偏抱著今朝有酒今朝醉的那種心態大口去吃。

    這種感覺,實在是太爽快,太過癮了。

    “徐拙哥,這燒餅夾肘子咋樣?不難吃吧?”

    季明宇見徐拙光低頭吃卻不說話,忍不住問了一句。

    徐拙這才回過神來,笑著說道:“這肘子非常好吃,咸香適宜,口感勁道,吃起來真是過癮。

    等回去后我就試著做一次,哪怕不在店里賣單自己吃呢,也值得一試。”

    這店里的美食,不光肘子和燒餅好吃,炸豆腐湯喝起來和非常美味。

    所謂的炸豆腐湯,就是用表面炸得金黃的豆腐塊燒的湯,這種湯喝起來咸香可口,配上煮得汁水充盈的豆腐塊,有種喝肉湯的感覺。

    兩人吃飽喝足,離開這家小店,溜達著向張躍進說的四合院走去。

    到四合院門口的時候,張躍進也快到了。

    這座四合院從外表看平平無奇,甚至還有些破敗。

    斑駁的墻上貼著各種租房之類的小廣告,門上的紅漆也估計有好幾年沒刷過了,這會兒不僅已經被曬得失了色,而且還脫落了不少。

    房頂的屋瓦縫隙中長著不少雜草,屋里大概率是漏雨的。

    這些線索,都預示著這四合院里沒有住人,應該閑置很久了。

    不管一副年久失修的樣子,但因為在二環內,所以價格絕對非常高,因為這個地段的四合院,都是天價。

    甚至可以說有價無市。

    徐拙原本打算在三環里面買個稍微小點的四合院讓幾位老人住,因為他現在可用的資金實在有限。

    當時也忘了給張躍進說他的預算,導致現在在二環內看房子。

    徐拙覺得看看也是白搭,因為這四合院的地段和位置都是絕佳,看外墻的長度,估計面積也不太小。

    這種房子少說也得好幾億起步。

    自己就算把四方食府抵押出去,也不一定能湊夠買四合院的資金。

    草率了。

    季明宇湊在門縫里往里瞅了瞅,笑著說道:“這里面荒草叢生,看著跟魯迅先生寫的《從百草園到三味書屋》中描寫的院子一樣。”

    徐拙愣了一下,好奇的問道:“這是初中時候的課文吧,你還記得?”

    對于一個學渣來說,學過的課文是絕對不會記住的,能夠從依稀記得是哪個階段的課文已經非常難得了。

    季明宇無奈的說道:“我上七年級的時候,這篇課文的第二段,也就是‘不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄’那段可是要會背誦的。

    我因為沒背誦出來,被老師趕到走廊上罰站,還讓我叫家長。

    我到現在還記得,那天我爸開車來的,給辦公室里的老師一人發了烤鴨店那種一千塊錢額度的消費卡,我們班主任最多,給了四五張好像。

    原本以為我爸砸了錢,我在學校就可以橫著走了。

    誰知道從第二天開始,從我們班主任到各科老師全都開始針對我。

    讓我回答問題,讓我做題,讓我讀課文,讓我背英文單詞,反正就是各種針對我。

    硬生生把我從中等人給擠兌成了優等生,初三那年也順利進入了重點高中。”

    嘖,可真是個勵志故事呢。

    徐拙有點后悔跟這貨扯學習的事兒了,因為眾所周知徐老板是個學渣。

    學渣主動跟學霸聊學習的事兒,多少有些關公面前耍大刀的意思。

    二十分鐘后,一臺藍色的賓利添越慢慢開過來,停在了四合院的門口。

    車門推開,UU看書 www.uukanshu.com 張躍進從后門下了車,接著另一個拄著拐杖穿著中山裝的老人,也從車上走了下來。

    這老頭看上去將近八十歲,身體瘦弱,感覺一陣風都能把他刮倒。

    “小拙,你們來了啊,來給你介紹一下,這位就是四合院的主人,姓邵,你可以喊他邵爺爺。”

    說完他又對老人說道:“邵老,他就是小拙,廚藝一等一的棒。”

    徐拙和季明宇走過來,跟這位邵爺爺打了個招呼。

    這老頭上下打量徐拙兩眼,眉眼中帶著笑意:“年輕真好,這精氣神兒看著就讓人羨慕。”

    感慨完畢之后,他沖徐拙問道:“小后生,聽小張說你想買四合院,不知道你能出得起多高的價位。

    我這四合院,可不便宜。”

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