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第一千五百五十章 醬肘子的預熱宣傳

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    徐拙的車有工廠的通行證,所以直接能夠開進廠里。

    他把車停在食堂門口,便隨著穿著整潔的工作服的工人,一塊兒走進了廠里的食堂。

    食堂分為兩個部分,外面是大堂,安裝著一排排固定桌椅,這是大家吃飯的地方,而最里面則是一排水龍頭,方便大家洗手。

    另外吃過飯之后,餐具也會直接放進水池中,等待著餐廳的工作人員收取并負責洗刷。

    大堂的另一邊,則是一排窗口,工人們可以憑員工卡,在這里領取飯菜。

    不過為了避免浪費,廠里的飯菜并不是完全免費,每頓飯會象征性的收取一兩塊錢。

    不然完全免費的話,會造成很大的浪費情況。

    徐拙進來的時候,剛準備微服私訪一下,卻迎面碰到了正端著一份早餐往外走的曹坤。

    “嗯?徐拙,你咋來這么早啊?吃飯沒?一塊兒吃點吧。”曹坤是個很務實的人,稍稍驚訝一下,便主動邀請徐拙吃早飯。

    要換成別人,老總來廠里了,怎么也得表現得更客套一些。

    比如讓員工們列隊歡迎啊,比如帶徐拙四處參觀了,還有就是趕緊熱絡的匯報工作什么的。

    反正就是刷印象分,增加徐拙的好感。

    或者做出一副見到老總那種誠惶誠恐的態度,以此來穩固自己的地位。

    但曹坤完全沒做這些,他見到徐拙就是簡單的問候,然后邀請一塊兒吃飯,甚至還特意轉身帶著徐拙往里走,找了個空位把自己的手中的餐盤放下來,這才問徐拙想吃什么。

    嗯,他跟以前一樣,還是以朋友的模式和徐拙相處。

    徐拙到窗口那看了看早餐,倒是挺豐富的。

    有包子油餅白粥咸粥茶葉蛋,還有炒河粉陽春面等等,反正不管南方人還是北方人,都能被照顧到。

    而菜品方面,有三種涼菜三種熱菜,兩葷四素。

    徐拙看了一圈,

    覺得這早餐很不錯,遠在京城的四方食府,早上吃的也跟這差不多。

    其實廚師的工作和工廠里的工人一樣,做的都是體力活兒,飲食方面都需要大量的碳水來維持體力,所以早飯也就變得很相似了。

    徐拙打飯菜的時候才知道,這里的飯菜居然有第二份免費的優惠。

    也就是說,只需要交一份的錢,原則上就能隨便吃,不過每次來打飯的話,只能打一份,等完全吃完之后才能打第二份。

    原本飯菜價格就便宜,再加上這種第二份免費的設定,徐拙突然覺得在廠里上班也挺好的。

    別的方面不說,至少飲食方面,是真的讓人很爽。

    不過做食品加工的工廠,假如不讓工人們吃飽吃好,確實很容易出問題。

    徐拙和曹坤吃了飯之后,便來到廠的辦公室里。

    這會兒還沒到上班時間,兩人打算歇一會兒,等上班時間到了之后再在廠里轉一圈。

    也算是視察了。

    不過今天最重要的是等訂購的大鍋送到并且安裝到位,然后徐拙就可以著手和曹坤做醬肘子了。

    從這天開始,徐拙基本上都在廠里忙活。

    到第五天的時候,他總算和曹坤一道摸索出了可行的方式和步驟來做醬肘子。

    大致上就是前一天傍晚把肘子脫骨后放在活水中浸泡,浸泡的時候水溫要控制好,不然肘子容易腐壞。

    現在有專門的的設備來做這些,水溫和水流都能得到控制。

    浸泡一夜之后,第二天早上上班后開始放入鍋中進行煮制。

    至于煮制用的鹵湯,則是另外一個部門來負責,這樣的分工,既能保證大家在做的時候不會出錯,同時也能保證鹵湯的秘方。

    嗯,這玩意兒雖然不重要,但依然要保持一種神秘感。

    比如這些鹵湯,徐拙就打算用“宮廷秘方”之類的廣告語來進行宣傳。

    至于做鹵湯的人會不會泄漏出來,徐拙也不擔心,因為做鹵湯的料是曹坤負責,他是不會泄漏出來的。

    而且為了增加香料的利用效率,同時也為了保密,工廠里用的所有鹵料,全都是曹坤按照比例配好之后,放在粉碎機中磨碎,然后封裝在布包里。

    跟那種茶包很相似,只不過個頭更大一點而已。

    這些解決掉之后,徐拙便拿著前兩天實驗時候做出來的醬肘子,開始給各路親友發放,工廠的食堂,自然也打量供應這種醬肘子。

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    徐拙的原則很簡單,不管是飯店還是工廠,做什么就讓大家吃什么,上來就大批量供應,一直讓大家吃夠吃煩,這樣以后的工作就簡單了不少。

    餐飲行業中,廚師偷吃是很常見的情況。

    特別是有些員工餐不好的飯店,廚師更是指望偷嘴吃來滿足自己的口腹之欲。

    但四方食府卻從沒有出過這樣的事情,因為店里每上新一道菜,從后廚的廚師到前臺的服務員,都會連著吃幾天。

    現在的廠里,也執行著這一規矩。

    當然了,這次徐拙之所以把醬肘子四處發放,原因就是這幾天做得太多了。

    訂購的鍋太大,一次差不多能煮七八百斤的肘子。

    這么大的鍋,哪怕每次做的時候只鋪滿鍋底,也要用不少肉。

    所以這幾天,冷庫里已經堆了不少醬肘子,徐拙封裝過后就開始給親友們發放。

    而京城那邊,也開始根據徐小廚品牌的一貫風格,來設計醬肘子的包裝。

    這些包裝分為禮盒裝、簡易裝、實惠裝等等,反正就是照顧各個階層的顧客,讓大家有更好的挑選余地。

    公司那邊開始設計包裝的時候,徐拙則是喊上都在省城的周雯和老孟,打算做一場直播。

    而直播的內容,自然就是為醬肘子預熱了。

    不過在直播的時候,徐拙完全沒有提任何和醬肘子相關的話題,只是說從京城回來,帶了一些醬肘子請兩人品嘗。

    而醬肘子則是用最常見的密封袋包著,UU看書www.uukanshu.com 像是從路邊的熟食店買了之后讓店家用真空袋包裝了一樣。

    這場直播的效果不錯,畢竟三人好久沒在一塊兒直播了,粉絲們都比較熱情。

    不過也僅限如此了,大家都醬肘子并沒有多在意,京城附近的人還好,他們都知道這些看起來黑乎乎的醬肘子有多好吃。

    那些外地粉絲很是好奇,這黑了吧唧的肘子能吃嗎?

    彈幕上的問題多了,甚至還有不少人開始科普醬肘子。

    徐拙這才對著攝像頭說道:“看來大家都不太了解醬肘子啊,那回頭有時間了,我拍一期做醬肘子的視頻給大家看看。

    順便再讓季明宇給大家講解一下,京城那邊關于醬肘子的吃法……”

    簡單幾句話,就把前幾天拍好的視頻和即將上線的醬肘子給聯系了起來。

    這波,徐拙在第五層。